Al igual que rebozuelos? El blanco para el invierno puede ser diferente

verdaderos gourmets son apreciados excelente sabor de las setas como rebozuelos. Recogerlos, como lo hizo con todos, otoño caliente. Fresca, que son, por supuesto, especialmente fragante y delicioso, pero los cocineros experimentados saben cómo almacenar durante un largo período. Por sí mismo, el rebozuelo seta muy inusual. Abastecerse de su invierno no es complicado. Hay muchas maneras diferentes.

La recolección de setas método rebozuelo como decapado, disponible para cualquier propietario. Para preparar deberá tener: un kilogramo de chanterelles, una cucharada de sal, vinagre (aproximadamente 1/3 taza) y un vaso de agua. Para seguir siendo tan hermosas rebozuelos, la cosecha de invierno de marinado – la manera más exitosa. Es mejor utilizar muestras pequeñas y fuertes. Se guardará el formulario, no tiene que cortar para cocinar y beber.

marinar la tecnología es la siguiente. Setas limpias de suciedad, lavar y dejar en un colador. En una olla, preparar el adobo y se deja hervir después de los rebozuelos propagación. Tiempo para cocinar requerirá no más de 25 minutos. Al final de la cocción añadir azúcar – no más de una cucharilla, un poco de canela, clavo y laurel necesariamente. Si la preparación de níscalos en el invierno, es necesario esterilizar los frascos durante 10-15 minutos. En todos los recipientes preparados propagarse y llenar salmuera. la parte superior de anfitriona con experiencia a menudo añadir un poco de aceite vegetal de ebullición. Otros bancos laminados tapas de metal.

Grande adorna el invierno frescas de mesa rebozuelos. Abastecerse para el invierno en esta forma – una ocurrencia común. Puede utilizar congelado. El helar puede ser a la vez cruda y frito. Para congelado necesidad prima: chanterelles, películas de alimentos o contenedores. Es mejor almacenar los fuertes setas jóvenes. limpiar los escombros de la primera, un poco seca sobre papel de cocina. Entonces pequeñas porciones o poner en bolsas o en recipientes y se coloca en el congelador.

Sabor y Foxy hongo seco. Abastecerse para el invierno de esta manera es muy simple y se seca, que no pierden su sabor y propiedades nutricionales. Rebozuelos limpian a fondo de los escombros, pero no se lavan. La mayoría se utilizan para el secado de la tapa. Se cortan en tiras y colocar en una bandeja para hornear. Se puede utilizar el horno. Para este hongo se ponen en una sola capa, se fija la temperatura a unos 60 grados. Una vez completamente seco – puso en envases o latas selladas, y es posible utilizar bolsas hechas de tela de algodón.

níscalos asados obtenido muy sabroso. Abastecerse para el invierno de esta manera le permite disfrutar en cualquier momento de un plato preparado. Vamos a necesitar: rebozuelos – acerca kg, aceite vegetal – aproximadamente 250 gramos, sal al gusto. Limpiar a fondo los productos forestales, lavados y cortados. Inicialmente, hervirlas en agua hirviendo y luego poner en una olla de aceite hirviendo. Freír en el aceite durante aproximadamente 30 minutos bajo la tapa. A continuación, retire la tapa y freír otros 15 minutos Preparar frascos estériles y los pusieron rebozuelos listos. Vierta el aceite en la parte superior y enrollar cubiertas de metal.