Cómo cocinar sopa de setas con champiñones blancos: la receta de la receta

platos de setas siempre fueron tenidos en gran estima entre los diferentes pueblos. Muchas cocinas nacionales tienen sus propios secretos especiales de cocinar una variedad de alimentos de estos productos forestales increíbles. Algunos estamos ahora y hablaremos. Un tema principal de discusión será el rey de los hermanos de hongo – Boletus.

La bolsa de setas

Si usted quiere cocinar una verdadera sopa de setas de setas, una receta que halófitas parecen ciertamente atractiva.

En medio litro de líquido tomado boletus 350 g serán necesarios como aceitunas – puñado, 200 g de col fresca finamente picada, 150 g de chucrut. raíz de tamaño mediano zanahoria y el perejil, apio, cebolla algunas cabezas. También se coloca en los hongos blancos sopa de hongos, la receta indica tomates (2 piezas), la mitad de un limón, un poco de mantequilla, laurel, pimienta de Jamaica.

etapas de cocción

Elaborada por primera vez el caldo. Para ello, es necesario preparar las setas (lavado, limpio y así. D.), Chop, hervir hasta que estén casi cocidos. A continuación, poner en una sartén y cortar en juliana zanahorias raíces. Hasta que esté cocido sopa de setas con champiñones blancos, receta repollo informa a hacer. tomates picados, los dos tipos de col revuelven en la sartén y estofado en mantequilla, verduras para vuelven blandos. A continuación, añadir a la sopa, sal, especias y poner las aceitunas y más Dowar 15-20 minutos a fuego lento. Cuando presente temporada con sopa de setas con champiñones blancos receta recomienda no sólo amargo pero el jugo de limón. Resulta muy sabroso barrilla.

setas Krupenik

Otro plato maravilloso, delicioso y nutritivo – el llamado hongo Krupenik. Esta inusual nombre se explica por el hecho de que, como uno de los ingredientes de esta sopa de champiñones frescos blancos poner el trigo sarraceno.

La receta es la siguiente: 250-300 g boletus, 1.5-2 cebollas, 4 patatas, cereales polstakana, 1 raíz de perejil y apio, zanahoria 1, manteca de cerdo o aceite de zazharki, eneldo picado, dientes de ajo par.

Inicialmente, champiñones cocidos. Entonces tienen que llevar a cabo, cortar y freír la cebolla y el ajo. En el caldo de poner las verduras en rodajas y cereales, añadir los champiñones y cocine hasta que la disposición incompleta. Después de eso, añadir sal, verter un vaso de leche (fundida) o ¾ de taza de crema agria, revolver y poner la sopa en el horno durante 15 minutos, por lo que "uprel". Cuando servir espolvorear con las hierbas. Este plato va "explosión" y es uno de los favoritos en su familia.

Supets patata-seta

Continuando con la clase de cocina práctica, preparar la sopa de setas y patatas en caldo de carne. Debe ser hervida con antelación.

Necesitará: Boletus – 250-300 g de patatas – 7-8 tubérculos, 2 zanahorias, la misma cantidad de cebollas y pomidorin fresca, 1 raíz de perejil y aceite para freír.

Preparación de esta manera: en hongos piernas cortadas y picar verduras cortadas en rodajas o cubos. En una sartén freír los pies de cebolla, zanahoria y setas. hervir Broth, a tiro casquillo de corte, hervir durante 40 minutos. Encubrir las patatas y dejar que hierva. Después de eso, se notifican todos los otros componentes y especias, sopa, salado y se hierven hasta la oferta.

Esa es una maravillosa primera comida del hongo puede servir como ama de casa ahorrativa para complacer a su familia y el hogar.