Tasty Baking – salchichas en hojaldre en el horno

Embutidos, horneados en pastelería – un delicioso y satisfactorio aperitivo que también es adecuado para días de campo, ya que se pueden preparar con antelación y llevar con usted en la naturaleza. Bake frankfurters puede en puff, levadura o cualquier otro producto de masa que puede ser horneado en un horno o en un aceite para freír en una sartén. Tenga en cuenta las variantes más comunes de este plato

Muy a menudo, cocinar salchichas en hojaldre en el horno. Prepare una merienda es muy simple, si se dispone de hojaldre ya hecho, sirve en una tienda de comestibles. masa congelada se debe dejar a temperatura ambiente para que se descongeló y luego se desenrolla sobre la tabla de cortar, enharinada. El espesor de la capa – alrededor de medio centímetro. Cortar la masa en rectángulos, el lado largo de la cual es igual a la longitud de la salchicha, que tenemos la intención de hornear. Ponga la salchicha pelada en el borde del rectángulo de masa y envolver como hacer un rollo. Sin embargo, este plato se puede preparar de una manera diferente. En este caso de hojaldre laminado en tiras cortadas de costura que tienen una anchura de aproximadamente dos centímetros, y luego estas tiras deben "envolver" salchicha, evitando la formación de huecos entre capas de masa.

Cerdos en mantas establecidos en la bandeja de hornear engrasada, lubrica su parte superior del huevo. Si se desea, el producto puede ser rociado con semillas de sésamo o semillas de amapola. Hornear salchichas en hojaldre en la necesidad horno a unos 180 grados. Tiempo de cocción – 20-30 minutos.

Cocinar las salchichas en hojaldre en el horno, es importante no exagerar, el producto listo cuando la masa se convertirá en color dorado (no marrón).

Cómo cocinar salchichas en hojaldre, si la masa no está disponible? Cocinar su propia masa de hojaldre en la receta clásica es bastante difícil, y tomará tiempo para cocinar una gran cantidad. Por lo tanto, se debe utilizar la receta de cocina de prueba "con prontitud".

Todos los productos para la preparación de esta prueba deben estar fríos. Tome un trozo de mantequilla (200 gramos) de la nevera y vamos a frotar en un rallador, rociándolo con harina (harina debe tomar dos vasos). Como resultado, se obtiene un chips de grasas. Moler esta masa a mano no debe ser, porque el aceite en la misma prueba de masa fundida y la laminación el efecto se reduce.

A continuación, disuelto en medio vaso de agua media cucharadita de sal y verter allí cucharada de jugo de limón. Verter el líquido en un recipiente con las migas de aceite y amasar rápidamente la masa. Dado que la calidad de la harina puede ser diferente, es posible es necesario en el proceso de mezcla para añadir un poco de agua o harina. La masa acabada en la nevera durante media hora. A continuación, extender sobre la mesa, doblado en cuatro capas y puesta en marcha de nuevo. Repetir esta operación dos veces y otra vez durante diez minutos poner la masa en el refrigerador. Después de lo cual se puede enrollar, cortar y envolver la salchicha en ella. Hornear salchichas en hojaldre en el horno durante 20-30 minutos

Hornear las salchichas pueden ser en la masa con levadura. En este caso, también se puede utilizar semielaborado adquisición de la masa en una tienda o hacer la masa sí mismo, utilizando la siguiente receta.

En un vaso de leche calentada para disolver sobre de levadura seca y una cucharadita de azúcar. Deja la masa, siempre que la levadura no se levantará como un "tope". Mientras tanto, batir los huevos, añadir una cucharada de azúcar y media cucharadita de sal. Vierta esta mezcla en la levadura que sube, añadir un par de cucharadas de aceite vegetal, y alrededor de 50 gramos de mantequilla, que debe ser pre-fusión. Añadir poco a poco la harina (dejar alrededor de 3,5 tazas) y amasar una masa suave. Dejarlo reposar durante aproximadamente una hora. Entonces obmyat, rollo, cortar y envolver en una pasta de salchicha. Tales salchichas en masa de levadura se pueden hornear en el horno, dándoles rasstoyatsya pre (quince minutos) y el cepillado de la parte superior de los productos de huevo. O se fríen en aceite en una sartén.