ensalada delicada "Calabacín frito con ajo y mayonesa"

El calabacín es una hierba anual de la familia de las cucurbitáceas. Su patria es México, donde las verduras durante cinco milenios cultivan y se utilizan en los alimentos como plantas de cultivo. En Europa, estaban sólo en el siglo 16 después de que el desarrollo de los portugueses y las Américas españolas. Inicialmente, la comida solamente consumido madurar las semillas de calabaza, y sólo gracias a la italiana cocina su carne comenzó a ser utilizado en platos secundarios, conservas, ensaladas, etcétera. D. La utilidad de este vegetal es que contiene tan útil y necesario para las sustancias del cuerpo humano como el potasio, hierro, ácidos orgánicos, vitaminas y PP. Calabacines tienen un sabor suave y agradable, ligeramente dulce. Con el fin de darles un poco de nitidez, que se combinan con el ajo, varias hierbas, tomates. Calabacín, fritos rebanadas con ajo servido con tomates, con crema o salsa picante. A partir de estos frutos decidido cocinar huevos y tortitas. Sin embargo, uno de los platos más deliciosos de este vegetal es la lechuga "Calabacín frito con ajo y mayonesa" con especias de Georgia y el cilantro (cilantro). Es muy importante cocinar la salsa en casa, pero siempre se puede usar y listo con una escasez de tiempo.

receta de la ensalada "calabacín con el ajo frito y mayonesa"

Para el plato resultó realmente delicioso, es necesario recoger fruta verde sin semillas grandes. Sin embargo, es deseable que no son demasiado pequeñas, incluso las más grandes. Por lo tanto, debe tener los siguientes productos para la preparación de esta ensalada:

• Calabacines – 3 piezas. (Grande).
• Ajo – 1 diente.
• Cilantro – 1 manojo pequeño.
• El lúpulo-suneli – un cuarto de cucharadita.
• pimienta negro, sal (al gusto).
• semillas de granada (para la decoración).

Para la salsa, mayonesa:

• La yema de huevo – 2 piezas.
• El aceite de oliva – 150 g
• Mostaza – medio de una cucharilla.
• De azúcar – 1 cucharadita.
• El jugo de limón – 2 cucharadas. cuchara.
• El aceite vegetal (freír).

Cocina ensalada "Fried calabacín con ajo y mayonesa"

Primera opción:

1. Frutas lava, se seca y se corta en paso longitudinal delgada.

2. El aceite a calentar en una sartén. calabacín freír en el mismo en ambos lados.

3. Preparar la salsa, mayonesa. Para ello, en el cuenco de una batidora batir las yemas de huevo con sal y azúcar, añadiendo poco a poco el aceite y otros ingredientes.

4. cilantro y ajo picar finamente y añadir a la mayonesa casera. Temporada con especias.

5. Poner 1 cucharadita de salsa en la mitad de cada pétalo y doblada por la mitad.

Ensalada Feed "calabacín con el ajo frito y mayonesa"

En bandeja de poner suavemente los pétalos en un círculo. Adorne con ramitas de cilantro y semillas de granada.

Segunda opción:

Tome un plato plano, redondo. Una capa continua de pitch cama frito. Pimienta y sal. Top con una cuchara de engrasado su salsa y espolvorear con semillas de granada, a continuación, poner una capa de calabacín sobre la salsa y la grasa. Ensalada torta "Calabacines con ajo y mayonesa" se puede adornar con ramitas de cilantro o hinojo, semillas de granada y nueces picadas.