Recetas sencillas: cómo cocinar la carne de cerdo

El cerdo es la carne, que contiene grandes cantidades de grasa y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano. carne de cerdo es bastante fácil sopas preparadas, se hace, sopa de remolacha, albóndigas, guisos y cazuelas, así como muchas de las comidas diarias, nacionales y de vacaciones. Sin embargo, antes de comer carne para la alimentación, es necesario hervir. La pregunta que surge inmediatamente es cómo cocinar la carne de cerdo, y cómo hacerlo.

Hasta la fecha, hay dos maneras de preparar la carne de cerdo. La forma tradicional es el envío de los platos de carne en agua fría, el caldo resultante es rica en grasas, proteínas y minerales. En este caso, es necesario periódicamente para eliminar la espuma formada en la superficie del caldo, él mismo cocinado a fuego medio.

En el segundo caso, el cerdo se sumergió en agua hirviendo y se hierve a fuego alto, el caldo se vuelve transparente, y las grasas y proteínas que se encuentran en él en pequeñas cantidades. Cómo cocinar sopa de carne de cerdo? Debe tenerse en cuenta que el tiempo de cocción es de hasta dos horas, dependiendo de la edad de la carne de cerdo, su frescura y tamaño de las piezas.

Antes de cocinar, la carne debe ser lavada, limpiada de las venas y las películas y, dependiendo del método elegido de cocinar, para empezar a cocinar. Durante el proceso de cocción, por ejemplo, caldo necesario añadir sal y varias hierbas y especias. Al mismo tiempo, añadir agua al caldo hirviendo no es recomendable, ya que como se puede arruinar el sabor de los alimentos. Para resolver cómo cocinar la carne de cerdo, sigue el final de la cocción, deje en un tapa de una olla cerrada para que la carne era más jugosa. En cualquier caso, hay que tener presente que la carne cocida debe ser suave y bien masticado.

proveedor de cerdo no sólo es grasa y proteína, sino también diversos aminoácidos, sales minerales y vitaminas. Esta carne fortalece el sistema músculo-esquelético, promueve la producción de hormonas sexuales y la secreción de jugo gástrico. Todas estas propiedades beneficiosas son retenidos en la carne cocinada en el caso en el que el chef sabe no sólo cómo cocinar la carne de cerdo, pero y cómo hacerlo.

Debe tenerse en cuenta que la carne de cerdo no es grasosa y, como parece a primera vista. Pero su uso excesivo puede dar lugar a diversas enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. Además, la carne de cerdo contiene una gran cantidad de lípidos, la histamina y el colesterol, así como las hormonas de crecimiento que estimulan el desarrollo de la inflamación y la hipertrofia del tejido. Pero, a pesar de ello, muy a menudo en nuestras mesas se puede encontrar una variedad de platos de carne. Muchas personas no se dan cuenta, no sólo sobre lo que tienen propiedades de cerdo, sino también de cómo y cuánto para cocinar la carne de cerdo. Se acaba de verter la carne con agua y poner en el fuego, mientras que, de vez en cuando echar un vistazo para ver si está listo. Por lo tanto, consideramos en detalle cómo se cocina la carne:

1. El producto debe ser lavado, poner en un bol, añadir el agua y se puso el fuego.

2. Después de la carne pokipelo diez minutos, se drena el agua, se lavó con carne de cerdo y el agua pura se vierte.

3. Cuando el caldo en ebullición, se especias y la sal se añadieron y se hirvió durante aproximadamente dos horas en un pequeño incendio.

4. La carne terminado se puede cortar en trozos y servir.

Por lo tanto, ahora sabemos que no sólo acerca de los beneficios y perjuicios de la carne de cerdo, sino cómo y cuánto tiempo para cocinar la carne de cerdo. Conociendo todos los métodos de cocción, puede crear una variedad de platos de carne, y utilizar el caldo para sopas y borscht. También debe recordarse que cuando la carne de cerdo procesada correctamente sus propiedades y sabor útiles se conservan en su totalidad. Pero no es necesario que todos los días a comer esta carne, ya que existe el riesgo de desarrollar una variedad de anormalidades en el cuerpo.