194 Shares 4818 views

Receta "Ryzhik" para los principiantes. Pastel "Ginger": receta clásica

Hoy queremos hablar de este magnífico postres como el pastel bajo el nombre divertido "Ginger". Este plato es similar a la "torta de miel", pero tiene un sabor dulce y agrio sabor, lo que le permite convertirse en un rey de cualquier fiesta o té. Ofrecemos a su consideración algunas recetas de este postre. Asegúrese de utilizar al menos uno de ellos, y créanme, su familia y los huéspedes apreciarán sus esfuerzos.

Pastel "Little Red" – una receta clásica

El sabor de este postre probablemente familiar para la mayoría de nosotros desde la infancia. Hoy en día, al igual que hace muchos años, siempre estaba disponible para la venta en las tiendas de comestibles y cocina. Sin embargo, se puede y en el hogar para cocinar el pastel "Little Red". La receta clásica del producto culinario no es un secreto, y en la preparación no es gran cosa.

Por lo tanto, si usted decide tratar a sí mismo ya su familia o invitados en estos deliciosos y delicados postres, es necesario preparar algo de comida. Para probar: un par de pequeños huevos, 80 gramos de azúcar, un par de cucharadas de miel, mantequilla – 100 gramos, harina de tres tazas, 0,5 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Para la crema: un vaso de leche, tres cucharadas de harina, 100 gramos de azúcar, un huevo y 180-200 gramos de mantequilla.

proceso de preparación

Pastel "Little Red", una receta clásica que describimos, implica la existencia de unos pasteles, crema de pelusa. Por lo tanto, vamos a empezar con la parte principal en forma de galletas. En una olla pequeña, frote los huevos con el azúcar, la vainilla y la sal. Para ello, utilice la batidora o un tenedor. Avance sacado de la nevera corte en la mantequilla en cubos pequeños y que cambie a un bol con los huevos. También agregar la miel. Enviar sartén a fuego lento y revuelva constantemente recordando, calentar hasta entonces, hasta que el azúcar y la mantequilla se disuelva completamente. A continuación, agregue en una gran cantidad de soda y cocine por un minuto. Retirar del calor y masa dan enfriar un poco.

Tamizar la harina y lentamente se vierte en una mezcla de huevos, el azúcar y miel, mezclar la masa. Si has hecho todo bien, debe tener un suave y blando. La masa acabada envolver en papel de aluminio y lo envía por un tiempo en la nevera.

Hasta que la masa se enfría, se puede ir a la preparación de la crema. Para ello, se baten los huevos con la leche, la harina y el azúcar. Ponga la mezcla en el fuego y cocinar, sin olvidar agitación, hasta que espese. A continuación, retire la crema del fuego y enfriar un poco. A continuación, añadir la mantequilla y batir con una batidora hasta que quede homogéneo. Nuestra crema está listo! Y eliminar por un tiempo en la nevera.

Ostuzhennoy tire de la masa y dividirla en 7-8 partes, cada una de las cuales Estirar finamente. Hemos extendido una en Korzh futuro cacerola y cocer en un horno a una temperatura de unos 200 grados al oscurecimiento. Todas las galletas cocidas al horno apilados en una pila y se cortan los bordes ásperos. Recorte puede ser molido y usado para la posterior decoración de la torta.

Cada capa de pastel con la crema y añadirlos el uno al otro. También, cubrir los lados de nuestro pastel. La parte superior y los lados decorar migas de postre. Además, puede utilizar las nueces picadas. Nos reservamos el pastel sobre la mesa durante unas horas, a las tortas bien empapados con crema. A continuación, retire en el refrigerador durante la noche. Pastel "Little Red", la receta clásica de los cuales les hemos dicho, resulta muy tierna, sabrosa y aromática. Saldrá a la perfección con té, café u otras bebidas.

La torta "Little Red" miel – fotos de la receta

Si desea cocinar durante mucho tiempo para el té deliciosos y delicados postres, asegúrese de utilizar este método.

ingredientes

En primer lugar, es necesario abastecerse de los siguientes productos. Para la masa: el azúcar – dos tazas, cuatro huevos, mantequilla – 160 gramos, dos cucharadas de miel y dos cucharaditas de sosa, cinco tazas de harina. Para la crema: 500 ml de crema, la misma cantidad de crema agria y medio tazas de azúcar en polvo. Para decorar nuestros productos culinarios se pueden usar leche condensada y algunas bayas frescas.

proceso de preparación

Los huevos, la mantequilla, el azúcar, la miel y la mezcla de bicarbonato de sodio en un recipiente. Luego lo ponemos en un baño de agua. Se agita hasta que la mezcla suavizará consistencia. Se retira del fuego y se vierte inmediatamente toda la harina. Amasar la masa, se debe conseguir un poco pegajoso y acuosa, y trasladarlo a un medio de una hora en el refrigerador.

masa fría se extiende sobre la mesa, más harina si shunt es necesario, y lo divide en 12 partes iguales. Estirar finas cortezas, y al horno en una bandeja en un horno precalentado a 180-200 grados varios minutos para horno para dorar. Los pusimos el uno al otro, y un cuchillo de recorte, que tienen la misma forma.

