Cómo cocinar una masa de pizza delgada?

Pizza llegó a Rusia desde la cocina italiana y ha tomado con firmeza la posición líder entre otros productos horneados. Se prepara con una variedad de rellenos, en días festivos y durante la semana, ya que es el plato sabroso y satisfactorio. Para aprender a hornear una pizza, argumentan muchos cocineros. Después de todo, las recetas y variaciones en la actualidad hay una gran cantidad. En esto no difieren sólo los productos utilizados para el llenado, sino también para poner a prueba. Puede ser magnífico o fino, suave o crujiente, tienen sus secretos cada familia. En este caso, uno de los criterios importantes para una exitosa receta es fácil y rápida de cocinar en él.

Por ejemplo, fina corteza de pizza, puede hacerlo. Azúcar (que necesitará una cucharada) debe ser mezclada con una cucharadita de levadura (seca) y una pizca de sal. Esto también añadió una cuchara de aceite de girasol. La mezcla resultante se vertió taza (200 gramos) de harina. Amasar la masa. El resultado se supone que es la harina lo suficientemente fría para llenar si es necesario. A continuación, la masa se cubrió con una toalla y se puso la media de una hora en un lugar cálido. Durante este tiempo, se espera que crezca a una tasa de 2 veces.

Después se coloca la masa en un molde enharinado, se puso en marcha fetilización finamente manchada (porque es posible mezclar la salsa de tomate y mayonesa), llenado establecido. La variante más común es salchicha ahumada (carne) y hongos (hervida o marinado). El plato se espolvorea con queso rallado para que todos los productos se cubrieron con ellos. Esta pizza crocante cocinado muy rápidamente. Es suficiente para mantener en el horno durante 15-20 minutos. Y si se toma para el llenado de productos prefabricados (embutidos, queso, setas y así sucesivamente. D.), A continuación, durante este tiempo de pastelería se cocina por completo, y puede llevar a la mesa.

Otra receta, cómo hacer pizza en casa es la siguiente. En un vaso de tibia bolsita soluble en agua de levadura seca. Harina (3 tazas) se mezcla con la cucharadita de sal y azúcar cantina. Se sirvió una colina sobre la mesa, verter el líquido poco a poco aquí, y amasa la masa. Debe ser bastante flexible. La masa se coloca en un recipiente engrasado con aceite de oliva, y se dejó durante una hora "subida". Desde arriba es deseable cubrir con un paño ligeramente húmedo. Después de que la masa debe desenrollar en forma de una capa delgada. Laid en la parte superior del relleno, y el plato va en el horno precalentado durante 20-25 minutos.

Pizza crocante es un buen punto de partida si va a cocinar tortas con carne y setas. Lo ideal sería que esto va a ser combinada y el relleno con verduras, pimiento, tomate fresco, encurtidos y así sucesivamente. D.

Para hacer una pizza crocante, se puede adherir a la siguiente receta. En un procesador de alimentos (o máquina de pan) mezclar 180 gramos de harina, una sal de cuarto de cucharadita, levadura seca cucharadita, medio vaso de agua (se recomienda ligeramente climatizada) y 25 gramos de aceite de oliva. La masa resultante se presenta en la tabla, se amasa durante 3-4 minutos. Además, se coloca en un recipiente que es pre-lubricado con aceite (preferiblemente de oliva) y se dejó durante una hora en un lugar cálido. Después la masa se "ven", que se enrolla hacia fuera hasta el tamaño deseado. Poner el relleno en la parte superior, espolvorear con el queso rallado. El plato se coloca en el horno para cocer al horno.