berenjena salteada: cocinar en casa con ingredientes simples

Durante cientos de años más de la berenjena cocida en diferentes países de todo el mundo. De ellos hacen los huevos, guisos, su escabeche, frito, hervido, guisado y comido crudo. Las verduras son ricas en microelementos y vitaminas que son beneficiosos para el cuerpo en su conjunto. Rant acerca, vamos a cualidades no curativos de un poco de azul en este artículo, y le informará sobre cómo cocinar un plato con un nombre de fantasía, y lo suficientemente contenido simple – berenjena salteada.

Plato vegetal con especias fragantes se puede suministrar ya sea como un plato separado, o para cualquier guarnición. cámara de cocción puede ser en diferentes interpretaciones: con la adición de pescado, carnes y mariscos. Cada cocinero tiene su propia receta. Además, rollo guiso en los bancos. Para aprender a cocinar berenjenas salteadas, lea a continuación. La primera receta – dieta, perfecto para adelgazar personas.

Los productos:

– sinenkie (2 PC.);

– cebolla (cabeza 2);

– Cuatro tomates;

– dos pimientos dulces;

– dos ajos zubochka;

– cilantro molido, pimienta negro, el azúcar y la sal – al gusto;

– cilantro, eneldo, perejil (opcional).

Corté las pequeñas colas azules, cortado en pequeños círculos y deje caer en agua hirviendo durante unos minutos. Luego se extendió en una servilleta. Si bien las verduras secas, vamos cebollas y pimientos: cortada en cubos pequeños y se fríen. Tomates blanshiruem en agua hirviendo, se omite en agua fría, eliminar suavemente la cáscara, cortar y añadir al peso de cebolla.

Hay también Vierta especias, cocer a fuego lento hasta que la mezcla se espese. Ponga la berenjena cocida, mezclar suavemente, sin recurrir a la papilla, poner las hierbas picadas – cocer a fuego lento 10 minutos. Para la agudeza del gusto puede agregar el ají, si se desea. berenjenas salteadas servido con puré de patatas.

Un plato similar se prepara con calabacín jóvenes. Necesitamos:

– 300 gramos de calabacín y berenjena;

– pimiento;

– las zanahorias;

– Cuatro tomates;

– las cebollas;

– ajo, eneldo, perejil, pimienta y sal.

Procesamos todos los vegetales: se lavan, limpian y se cortan en rodajas. Lanza los alimentos preparados en el aceite caliente y fría, no se olvide de agitar. plato de guiso durante unos 10 minutos antes de apagar hay que tirar los verdes, berenjenas salteadas dar y calabacín que cerveza, y luego servir. Baja en calorías y aperitivos originales sorpresa sabor picante y aroma.

Este plato puede prepararse de multivarka. interesante receta – salteado de carne de berenjena en multivarka.

ingredientes:

– pollo – trescientos gramos;

– setas (300 g);

– patata (4 PC.);

– sinenkie (2 PC.);

– Pasta de tomate (30 g);

– las zanahorias;

– sazonar al gusto.

En un recipiente Multivarki verter el aceite, poner la carne y habilitar el "freír" durante 45 minutos. Después de media hora de filetes de pollo Añadir las patatas en rodajas, las zanahorias ralladas, tomates, cebollas, berenjenas, setas y pasta de tomate. freír la masa, añadir especias y atormentados 10 minutos.

berenjenas salteadas se puede rodar en frascos esterilizados – obtener la cosecha de invierno. Utilice guisado con pan negro, chapata recién horneado o tortas armenios. Para preparar los platos elegidos por los jóvenes poco de azul. Asegúrese de añadir especias – cilantro, tomillo, tomillo o albahaca. Experimentar y disfrutar del delicioso sabor de las verduras.