El más delicioso tomate adjika: la receta para el invierno

Hay muchas maneras de cocinar adjika tomate. Las recetas se pueden elegir, dependiendo del nivel de habilidad de la anfitriona, como bastante simple y más compleja. Cómo cocinar el más delicioso adjika de tomates para el invierno? Las mejores recetas recogidas en nuestro artículo. Pero quiero destacar el hecho de que cada uno de nosotros tiene diferentes preferencias de sabor. Por lo tanto, para argumentar que está en blanco, cocinado en una receta en particular, el más delicioso – no es necesario. Todos ellos son, en cierta medida, "el más delicioso." Y la elección es suya ya.

Adjika "en casa"

Que busca una receta para el más delicioso adzhika? Entonces prueba este. Adjika, cocinado según la receta, tiene un sabor suave, sin excesiva nitidez. Además, este método de cocción tiene su propio sabor – es manzanas. Tienen tanta influencia en el sabor del plato, que se convierte en el complemento perfecto para cualquier decoración.

Lista de ingredientes:

• alrededor de dos kilogramos de tomates;
• Un kilogramo de manzanas (cultivar sin importancia);
• un kilogramo de zanahorias;
• un kilogramo de pimienta;
• cien gramos de pimiento picante;
• ciento cincuenta mililitros de vinagre;
• ciento cincuenta gramos de azúcar;
• Doscientos mililitros de aceite de girasol;
• Doscientos gramos de ajo;
• Cincuenta gramos de sal.

El papel principal en esta receta se le da a los tomates a medida que interactúan con las especias, dan un sabor extraordinario. De esto se deduce que los tomates tienen que ser verde y no lento.

Método de preparación. A partir de los tomates prelavadas acechar a cortar. Además, si los tomates en tamaños pequeños, se cortan en dos piezas, si gran tamaño, a continuación, en cuartos. Las manzanas se pelan y el núcleo quitados. Zanahoria para lavar y limpiar. semillas de pimiento dulce y caliente quitados. Todo picada con una picadora, y luego el cambio de peso que resulta en un recipiente con fondo o tetera. Después de eso, todo mezclado a fondo con una cuchara de madera, y luego se coloca en la estufa. Adjika hierve durante 60 minutos, pero debe remover constantemente. Ya al final (alrededor de siete – diez minutos antes del final) que desea añadir el ajo, el azúcar, la sal, el vinagre. Después de este plato de nuevo se mezcla bien hervida y se embotella en las orillas.

Adjika con rábano picante

Ingredientes necesarios:

• alrededor de dos kilogramos de tomates rojos;
• un kilogramo de pimienta;
• Trescientos gramos de ajo;
• Trescientos gramos de pimiento picante;
• Trescientos gramos de rábano picante (una raíz fresca);
• Doscientos gramos de sal;
• Doscientos mililitros de vinagre (requiere 9%).

Método de preparación. Los tomates necesitan para lavar y cortar el tallo. Pepper a fondo lavó, quitar las semillas, cortar el tallo. Rábano picante y el ajo, limpios y cortados en trozos muy pequeños (algunas amas de casa prefieren moler estos ingredientes en una picadora de carne). pimiento dulce y amargo con tomates pasaron a través de una picadora de carne. A continuación, tiene que añadir sal, vinagre, ajo machacado y rábano picante. Después de mezclar bien se funde todo el líquido innecesario. La masa resultante se descomponen en los bancos y las tapas cerca kapron. Se almacena mejor en el refrigerador en el estante inferior. Por lo general, resulta aproximadamente 3 litros adzhika.

Adjika con ajo y tomates

Adjika más delicioso tomate y ajo para los fanáticos de aguda (ajo), y para las personas que no les gusta la pieza demasiado picante.

Ingredientes necesarios:

• unos tres kilos de tomates;
• 1 kg de Pimienta búlgara dulce;
• 500 g de ajo;
• 150 gramos de pimientos picantes;
• cien gramos de sal;
• tres cucharadas de azúcar.

Método de preparación. Inicialmente, es necesario eliminar todas las semillas de los pimientos. A continuación, quitar el tallo y el ajo celebrada apilada. Y sólo después de que todos los pasos anteriores, puede empezar a lavar todas las verduras. Luego se pasó a través de una campana picadora de carne y pimientos picantes. La mezcla resultante se añade a la sal y el azúcar. Después de completar todos estos pasos, hay que poner el plato en la nevera durante un día. Por la mañana todo el exceso de líquido de enjuagado. Después de la cocción adjika colocado en parisón preformado y luego se coloca de nuevo en el refrigerador para el almacenamiento.

Adjika "Kiev"

Algunos argumentan que esta más delicioso adjika. Cosechado en el invierno, se satisfará incluso a los paladares más refinados. Además, para que sea muy fácil de preparar.

Ingredientes necesarios:

• 5 kg de tomates (maduro);
• pimiento (1 kg);
• ácido manzanas (1 kg);
• zanahoria (1 kg);
• Dos cucharadas de sal;
• 2 tazas de azúcar;
• medio litro de aceite vegetal;
• pimienta negro y rojo (una cucharada.);

En primer lugar tenemos que lavar todas las verduras. Pimientos limpian de semillas y cortar el núcleo. A continuación, pelar los tomates (para hacerlo más rápido y más fácil de hacer esto, se recomienda llenar los tomates con agua hirviendo durante cinco – siete minutos). Después de eso, todas las verduras se trituran en un molino de carne. La pasta resultante se añade a la mantequilla, azúcar, sal, especias. A continuación, la mezcla resultante se colocó en la placa y se cocina hasta que la densidad deseada. Después de su necesidad inmediata de verter en un recipiente preparado. Almacenar en un lugar fresco – el refrigerador, sótano, bodega.

