filete de pollo. Cómo cocinar una buena comida

No es ningún secreto que el pollo – uno de los alimentos saludables. El hecho de que el pollo contiene hasta un 23% de la proteína en su composición. Además, contiene 92% de los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, y su contenido de grasa no supere el 10%. En filete de pollo en grandes cantidades contiene vitaminas B12, B6, B9 y B2, y también algunos elementos traza hierro, fósforo, selenio, azufre, calcio y magnesio. Todos estos ricos y pollo. Cómo cocinar una comida sabrosa y nutritiva de esta carne? Y lo que debe hacerse, no mostrar las propiedades nocivas de este producto?

Por todos sus méritos carne de pollo también tiene una serie de inconvenientes. El mayor y más fácilmente eliminados – una piel. Contiene una gran cantidad de grasas y tiende a acumularse sustancias nocivas. Por lo tanto, lo mejor es quitar las pieles. Es recomendable comprar una gallina casero, para reducir el riesgo de adquirir un pájaro con el contenido de los antibióticos. Si usted cuece la carne en papel de aluminio, no hay necesidad de cocinar con ella y verduras, de lo contrario los jugos segregados por ellos, se oxida el papel de aluminio, y el pollo va a absorber sustancias nocivas.

La parte más deliciosa y nutritiva de un pájaro – un seno. Es lo que se suele ver en las tiendas bajo el nombre de "gallina". Cómo cocinar la carne para que no pierda las propiedades beneficiosas? Hay muchas maneras.

La más sencilla de ellas está hirviendo o al vapor. Este método es el más fiable y correcta desde el punto de vista de una dieta saludable.

filete de pollo con verduras al vapor – un gran plato si usted mira las calorías y forma, o simplemente seguir una dieta. Tome el patatas, cebollas, zanahorias, pimiento y repollo. Pelar y cortar en rodajas o cubos pequeños. Entonces todo lo que necesita para poner en un recipiente previamente Multivarki vierte en ella un poco de aceite vegetal. Añadir las judías verdes. Sazona con sal y añadir las especias. Remover y verter agua. filete de pollo, cortado en pequeños trozos-ración, se sazona con sal, añadir las especias y, rozando la mantequilla o crema agria, poner en un recipiente de vapor. También se puede poner una rodaja de tomate y un poco de arco sobre el pollo. Cómo cocinar un plato, "sabe" multivarka: sólo se cierra la tapa y se establece el modo "pilaf". Cuando termine de cocinar, mezclar todos los ingredientes.

filete de pollo en la masa se prepara como sigue. La carne debe ser lavado y para cortar en porciones del tamaño de una hamburguesa (se puede cortar en trozos de un tamaño diferente). Cada porción de repulsión, sal y pimienta. Además, es necesario preparar la masa. Para ello, tomamos la harina y se reproducen con leche caliente. A continuación, añadir el aceite vegetal en silencio, 2-3 huevos. Sal, pimienta, revolver y dejar hinchar durante 15 minutos. Maltratadas desde todos los lados sumergido pollo. Cómo cocinar una sartén para freír, también es digno de mención. Lubricar todavía freír frío pan un poco de aceite vegetal y el calor a fuego lento. Después de un par de minutos sólo freír los trozos de aves de corral en masa hasta que estén doradas. Se extendió en un plato, añadir un plato de lado y disfrutar del sabor maravilloso.