Los carbohidratos complejos y simples: ¿Qué es mejor para nuestros cuerpos

Mucha gente cree que todos los carbohidratos son perjudiciales para la figura, hoy vamos a tratar de disipar este mito, y finalmente descubrir lo que los carbohidratos son perjudiciales y que son esenciales para el funcionamiento normal de nuestro cuerpo. Estos compuestos orgánicos son el nutriente primario para los seres humanos, normalmente deberíamos obtener al menos 50% de carbohidratos de total consumida las calorías.

Es responsable del contenido de carbohidratos, los niveles de azúcar en la sangre, que determinan la eficiencia de las células del cerebro, gracias a ellos, nuestra aumenta la masa muscular y proteínas y grasas es mucho más fácil de digerir. Inmediatamente especifican – que se dividen en carbohidratos simples y complejos (azúcares), todo depende de la velocidad con la que se divide esta clase de compuestos orgánicos y se convierte en glucosa – la principal fuente de nuestra energía.

Para los compuestos simples incluir:

• disacáridos – lactosa, sacarosa, maltosa;
• monosacáridos – fructosa, galactosa, glucosa y ácidos orgánicos.

Para polisacáridos complejos incluyen glucógeno, que está contenido en los productos animales, almidón, lignina, celulosa, pectina – son polisacáridos de origen vegetal. ¿Cuál es la diferencia entre estos dos tipos? compuestos orgánicos complejos digieren más lentamente intestino sin causar un fuerte aumento de azúcar en la sangre.

El valor nutricional de ellos es bastante alto y el contenido de azúcar es mínima. Mientras que los carbohidratos simples, entrar en el cuerpo, girar inmediatamente en azúcar. Por lo tanto, comer glicidilo sencilla, se obtiene calorías vacías y valor energético cero. La única ventaja de conexiones rápidas – energía, vitaminas y azúcar, pero su excedente en vez convertirse rápidamente en grasa no deseada.

Sin embargo, el consumo excesivo de hidratos de carbono complejos también seguro para nuestro cuerpo, su exceso provoca la fermentación en el intestino y la acumulación de grasa corporal. ¿Cómo puede ser eso? En primer lugar, no sobrecargue los carbohidratos inútiles y perjudiciales, y, por supuesto, hacer ejercicio para quemar calorías y grasa.

Lo que contienen hidratos de carbono simples: una lista de productos

• confitería;
• zumos de frutas;
• blanco y arroz marrón;
• blanco y pan de trigo, pan de centeno;
• papas al horno y puré de patatas;
• bebidas alcohólicas y no alcohólicas;
• dulces (caramelo, chocolate, mermelada, miel, mermelada, mermelada, helado, copos de maíz, galletas de trigo);
• frutas con alto contenido de azúcar (maduros plátanos, piñas, sandías, uvas, melones, fechas);
• verduras (calabaza, nabos, nabos, zanahorias hervidas).

Debido al hecho de que todos los carbohidratos rápidos absorben rápidamente en la sangre, hay un fuerte aumento en el nivel de azúcar, por lo que los compuestos refinados que se consideran malos carbohidratos (dañinos). Pero esto no quiere decir que deben ser descartadas por completo, a excepción de azúcar, que contienen una gran cantidad de minerales y vitaminas útiles. Lo más importante es usarlos antes del ejercicio intensivo o antes de la caminata, a continuación, toda la glucosa simplemente "quemar".

Ahora que usted sabe dónde está el presente y que son simples hidratos de carbono. Los productos que contienen un complejo o largas conexiones:

• legumbres (soja, lentejas, garbanzos);
• pasta hecha de trigo duro;
• frutas (manzanas, cerezas, melocotones, albaricoques, ciruelas, naranjas, pomelos);
• verduras (calabacín, pimientos, espinacas, aguacate, champiñones, puerros, coles, tomates).

Debido a la lentitud de la descomposición de los carbohidratos sin un aumento dramático en el azúcar, y la gente durante mucho tiempo no se sienta hambre.

Cómo hacer que los carbohidratos simples son más útiles y menos dañino?

Esto requiere compuesto orgánico rápida se utiliza junto con alimento de la proteína o después de que (peces, aves de corral, carne, huevos). Las proteínas durante algún tiempo permanecen en el estómago durante la digestión de la final, eventualmente los hidratos de carbono simples y detenidos.

Conclusión: La absorción se hace más lenta, y los carbohidratos simples se convierten en complejos y, por lo tanto, son útiles.