Adjika en armenio

A pesar de la duración del proceso de cocción, adjika hecho en esta receta, no dejará usted y sus invitados indiferente a su gusto.

Ingredientes necesarios:

• aproximadamente 5 kg de tomates (maduro);
• 0,5-1 kg de ajo;
• 0,5 kg de amarga pimiento;
• Sal (al gusto).

Método de preparación: verduras debe ser lavado y limpiado de las semillas y el núcleo. El ajo, pimientos y tomates se muelen en un molino de carne. A la sal se añade a la masa resultante. A continuación, el plato debe ser dejado en un recipiente de esmalte por un período de diez a quince días. Este tiempo que necesita para adjika fermentado, si bien es necesario agitar todos los días. Es importante recordar que el jugo de tomate a ser drenado antes de que el ajo y la pimienta se añade al plato. Si no lo hace, entonces será más salado adjika insuficientemente.

Adjika "pecador Restless"

Esta receta es perfecta para los amantes de las sensaciones "agudos". Después de probar un adjika, cada uno apreciará sus especias.

Ingredientes necesarios:

• alrededor de 2 kg de tomates (rojo);
• veinte piezas de pimiento dulce;
• diez – quince piezas de pimiento picante;
• 400 gramos de ajo;
• tres cartuchos de rábano picante;
• dos perejil;
• eneldo dos haces;
• cuatro cucharadas de sal;
• cuatro cucharadas de azúcar;
• vinagre al gusto (se requiere un 9%).

Método de preparación. Antes de preparar este plato que necesita para lavar bien todas las verduras, y luego liberarlos de semillas y tallos. Después de que usted necesita para cortar las verduras usando una picadora de carne o licuadora. La pasta resultante se añade a la sal, el azúcar y el vinagre poco. Todo se mezcla a fondo y se vertió en una jarras pre-preparadas. Los bancos están cerrados con tapas de polietileno.

Adjika "yadrena"

Este adjika tiene el agrado de los hombres de verdad. Va bien con casi todos los alimentos, pero obtiene un sabor especial con platos de pescado.

productos:

• unos cinco kilogramos de tomates (maduro);
• cinco o seis cabezas de ajo;
• cien gramos de sal;
• uno pimientos picantes;
• seis grandes de rábano picante;
• un pimiento.

Método de preparación. Las verduras se lavan en agua fría, eliminan todas las semillas y el tallo, y luego se tuerce en una picadora de carne. La pasta resultante se añade a la sal y ajo picado. A continuación, el plato se mezcla a fondo, después de lo cual se puede transmitir sobre el recipiente preparado. Guarde en el refrigerador es necesario.

Adjika "Ayaria"

Este adjika, que se realiza sobre la base de los ingredientes esenciales como la pimienta roja picante y ajo. Naturalmente, para un cambio de gusto y añadir otras verduras y especias. No sólo es delicioso, pero también es útil. Dañina puede ser sólo su uso excesivo.

ingredientes:

• unos cinco kilos de tomates;
• un kilogramo de zanahorias;
• kilogramo de pimienta;
• de cinco – diez por cosas pimiento picante (al gusto);
• medio kilo de cebollas;
• medio litro de aceite vegetal;
• Cinco – siete cabezas de ajo;
• Sal (al gusto).

Mis verduras. A continuación, los tomates necesitan para deshacerse del núcleo y el pedúnculo, pimienta limpia de semillas. Luego hay que tomates, pimientos y cebollas divididas en 2-4 partes. Todos los ingredientes se desplazan en una picadora de carne. A partir de entonces se añade al aceite vegetal, sal y ajo pre-picado. Todo se agita bien con una cuchara de madera y poner en el fuego. El tiempo de cocción – dos horas. Periódicamente se agita. Después de la cocción, el plato debe ser ampliado para los bancos y rollo.

Adjika "Inicio"

Receta para el más delicioso adzhika casa en este caso es bueno que el plato características fáciles de preparar. También digno de mención es que la pieza en bruto preparado de esta manera opcionalmente puede almacenar en un lugar fresco. Incluso cuando se almacena en una habitación caliente adzhika sabor de este no se deteriora.

Adjika "Inicio" la más deliciosa sucede en el caso cuando se está preparando para usar verduras cultivadas en sus camas. Por lo tanto, la lista de productos:

• unos cinco kilogramos de tomates;
• un kilogramo de pimienta;
• Quince piezas de pimiento picante;
• 250-300 gramos de ajo;
• 450-500 gramos de rábano picante;
• 200 sales mililitros;
• 400 mililitros de vinagre (requiere 9%);
• 400 gramos de azúcar.

Método de preparación. Los vegetales deben ser lavadas en agua fría, a continuación, quitar las semillas, núcleo y la cáscara. Luego todo se muele en un molino de carne, incluyendo semillas de la pimienta. A continuación, añadir la sal, el vinagre, el azúcar y los dientes de ajo previamente picados. Mezcle todo lo necesario para infundir la mezcla resultante exactamente 50 minutos. Hervir adjika no es necesario. Después de un tiempo se puede verter con seguridad adjika botellas.

Al reflexionar sobre la cuestión de cuál es el más delicioso adjika, hay que recordar el hecho de que la calidad del sabor de la pieza de trabajo que preparó depende totalmente de la cantidad de condimentos y las proporciones de los ingredientes auxiliares. Cuando su preparación puede mostrar con seguridad la imaginación y añadir a la receta existente algo de sí mismo. Si el experimento tiene éxito, entonces la próxima vez, se puede cosechar un gran número de botellas con adzhika sabrosa y útil.