Receta de sopa de tomate con mariscos o frijoles

En el mundo hay miles de recetas de sopas diferentes. Este es uno de los productos alimenticios más diversos, ya que puede estar caliente, frío, carne, pescado, vegetariana, e incluso el postre. Cocinar una sopa requiere su cocina, mientras que otros simplemente se mezclan usando la licuadora. En la cocina italiana receta para la sopa de tomate tiene un lugar especial. Sirvió a petición de los huéspedes calientes o fríos. En ambos casos, sus, que es sorprendentemente bueno y muy inusual gusto. Hay varias maneras de cocinar, pero en el corazón de cada uno todavía se asume como tomates enlatados o pasta de tomate.

En el sur de Italia es receta muy popular para la sopa de tomate con mariscos. Para ello necesitará 1,5 bancos tomates en conserva en su propio jugo, 0,5 kg de gambas peladas, filetes de pescado de mar 0,5 kg, 2 dientes de ajo, cebolla grande, aceite de oliva, 15 mejillones, sal, pimienta, especias italianas especiales. Las cebollas necesitan medios anillos y freír cortar finamente en aceite de oliva con ajo machacado hasta que estén doradas. los tomates y luego pelarlos y triturar junto con el jugo en la que se encontraban. El caldo de tomate resultantes se vierte en una cacerola, donde inmediatamente poner la cebolla y el ajo. Estos componentes tienen que añadir los camarones, mejillones y los cubos de pescado picado. La sopa de tomate con mariscos después de la ebullición sal palabras, un poco de pimienta negro y el condimento italiano al gusto. Cocinado durante unos 15 minutos, después de lo cual se necesita para enfriar un poco. Para decorar, se puede utilizar hierbas frescas y rodajas de limón y aceitunas.

Otra receta de sopa de tomate, pero ya con frijoles, también es un plato popular de la cocina mediterránea. Para su preparación debe tomar un vaso de judías rojas, 200 gramos de pasta de tomate o puré de tomate, uno zanahorias, blanco cebolla, aceite de oliva, sal, condimento italiano, pimienta, ajo. Inicialmente, es necesario verter un vaso de frijoles y dejar como tal durante 24 horas. habas empapadas para poner en una sartén, añadir a 2 litros de agua y dejar cocer hasta que esté completamente cocido. Debe ser un poco demasiado cocido. El caldo resultante se vierte en el molde y su cantidad ajustó a dos litros por medio de agua corriente. Cebollas y zanahorias cortadas muy finamente, luego se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas, luego añadirlos al caldo y cocer durante 10 minutos. Hay también envió ¾ frijoles cocidos, ajo, sal, pimienta, especias y todo esto todavía elaborase minutos 7. Además, es necesario filtrar el caldo recibida utilizando un tamiz o colador, y los componentes restantes moler licuadora para formar un puré. Después de eso, el caldo se conectará a obtener un puré, a continuación, añadir los granos restantes no son aplastados. sopa de tomate deliciosa y saludable con frijoles listos!

La elección de una u otra receta de sopa de tomate, debe tener en cuenta que él debe conseguir una consistencia espesa. Tomates en su propio jugo como se desea se pueden cambiar por la pasta de tomate. especias italianas no es un requisito previo para la preparación de este plato, pero le pidieron que se soleado estado de ánimo Mediterráneo. Sopa de tomate será un gran primer curso para las personas que están viendo sus cifras, ya que casi no tiene sustancias que contribuyen al aumento de peso. En esta sopa fría es un gran almuerzo en un día caluroso de verano. Es muy útil debido a la gran cantidad de tomates en ella y al mismo tiempo muy sabroso. En el mundo hay tantas recetas de sopa de tomate, que incluso el gourmet más exigente encontrará el que mejor le gustaba. Además de sus opciones vegetarianas satisfarán incluso ávidos consumidores de carne. Buen provecho!