Receta para el caldo de verduras

Mucha gente quiere aprender una receta universal para el caldo de verduras, que vendría a probar todos los miembros de la familia. Sin embargo, la forma de cocinar sopa de verduras bien, no todo el mundo sabe.

Por lo tanto, en este artículo te diremos cómo cocinar sopa de verduras, y publicar las recetas más interesantes.

Por lo tanto, la versión estándar frente a usted más fácil y:

litros y medio de agua, raíz de apio, raíz de perejil, 1 zanahoria, aceite vegetal – 1 cda. Una cebolla, sazonar al gusto, sal, hierbas – todos los ingredientes que necesita para preparar un buen caldo.

Para empezar a hervir el agua. Luego tiros raíces de apio y perejil. Se sazona con sal. Después de 15 minutos, es necesario agregar los demás ingredientes. Durante este tiempo usted los necesita para preparar: lavar a fondo con las cebollas y las zanahorias, pelar y picar finamente la cebolla, carrot grate. Zanahorias y cebollas se fríen a fuego lento. Fue sólo después de freírlos añadir a la sopa. Entonces temporada con especias de agua a su discreción. Si se cocina la sopa con fines medicinales, lo mejor es no utilizar el condimento, y la cantidad de sal para limitar al mínimo. Hervir el contenido de la sartén durante otros 15 minutos. A continuación, se recomienda filtrar la placa. Antes de tomar el caldo de comer, lo que necesita para cortar verduras.

Pero el caldo de verduras, por regla general, no comen en el desnudo. A menudo sirven como base para una sopa de verduras. Recetas de algunos de ellos y le diremos por lo que se puede saber por qué se necesita un caldo de verduras y la forma de utilizarlo en la cocina.

Con el fin de hacerlo más interesante, encontramos las recetas de las cocinas de diferentes países. De este modo, mediante la preparación de un caldo de verduras, se puede viajar por todo el mundo – en cuanto a la comida, por supuesto. El primer país en el que habitan – Alemania.

Allí, en el caldo de verduras cocinar sopa de patatas con comino. Para empezar, preparar el caldo de verduras (receta de caldo de verduras que hemos citado más arriba), después de que el filtro, empezar a cocinar sopa: patatas cortadas por la mitad, lanzado en el caldo hirviendo, se suman a la misma comino. Cuando las patatas se cocinan, la bandeja se puede quitar del calor. Sólo queda puré de patatas. Sal y pimienta al gusto. Sopa alemán listo!

Ahora vamos a Francia y preparamos la sopa de cebolla!

Receta para el caldo de verduras similares, hervir y filtrarla. A continuación, la cebolla limpia y cortada en mitades y luego se corta en semicírculos. Luego hay que freír la cebolla en la mantequilla, posolodit. A continuación, aplastar el ajo, añadirlo a la mezcla de cebolla y continuar agitando alevines. Entonces llenarlo en caldo de verduras, hervir, revolviendo ocasionalmente. Verter el vino blanco y cocinar por una hora más. Mientras que la sopa se cocina, es necesario para freír los trocitos de pan y queso. Servir la sopa a la mesa que necesita con estos trocitos de pan! Bon apetito!

Por cierto, vegetal receta caldo puede ser diferente, por ejemplo, con la adición de los hongos. Para ello se necesita: el apio, 2 zanahorias, perejil, 4 cebollas, 250 gramos de setas 2 ramas de tomillo, romero, laurel, pimienta negro, 4 tomates, 4 litros de agua. Cortar todos los trozos grandes, el apio y el perejil también. Bombillas no son peladas, cortadas por la mitad. Tomates cortados en cuartos. Todo se duermen en el agua hirviendo, sal, pimienta y cocinar. Una hora más tarde, se retira del fuego y el filtro.

Muchas personas se preguntan cómo hacer un color más ligero caldo? Color – el resultado de la cocción de las verduras. A menudo, sin embargo, estos pequeños trozos de verduras aún permanecen en el caldo. Aclarar es posible, si no a la tensión a través de un tamiz, y a través de un paño grueso o gasa. Bonito color dorado da la cáscara de cebolla caldo, sopa de zanahoria jengibre hace.

Por lo tanto, no importa lo que la receta de caldo de verduras de los dos que elija, que son a la vez versátil y apto para el consumo humano con fines medicinales, y para ser la base de cualquier sopa de verduras.