Cocido receta de la carne de vaca

La receta de gulash se origina en la cocina húngara. Este plato es muy sabroso y divertido para estar preparados en muchas familias. Cocinar gulash de carne – no es un proceso difícil. Con el fin de hacer un delicioso estofado de carne de vacuno no necesita ninguna habilidad especial. Hay un montón de recetas y nos centraremos en algunos de ellos.

Receta goulash de ternera № 1

Con el fin de preparar guiso de carne de vacuno, necesitamos los siguientes ingredientes: carne de res, las zanahorias, las cebollas, condimentos, salsa de tomate, una cucharada de harina.

Preparación:

Cortar la carne en trozos pequeños. Doblarlas en una sartén de hierro fundido y comenzar a freír a fuego lento. En este caso, es deseable que la sartén era más profunda. Añadir los condimentos en la carne. Finamente cortar cebollas y zanahorias y añadir a la carne.

Luego, se coloca una cucharada de salsa de tomate y una cucharada de harina. Añadir que hay un poco de agua, y si usted tiene disponibles caldo de patata. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Receta de carne gulash № 2

Ingredientes: 1 kg de carne de vacuno (mama), sebo – cucharada 3 cebollas, 3 cucharadas de pasta de tomate, una media cucharada de harina, 12 guisantes pimienta negro, hoja de laurel, la sal al gusto, 2 cucharada de crema agria, caldo de carne.

Preparación:

lavar la carne de vaca, eliminar los principales película y se corta en cubos pequeños. Ponga la carne en la sartén y se fríen en manteca de cerdo derretida. Picar la cebolla y verter la carne después de asar en una sartén. Añadir a la harina, y unos minutos más tarde la pasta de tomate. Ponga todo en una olla y verter el caldo, para que cubría la carne. Ponga sal, pimienta, hoja de laurel, la cubierta y extinguir en el plato, y preferiblemente en un horno durante aproximadamente una hora. 10 minutos antes de entonces se añaden a la crema olla. Se recomienda servir gulash con patatas cocidas.

Receta de carne gulash № 3

Ingredientes: 1 kg de carne de vacuno, la zanahoria, 3 dientes de ajo, pimentón, 2 cebollas, cucharada de harina, aceite de oliva 4 cucharada, mantequilla de cuchara, 70 gramos de puré de tomate, la hoja de laurel, perejil, eneldo, sal, pimienta.

Preparación:

Enjuague la carne y cortar en cubos grandes no. Sal, pimienta y dejar actuar durante 12 minutos.

En una sartén con bordes altos añadir 2 cucharadas de aceite de oliva, poner la carne y freír hasta marrón dorado. Jugo que se deja de la carne se drene en la taza. Verter la harina en la carne y revolver. Pelar y picar el pimiento zanahoria, la cebolla, el ajo y la campana. Poner en una cucharada de mantequilla crisol cuchara y aceite de oliva 2 cucharada. Después de eso, freír la cebolla en la sartén, a continuación, añadir los pimientos, zanahorias picadas y reprimida en dientes de ajo de espuelas. Ponga a cabo un par de minutos. Verter el caldo en la sartén. Poner en una cacerola carne, puré de tomate, la hoja de laurel, se vierte agua caliente, de modo que cubra un poco de carne. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 30-45 minutos. Después de poner la sal y el eneldo picado y el perejil. Servir con cualquier plato: pasta, patatas cocidas, trigo sarraceno o arroz.

Receta de ternera gulash № 4:

Ingredientes: 1100 gramos de carne de vaca, 5 cabezas valor de arco promedio, aceite vegetal – 50 ml, crema – cuchara sopera, pimienta, especias (pimienta, menta, orégano), sabor sal, hierbas, puede tanto frescas y secas, ajo – 2 dientes.

Preparación:

Mi carne, cortarla en trozos y luego dar seca. Pelar las cebollas y cortar en aros. Precalentar una sartén de aceite vegetal y poner en su arco. fritura de cebolla ligeramente y añadir los trozos de carne. Fry unos 20-25 minutos. Toma un vaso de 3 litros y medio vertiendo en ella agua, llevar a ebullición. Aproximadamente 20 minutos después de la torrefacción, carne pone en agua y se hierve durante 10 minutos. A continuación, añadir sal, especias, pimienta. Después de eso, traemos a disposición. Un minuto antes de la adición de verduras finamente picadas.