sopa de leche con los tallarines y homólogos exóticos

Todos aquellos que tienen niños pequeños, probablemente también saben cómo cocinar la sopa con fideos. Después de todos los platos lácteos son la base de la nutrición infantil. Pero no sólo se pueden diversificar el menú de pequeños miembros de su familia. Muchos adultos recuerdan con el tiempo escolar placer y con un apetito para comer sopa de leche con fideos. Esta primitiva, a primera vista, el plato puede ser más original, añadiendo las almendras. Esta tuerca se combina excelentemente con los productos lácteos. Por su trituración se necesita una licuadora. También en el este de la cocina (tailandés, India) hay muchos postres que se asemejan a la sopa de fideos con leche. Considere algunos de ellos. Pero en primer lugar – la receta tradicional.

sopa de leche con fideos y almendras

maquillaje frutos secos de este plato es el desayuno muy abundante. Por supuesto, es para los que inicialmente se sentía simpatía por las sopas de leche. Durante dos porciones necesitan dos vasos de leche, dos puñados de almendras crudas, cuatro cucharadas de pasta, el azúcar, la sal y la mantequilla al gusto. Almond vierta agua hirviendo, luego pelar. Moler frutos secos licuadora o mortero. En la leche hirviendo agregar las nueces y el azúcar, hervir de nuevo. Añadir a la olla fideos. Cocer durante unos siete minutos, revolviendo ocasionalmente. A continuación, dar cerveza sopa y manteca de recarga (crema, crema bajo en grasa). Puede ser para la decoración al servir espolvorear las almendras o pétalos de pistacho.

sopa de leche con fideos en la India

Este plato es muy popular entre los musulmanes de la India. Lo sirven a la mesa durante las vacaciones, que marca el fin del Ramadán. Puede servir tanto frío como caliente. Tomar 25 gramos de pistachos y almendras, de inmersión en agua hirviendo durante una hora pocos, pelar y picar. Sopa tomar tres cucharadas de mantequilla clarificada (ghee), cien gramos de fideos muy finos ( "cabello de ángel"), 850 gramos de leche y 8 cucharadas de azúcar. Puede agregar fechas como ingrediente opcional. El aceite debe ser fundido en una cacerola de fondo grueso y freír los fideos húmedos. Se hace muy rápidamente de oro – probarlo fuertemente no fría. Poco a poco agregue las porciones de leche, dejar que hierva (supervisar continuamente a no huir). Añadir el azúcar y fechas, un poco de ebullición y dejar la tapa durante diez minutos. Plato espese un poco. Servir en cuencos debe rociarse con nueces y azúcar moreno.

sopa de leche con fideos en Tailandia

En el original, este plato contiene muchos productos exóticos (por ejemplo, hierba de limón), para obtener lo que no es posible en nuestras tiendas. Sin embargo, se pueden eliminar con éxito de la receta, dejando sólo intacta la leche de coco. Para cuatro porciones de sopa tailandesa necesitarán medio litro de caldo de pollo, una gran jarra de leche de coco (o la mitad de las latas de crema de coco), fideos finos, raíz de jengibre rallado, el chile, el azúcar, la mitad de un limón, cilantro, albahaca y salsa de pescado nam-pla (un té cuchara). La sopa se cocina en macetas. Es necesario poner en él todos los ingredientes de jugo de limón (squeeze), excepto la leche de coco. Poner en el horno. Después de hervir, añadir la leche de coco y llevar a la disposición durante treinta minutos.