Ensalada de "obispos": recetas en casa

Rábano mucho tiempo se ha apreciado no sólo por sus cualidades de sabor, como por las propiedades curativas. Este tubérculo ha sido un invitado frecuente en la mesa de nuestros antepasados. No es casualidad que ha sobrevivido tantas recetas de ensaladas de cocina con los ingredientes de la composición. Desde el rábano está bien conservado hasta la primavera, sano de las raíces a menudo se incluye en el menú magra invierno. Pero sólo en combinación con la carne, puede revelar plenamente el sabor peculiar de rábano. Ofrecemos para preparar una ensalada, "obispos", ya que los ingredientes utilizados y para los que el rábano y la carne de vacuno. Considere algunas opciones para la preparación de este plato.

Propiedades útiles de rábano

Hay varias variedades de rábano. La más aguda – esto rábano blanco, muy útil – que es negro, tiene un sabor dulce suave – es verde. Hay blanca, larga y jugosa, como un gran rábano japonés rábano, una calificación que se llama "daikon". Para preparar "Obispos" ensalada, puede tomar cualquiera de las especies propuestas, pero hay que señalar que el plato más sano se obtiene de rábano negro.

Sus propiedades beneficiosas son los siguientes:

• debido al contenido en lisozima rábano, que tiene sobre el efecto antimicrobiano;
• Es una medida preventiva en el tratamiento de los resfriados y de la gripe, debido a la gran cantidad de producción de volátiles en la composición;
• jugo de rábano ayuda al toser y dolor en las articulaciones.

Clásica ensalada "obispos" con rábano

Durante muchos años de existencia de este plato, una gran cantidad de opciones para su ejecución. рхиерейский" классический с редькой и говядиной. Pero sigue siendo el más delicioso una ensalada "Y rhiereysky" clásico con el rábano y la carne de res. Este plato de verduras añade una agudeza picante y hacerlo más útil, a pesar de la presencia en la composición de mayonesa.

clásico de ensaladas "Episcopal se prepara de la siguiente secuencia:

1. Rábano lavadas y peladas, se frotó con un rallador para las zanahorias en coreano, plegada en un recipiente y se envía a 2 horas en el refrigerador. Esto se hace de manera que ya no es un sabor amargo.
2. Pulpa de carne de vaca (300 g) se hierve hasta que esté listo para una hora, se enfría y se desmonta a las fibras.
3. zanahorias dulces primas (2 uds.) se frota sobre el rallador "coreano".
4. Los grandes medios anillos de cebolla fritos en aceite vegetal.
5. ingredientes preparados dispuestas en un plato capas: la parte inferior – rábano, zanahoria y luego la carne de vacuno. Cada capa se engrasa con mayonesa.
6. Tiene mejor sabor y como decoración se presenta hasta que las cebollas fritas doradas.

Directamente en la cuchara de mesa ensalada mezclado y exhibida en las placas.

Ensalada de "obispos": una receta con los huevos y el hígado

Para hacer esta ensalada se necesita carne de res o de hígado de pollo, que debe ser o freír cocinero-pre. салат "Архиерейский". El plato resulta muy abundante y sabrosa, a pesar de que esto no es una ensalada clásica, "obispos".

hígado cocido debe ser cortado en tiras. Del mismo modo moler y las cebollas y las zanahorias, y luego deben ser fritas en aceite vegetal y fresco. Negro receta rábano también se corta en tiras. Cuando se preparan todos los ingredientes, que pueden transferir a un recipiente grande y mezclar con la mayonesa. ensalada Top decorado rallado huevos cocidos (2 uds.). Opcionalmente, también se puede hacer adornos de hortalizas y verduras.

ensalada de obispos con el rábano y el pollo

Otra variante de la preparación de este platos sabrosos y saludables. рхиерейский" по этому рецепту готовится из редьки и курицы, а для сочности в него также добавляется свежий огурец. Ensalada "Y rhiereysky" esta receta se hace de rábano y pollo, y por la riqueza que también se añade a pepino fresco. El plato resulta fácil, pero también muy sabroso. Ensalada de calorías comprende 110 kcal por cada 100 gramos.

Para preparar ensalada primera hervida hasta que el pollo cocido (200 g). Luego rábanos reja, prisalivaem e izquierda durante 15 minutos en la mesa. En este momento, en las cebollas asadas aceite vegetal, después de lo cual se vierte en los huevos pan batido. Siguiente está preparando una tortilla, enfriar y cortar en tiras. Otros ingredientes, pollo y pepino, cortado de la misma manera.

Al final de la cocción exprimido rábano, huevos, pollo y pepino juntos en un recipiente y se vistió con mayonesa. A petición de la lechuga puede ser decorado con verduras finamente picadas.