ruibarbo guisado: receta de una deliciosa bebida

Compota de ruibarbo, la receta de la cual se discutirá más adelante, resulta sabroso, útil, y lo más importante, es bueno para calmar la sed en el calor del verano. Cabe señalar que una bebida de este tipo con la acidez es ideal no sólo para beber ordinario, sino también para rellenar los primeros cursos frías (por ejemplo, hash).

ruibarbo guisado: receta de la bebida útil

Ingredientes necesarios:

• maduro fresco de limón – 1 grande o 2 unidades;.
• arena de azúcar – 1 vaso lleno;
• tallos de ruibarbo recién recogido – 1 kg;
• agua potable purificada – 4 litros.

El procesamiento de ingrediente principal

Compota de ruibarbo, la receta de los cuales consideramos en este artículo, resulta especialmente sabroso si se utiliza sólo los tallos recién recogido de productos principal. Ellos deben estar bien enjuagadas en agua caliente, cortar los extremos, y después borrar la película rígida superior. A partir de entonces, el ruibarbo necesario triturar en trozos de no más de centímetros y medio.

Proceso de preparación de un jarabe

Antes de la forma de cocinar compota de ruibarbo, es necesario preparar un jarabe dulce para él. Por lo tanto, se requiere tomar gran bandeja de metal para verter suavemente beber 4 litros de agua purificada, y luego verter el azúcar. Es particularmente digno de mención que la receta compota de ruibarbo que implica el uso de la primera taza de azúcar, resulta bastante amargo. En este sentido, si usted prefiere comer las bebidas más azucaradas, la cantidad de material a granel es mejor aumentar una hora y media o dos veces.

El líquido resultante debe ser llevado a ebullición en un alto de la llama y luego se hierve como no más de 2 minutos.

Cómo cocinar compota de ruibarbo: tratamiento térmico de los productos frescos

Después de que el jarabe está listo, es necesario vaciar todo el picado tallos de ruibarbo. Para el líquido absorbido sabor amargo y verde, es deseable a hervir a fuego muy lento durante aproximadamente 10-13 minutos.

Mientras tanto, es necesario tener 1 o 2 limones grandes, bien lavarlos y luego se corta en rodajas finas. Además fruta requiere para poner ruibarbo, que debe ser a ebullición durante otros 4 minutos. A medida que pasa el tiempo, los platos compota debe ser retirado de la estufa, la cubierta y la toalla y la infusión durante 2 horas. Durante este tiempo, beber un poco podostynet, y absorberá todo el sabor y los nutrientes de los ingredientes añadidos.

La etapa final en la preparación de

Cuando la bebida de ruibarbo con rodajas de limón estará caliente, debe ser la tensión a través de un tamiz o estopilla en un decantador, y se coloca en la cámara de enfriamiento durante 3-4 horas.

Servir correcta

Compota de los tallos de ruibarbo debe ser suministrada a la tabla sólo frío. Puede ser utilizado simplemente como un extintor de la sed y durante la comida. Además, dicha bebida se obtiene muy sabroso plato tradicional de ahorro de Rusia llamado "control".

consejos saludables

Los amantes de los dulces y una variedad de bebidas pueden agregar una compota de ruibarbo y no sólo de limón, sino también diversas bayas o frutos.