Albóndigas rellenas con picadillo de pollo

Albóndigas rellenas con picadillo de pollo – es una de las muchas variantes de la preparación de este maravilloso platos eslavos, abundante. Receta de albóndigas rellenas con picadillo de pollo en sí es bastante simple, lo más importante – Preparar adecuadamente el relleno.
Descripción platos de cocina:
Como se sabe, albóndigas cocidos tradicionales con otros rellenos, pero quiero decirle cómo se puede cocinar albóndigas rellenas con picadillo de pollo. Mi familia, por ejemplo, son muy populares en estas bolas de masa – que son más jugosa y tierna obtenido, en contraste con los raviolis convencionales. Lo más importante, al picadillo de pollo estaba jugoso. Carne picada estoy haciendo manualmente desplazándose por los muslos de pollo picadora de carne. Debido a la pechuga de pollo no obtener una carne jugosa, tanto desde las caderas. Aunque se pueden comprar en la tienda de carne picada de pollo ya preparado. Si se trata de calidad, entonces la carne y el pollo raviolis resultará muy sabroso. Por lo tanto, aquí os pintado un paso a paso la receta de albóndigas rellenas de pollo picada, y luego le toca a usted!
platos de citas: plato se puede servir para el almuerzo y la cena, y en la isla de Astola festivo.
Ingredientes principales: picada de pollo, pasta, harina, pollo, pájaro.
Comidas: platos calientes de la cocina rusa.
ingredientes:
– 8 tazas de harina;
– sal y pimienta negro al gusto;
– 2 huevos;
– 2 tazas de agua tibia;
– 1 cda. Agregue la crema agria;
– suero de leche 2/3 taza;
– 800gramm picada de pollo;
– 2 cdas. aceite vegetal cucharadas;
– 1 cebolla;
– 3 dientes de ajo;
– perejil fresco al gusto.
El plato está diseñado para 8 porciones
Paso a receta paso para bolas de masa relleno de pollo picada
1. En un tazón grande, mezcle agua tibia, suero de leche, huevo, sal y un poco de crema. Usted también puede utilizar el yogur en lugar de suero de leche. Todo se mezcla bien.
2. En nuestra mezcla líquida resultante, se añade la harina 4 tazas.
3. Todo esto se mezcla a fondo hasta que esté uniforme.
4. añadiendo Entonces alternativamente a la masa un 3 tazas de harina adicional debe mezclar bien después de cada adición de harina de tazas.
5. Añadir la última taza de harina y mezclar bien. Usted debe tener una masa que no se pegue a la taza, y si todavía se pega, a continuación, añadir un poco más de harina. La masa debe ser suave y elástica.
6. Cubierta con la masa resultante con una toalla y se deja en un lugar caliente durante media hora.
7. Para llegar a la preparación del relleno para nuestros raviolis. Calentar la sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal, añadiendo a la cebolla y freír finamente picado hasta que esté dorado a fuego medio durante unos 5 minutos.
8. Adición de conseguir ajo exprimido, frito para otro minuto, a continuación, retirar del fuego.
9. A continuación, tiene que mezclar el pollo, la sal picada, el perejil finamente picado y los contenidos de nuestras sartenes: ajo y cebolla frita. Todos mezclar cuidadosamente y nuestro relleno esté listo.
10. Ahora proceder directamente a las bolas de masa de modelado. De toda nuestra prueba hemos Corte un trozo del tamaño de una pelota de tenis. Luego, en la superficie enharinada desplegar finamente.
11. Por ejemplo, yo uso para esculpir albóndigas especialmente diseñados para este dispositivo, se ahorrará mucho de su tiempo. Aunque se puede esculpir albóndigas y método anticuado. formación de la masa hacer círculos en su centro poner un poco de carne picada, envolver y Pinch bordes.
12. Esto es, de hecho, se prepararon para nuestras albóndigas rellenas con picadillo de pollo. Si su familia no será capaz de dominar en una sola sesión todas las bolas de masa que se pega, a continuación, el resto de la puede congelar en el congelador.
13. Ahora vamos a cocinar nuestras albóndigas. En agua hirviendo con sal, ponemos el número necesario de raviolis y hervir durante 3 minutos después de que flotan en la superficie del agua. Luego colar las bolas de masa, untar con mantequilla y servir con la salsa de tomate o crema agria, alguien así nunca más. Disfrutar de toda la comida!