Suero de queso: lo que es útil y cómo puede ser utilizado

Las propiedades beneficiosas de suero de la cuajada conocido de primera mano. Típicamente, las mujeres utilizan durante procedimientos cosméticos, o en la cocina. A pesar de esto, algunas personas todavía consideran que es una pérdida de producción y no encuentra el uso adecuado de la misma. Por tanto, es importante entender lo que es el suero de la cuajada, de lo que es útil para el cuerpo y que se puede cocinar fuera de él.

¿Qué es un suero? ¿Cómo se hace?

Líquido incoloro, ligeramente nublado que queda después de cocinar el queso cottage – este es el suero. ¿Cómo conseguirlo? leche nacional Fresh para acidificar, a continuación, se calentó en un baño de agua a una temperatura de aproximadamente 60 grados, se retira del fuego y se deja enfriar. Después de algún tiempo, la masa de estratificó en suero y cuajada. A continuación, se descarta, que se cuela a través de gasa. Como resultado, la cuajada se seca, y el suero se descargan gradualmente en el recipiente. Lo más importante aquí – para determinar la temperatura correcta si el calor no es suficiente – la masa de mal estratificado, pero el queso va a licitar. Si el calor es más fuerte cuajada separó rápidamente y el producto será más seco y desmenuzable.

En las aldeas, donde la leche hizo el requesón, suero de leche se ha mantenido siempre en el queso. Su aplicación se basa en el hecho de que este producto no apto para su uso posterior, que es un desperdicio. Es por eso que dio como alimento para cerdos. Más tarde, los científicos y nutricionistas han encontrado que el uso de suero de leche está infravalorada y comenzó a recomendar a incluir en su dieta.

La composición de suero. propiedades útiles

Casi el 95% de la composición de suero de leche – es el agua. Pero al mismo tiempo en el número de nutrientes no es inferior a otros productos lácteos y leche entera. El suero contiene una gran cantidad de hidratos de carbono (por lo que puede satisfacer su hambre) y proteínas, mientras que todas las grasas permanecen en la cuajada. El producto es absolutamente sin calorías: 100 gramos de cuentas de suero de leche de sólo 27 calorías.

efecto positivo obvio, lo que eleva el cuerpo del suero de queso. ¿Es útil? Contiene más de 100 sustancias biológicamente activas, aminoácidos y vitaminas (todo el grupo B, vitamina C, A, E, PP, colina, calcio, magnesio, fósforo y potasio). Es particularmente útil para el buen funcionamiento de los intestinos, debido a su contenido de los probióticos. El consumo diario de 1 litro de suero que una tercera para satisfacer la necesidad del cuerpo de vitaminas del grupo B y dos tercios para el calcio.

El uso de suero de la cuajada para tratamientos faciales y corporales

Puede utilizar las propiedades beneficiosas de suero de leche durante los procedimientos cosméticos. Promueve lo natural rejuvenecimiento de la piel de la cara y el cuello, después del comienzo de su aplicación reduce el número de pequeñas arrugas.

Cómo utilizar suero de queso para producir el efecto deseado en la piel? La respuesta es sencilla: lavado diario por las mañanas puede suavizar la piel, y la vitamina E en la composición serán luchar contra los signos del envejecimiento sobre ella. Y si al menos una vez a la semana para tomar un baño con la adición de agua en este producto de leche fermentada, el efecto positivo será mucho más notable. El cuerpo es blando y suave como un bebé. Beneficio y que cuesta mucho menos costosos cosméticos.

Hacer la piel más blanca y ayuda suero de la cuajada. Uso del producto en este caso incluye 50 ml de suero de conectar con 5 ml de zumo de limón y el diario pre-limpiado solución resultante cara limpia. Un resultado positivo no pasará mucho tiempo en llegar.

Con el uso simultáneo del suero en la piel será limpiada. Esto es especialmente cierto para las personas con problemas de la piel – reduce el número de acné considerablemente.

fortalecer el cabello utilizando suero

Se sabe que así fortalecer el cabello, que sean más saludables y puros ingredientes naturales sedosos. Con esta tarea hacer frente perfectamente suero de la cuajada. Lo útil que es para el cuerpo, ya se sabe, pero además, esta bebida de leche fermentada se puede utilizar como base de mascarillas para el cabello naturales. La forma de cocinar?

Para preparar la mascarilla para el pelo necesitará 1 taza de suero de leche y yema de huevo. Los ingredientes se mezclan a fondo, se aplica la masa resultante para limpiar el cabello húmedo durante aproximadamente media hora. Después del tiempo especificado de la máscara se elimina por lavado con agua. Además, no hay fondos no tienen que poner en el cuidado del cabello. Si repite este procedimiento dos o tres veces a la semana, cabello se vuelve obediente y sedosa.

Como suero ayuda en la lucha contra la obesidad?

Está comprobado que una ingesta diaria de buena ayuda de suero de leche en la lucha contra el sobrepeso. Debido al alto contenido de vitaminas B acelera el metabolismo de carbohidratos y grasa en el cuerpo. Es especialmente adecuado para las personas que llevan una vida pasiva y obesidad. El peso va a desaparecer poco a poco, pero sin pausa. En este caso, la parte útil de suero de leche agria saturar el de proteínas, vitaminas esenciales y aminoácidos cuerpo.

Recetas de platos de suero de leche

Además de todas las características útiles suero poseídos, una ventaja es el precio. Es un producto de tratamiento de la leche, es decir, los residuos que se produce durante la cocción de queso. En consecuencia, precio por ello conjunto mínimo. A pesar de esto, los platos preparados a partir de este producto lácteo fermentado, obtenido delicioso, pero también accesible y útil. Cómo utilizar suero de queso en la cocina?

Con el fin de conservar todas las propiedades beneficiosas de suero de leche, es mejor para usarlo en su forma pura, sin tratamiento térmico. Para ello, se puede preparar una Okroshka verano refrescante. Picar dos patatas tubérculos hervida, tres huevos, 200 gramos de carne, un par de pepinos frescos, cebollas verdes, eneldo y perejil. Todos los ingredientes son sal y pimienta, mezclar bien y rellenar con suero fresco. En el paladar, se puede agregar la crema agria o mayonesa. hash de frío satisfacer perfectamente su hambre en el calor del verano, mientras que un útil y baja en calorías.

Deliciosos panqueques se obtienen a partir del suero. Para su preparación se necesita un litro de leche agria suero, dos huevos, tres cucharadas de azúcar, una cucharadita de bicarbonato de sodio, 16 cucharadas de harina, aceite vegetal.

Suero medio fundido en un recipiente aparte y dejar de lado. En otra parte de los huevos de ruptura, añadir el azúcar y la harina. Todos los ingredientes se mezclan a fondo, para evitar grumos. La masa se vuelve bastante grueso, sobre como magdalenas. En la primera parte del suero retardada añadir soda y revolver rápidamente con una cuchara para "apagar" la misma. Verter la primera misa en el segundo, añadir un poco de aceite vegetal. A continuación, la masa se mezcla y se puede fríe en una sartén caliente en ambos lados. Esta receta de panqueques es bastante económico, pero resulta que no son menos delicioso que los elaborados con leche.

Es difícil sobreestimar las propiedades poseídas por suero de la cuajada. Lo útil que es para el sistema endocrino y digestivo, conocido a muchas personas que están usando este producto podría mejorar su salud. Es una herramienta eficaz para tratamientos de belleza y asequible ingrediente para cocinar deliciosas comidas.