Strudel de manzanas – exquisito postre para todas las ocasiones

Si la cocción es fácil y baja en calorías? Es la excepción y no la regla. Era como una excepción es strudel de manzanas. Esta torta tradicional austriaca o el rollo que desde la más fina masa y manzanas, por qué resulta no tan pesado como magdalenas y tortas, y una luz suave, sino abundante. Strudel servido como un postre exquisito en cafeterías y restaurantes, mientras que en los países europeos se prepara anfitriona como una fiesta para un té de la familia. Preparémonos.

Finas delicias vienesas secretas

El secreto de este manjar – en la prueba, que (según la tradición) no debe ser más grueso que el papel de papiro. En Viena, se creía que si en Estirar la masa para strudel de costura puede leer el periódico, podría amante a la fama. Para este propósito es necesario rodar y luego se estiró en manos del Estado hasta que esté transparente. Se atreve a intentar? A continuación, vamos a ver cómo cocinar strudel de manzanas.

ingredientes simples – deliciosa combinación

Necesitamos los siguientes productos: harina (250 gramos), agua (130 gramos), 4 cucharadas de aceite vegetal son pequeñas y dos pizca de sal. Flour debe ser pre-seleccionados, y el agua ligeramente caliente. Los componentes disponibles amasan la masa, rodar en una bola y aceitado. Trasladarlo a continuación a un lugar cálido durante una hora. Mientras tanto, preparar el relleno. Manzanas cáscara (frescos, preferiblemente agria) y cortado en cubos, añadir azúcar al gusto y un poco de ácido cítrico. Además, si se desea, se puede utilizar, además, las pasas, las nueces picadas o las migas de galleta. Bueno, además de relleno – 0,5 cucharadita de canela. Gracias a su strudel de manzanas adquieren un sabor increíble.

Delgada, pero no roto

La etapa más importante – Estirar la masa. Hacer un mejor trabajo en una toalla de algodón. Estirar la masa a ser las manos estiradas, y tanto como sea posible, de modo que brillaba, y volver a poner sobre la toalla. Ahora, después de haber distribuido el relleno sobre toda el área, apague rollo, el aumento de toallas de borde. La fijación de lado y ponerla en el horno aceitada. Para strudel de manzanas se volvió rojiza de la parte superior se puede espolvorear con mantequilla o una mezcla de los huevos y la leche. Preparar en un horno precalentado durante unos 40 minutos.

Hermosa presentación – el secreto del éxito

Strudel de estar listos con manzanas con canela y servido con salsa de vainilla y una bola de helado. En cambio, la salsa puede tomar la crema agria, batida con azúcar. O usar crema rica en grasas. Es importante que se mantenga strudel caliente, mientras que él revela plenamente su delicado sabor, jugosidad y manzanas va bien con helado de frío.

consejos útiles e ideas para coberturas

y otros ingredientes pueden ser añadidos a la strudel de manzana con la adición de nueces y pasas. Por ejemplo, resulta muy sabroso queso cottage y el relleno de manzana. Considerado exitosa combinación de manzanas con cerezas, arándanos, peras y avellanas. Para una muestra de relleno, se puede añadir una gota de buen coñac.

Si no se atreven a tomar la preparación de la masa para strudel, se puede tomar el camino más fácil y comprar la masa de hojaldre en una tienda. Por supuesto, el sabor será un poco diferente, pero los productos horneados va a salir no peor. Este postres caseros cocinados muy rápidamente, ya que no requiere ningún ingredientes especiales y complicados. sabor delicado y hermosa presentación – Ese es el secreto del éxito de pastel de manzana y una fiesta de té de la familia, y en la cena de gala.