Se procede a la preparación de la crema. En un recipiente se extendió la crema agria, crema y azúcar en polvo. Batir con un mezclador hasta que la mezcla adquiere la consistencia de crema. Uniformemente lubricar 11 pasteles, este último – no toque. Molida con un rodillo mediante la reducción de las tortas y les espolvorea nuestros lados de la torta. Esto se puede hacer ya sea la mano o por medio de la hoja.

En la parte superior de nuestro producto culinario lubrica con leche o chocolate en polvo y condensada decorar con bayas. Delicioso pastel está listo! Damos en remojo durante varias horas, y se sientan a tomar el té! Fue muy sencillo y no demasiado costosa prescripción "Ryzhik". sabor a miel de este postre casi no se siente, que disfrutar del plato de los datos, incluso los que no aman realmente este producto. Buen provecho!

Cómo cocinar el pastel "Little Red" con crema agria

Si decide tratar su casa como un postre, tendrá que preparar los siguientes productos: dos huevos, cuatro cucharadas de azúcar, mantequilla – 100 gramos, dos cucharaditas de refresco, 600 gramos de harina, 250 gramos de miel. Para la crema, necesitamos 700 gramos de crema agria y una taza de azúcar.

proceso de preparación

Receta "Ryzhik" con crema agria es bastante simple. Sin embargo, el medio más justa de la humanidad puede ser un problema con el despliegue de la masa para los pasteles. Por tanto, es deseable llevar virilidad para el procedimiento.

En una cacerola romper los huevos, se extendió el bicarbonato, la mantequilla, el azúcar y la miel y lo puso en un baño de agua. Después de que los ingredientes se han calentado poco hacia arriba, comenzamos a golpearlos con un mezclador hasta una espuma abundante y el aumento de la masa en el volumen. La mezcla caliente se vierte en un recipiente, que luego verter toda la harina. Amasar la masa, que debe ser un poco pegajoso. Compartimos por cerca de 10 piezas, cada una de las cuales se lamina en una forma deseada torta delgada. Esto debe hacerse directamente en el pergamino, colocado sobre una bandeja para hornear. Para el pastel sin burbujas durante la cocción, pinche con un tenedor. Enviamos una bandeja para hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 57 minutos. Hacemos el mismo procedimiento con todas Korzh. Luego, un poco fría para ellos y recortar para hacer la forma deseada.

Se procede a la preparación de la crema. Este proceso es muy sencillo: sólo tiene que mezclar la nata con el azúcar hasta que se disuelva por completo y el último aumento en la cantidad de peso. La crema se supone que es líquido, porque necesitamos una gran cantidad de humedad, es buena para absorber las tortas secas.

Nos dirigimos a la formación de una torta. Extender en un plato grande y shortcakes secuencialmente capa de cubierta de crema espesa. También embadurnado las caras de nuestros productos culinarios. Espolvorear torta con restos de picadas de pasteles. Retire el postre durante la noche en el refrigerador. En la mañana se puede tomar el té con un delicioso pastel! Buen provecho!

Cocinar la torta "Ginger" con crema

Si a menudo se compra una tienda o cocinar la torta de este tipo, que tiene sentido para tratar de hacerlo usted mismo en casa. Sobre todo que la receta flan "Ryzhik" es muy simple, que no requiere ingredientes especiales y es asequible incluso para los cocineros inexpertos. Por lo tanto, si se atreve, lo necesario para preparar los siguientes productos: tres tazas de harina, 200 gramos de margarina o mantequilla, cuatro huevos, una taza de azúcar, 2-3 cucharadas de miel, una cucharadita de bicarbonato de sodio. Ingredientes para la crema: 1,5 tazas de azúcar, la misma cantidad de leche, tres huevos, 250 gramos de mantequilla.

proceso de preparación

Se recomienda comenzar con una crema que tenía tiempo para enfriarse en el momento del montaje de nuestro pastel. Batir los huevos con el azúcar, verter la leche, agregar la mantequilla y poner en el fuego. Mientras se agita constantemente para evitar grumos formados, hervir hasta que espese. Retirar de la estufa, una buena batidora, batir y dejar enfría.

Se procede a la preparación de pasteles. En una cacerola derretir la mantequilla o la margarina, agregar los huevos, el azúcar, la miel, refrescos, llevar el peso hasta la ebullición, con lo cual Cocine dar otro par de minutos. Verter la mezcla en un recipiente y se combinan con harina. Amasar la masa. Dividirlo en 7-8 piezas. Estirar y hornear hasta dorar horno precalentado a 200 grados. pasteles terminados cortados a la forma requerida. La poda no tiran, y se muele con un rodillo o una licuadora. Nosotros recogemos nuestro pastel promazyvaya alternativamente Korzhik cada una de las natillas. La parte superior y los lados y la rociará con migajas. Enviamos por unas horas en la nevera. Aquí está nuestra sabrosa "Ginger" con crema y listo!

Otra realización de la torta de Alimentos

También hay una receta para "Ryzhik» con leche condensada. La masa es así que para él la misma manera que en la versión anterior. Y aquí se utiliza para preparar una crema de leche condensada (300 gramos) de mantequilla caliente (200 g) y cáscara de naranja. mezclador batidor de aceite hasta una espuma esponjosa y luego introducir gradualmente la leche condensada y la cáscara. Lubrica tortas con crema y montar el pastel. Postre puede ser decorado con hermosas bayas.