Características de pescado cocinar en un horno

Pescado en papel de aluminio

Muchas personas prefieren cocer el pescado, envuelto en papel de aluminio. Este método es muy eficaz, ya que reducirá el tiempo de cocción y utensilios de limpieza.

Cuando la cocción de pescado en el revestimiento protector de la placa de papel de aluminio se obtiene como un par, ya que la humedad restante en el interior del sobre cerrado, y no se ejecuta en el horno. Esta es una gran manera de asegurarse de que el pescado es seca, y también ayuda a mantener el sabor y el gusto deseado.

Precalentar el horno a 400 ° F (200 ° C). Coloque en una hoja grande de papel de bandeja de horno, untado con mantequilla en la parte superior. Tome un trozo de pescado y sazonar con sal y pimienta y el lugar en el papel de aluminio, añadir las hierbas y jugo de limón, doblar los lados de la hoja y sellar bien. Poner en un horno precalentado y un horno durante un tiempo especificado (de acuerdo con la receta seleccionada), hasta que la pulpa está listo.

Si se cocina el pescado entero en papel de aluminio, asegúrese de que el pescado se limpia adecuadamente y adaptarse a las dimensiones de la lámina. La cabeza, la cola y la piel pueden ser modificados, y la cavidad de la canal de pescado se pueden rellenar con verduras y un limón, o por alguna otra cosa.

Cocinar el pescado entero en papel de aluminio tomará mucho más tiempo, quizás unos 40 – 50 minutos. Se llevará a 15 minutos a 0,5 kg de pescado, además de un adicional de 15 minutos. Cuando el pescado en el horno está listo, retirar cuidadosamente de la hoja antes de servir.

Cocinar el pescado en el horno sin la lámina

Grasos y pescados magros, se pueden hornear en el horno después de ponerlo en un plato o bandeja para hornear. Incluso los pescados magros se pueden hornear por la abierta, aunque la carne, por regla general, un poco de tierra, sin embargo, como todo el pescado al horno con este método. Para hornear un pescado entero, se requiere una preparación normal como se ha descrito anteriormente.

El bicarbonato de pescado blanco

pescado blanco como el bacalao, el abadejo o la platija, no contienen tanta grasa como variedades de grasa de pescado, como el salmón o arenque. Por esta razón, es deseable proteger la carne es el pescado magro, por lo que no se seque durante la cocción.

Esto se puede hacer por varios métodos, para que pueda seguir sus propias preferencias y preparar en consecuencia. Para evitar el secado de pescado blanco, es necesario hervir un poco de pescado, añadiendo una parte del caldo resultante en la sartén con el pescado, o agregarlo a la salsa, vino, aceite, leche, limón, lima o jugo de naranja.

Otros componentes también se pueden añadir para dar sabor extra, tales como hierbas, tomates, cebollas o vegetales picados. Hay un montón de recetas, tras lo cual se encuentra la combinación correcta de ingredientes. Además, los filetes de pescado pueden estar protegidos por cualquier relleno o recubrimiento de harina o pan rallado.

Para hacer el pescado al horno en el horno de jugosidad y ternura, aplicar una variedad de adobos y salsas, junto con las especias y las hierbas.