Cóctel de vitaminas – sopa con chucrut

Col – uno de los vegetales más singulares, aunque único, que puede nombrar todas las verduras, ya que ayudan a purificar nuestro cuerpo, así como el suministro de las vitaminas y minerales necesarios. La mayoría de las verduras pierden sus propiedades útiles en el tratamiento, es, por el contrario, se convierte.

Por ejemplo, cuando se almacena en el chucrut varias veces más vitamina C, más que en otros vegetales, por lo que el plato de chucrut – vstryastka bueno para el cuerpo. Además, el repollo en una variedad de vitaminas, fibra y vitamina muy inusual, llamada la U, que ayuda a proteger el estómago y los intestinos de úlceras y erosiones educación. Así que muchos minerales y nutrientes diferentes que se encuentran en pequeñas cien gramos de chucrut, y de hecho ni siquiera saben al respecto, y se pone en la categoría de terceras aperitivos. Aunque en realidad el plato de chucrut es un verdadero cóctel de vitaminas que asegura la actividad física y mental de bienvenida y aumentar el nivel de inmunidad. Borsch con chucrut – uno de estos cócteles de vitaminas, recetas a continuación son algunos de este producto impresionante.

Sopa con chucrut – una receta clásica

• patatas;
• las zanahorias;
• remolacha;
• sal;
• cebolla;
• La pasta de tomate o puré (opcional);
• chucrut;
• El vinagre o jugo de limón;
• azúcar;
• La carne o caldo de pollo;
• carne hervida;
• crema agria o yogur, suero de leche, la mayonesa.

Las patatas se limpian, se eliminan los gérmenes y rastros de ellos, se lava, cuchillo afilado, cortar en cubos o cuñas. Entonces impulsado a poner en un cocinero caldo hirviendo durante cinco minutos a fuego alto. Luego cocinar durante diez minutos a fuego lento. Zanahorias y cebollas tienen que pelar y lavar en agua, verduras finamente shinkuem y freír en una sartén hasta que las zanahorias cocidas también pueden añadir una cucharada de pasta de tomate. Las remolachas peladas y tres, entonces fuego lento durante unos veinte minutos hasta que esté suave con la adición de agua, vinagre o ácido cítrico, y azúcares. Cuando las patatas se cuecen hasta que estén blandas, añadir las zanahorias y cebollas, luego remolacha. jugo de col fermentada de apretón, guiso de la adición de agua durante unos diez minutos, añadir una sopa. Es importante añadir los productos ácidos, cuando las patatas estén casi cocidas, de lo contrario será "madera" y sopa con chucrut no habrá. En el plato colocamos trozos de carne hervida y verter la sopa. Añadir el yogur o yogur, mayonesa o crema agria. Decorado con vegetación, se puede poner un cuarto de limón fresco.

Sopa del sauerkraut con las habas se prepara de la misma manera, con la única diferencia – en esta sopa con papas, e incluso mejor – hasta que las patatas, poner el pre-remojo durante unos granos rojos día. Sopa, por supuesto, se van a cocinar un poco más. Si desea cocinar sopa de remolacha con chucrut y granos rápidamente, en cuyo caso se conserva ideales frijoles rojos, es necesario añadir a la sopa al final y dejar reposar la sopa por un tiempo para calentar los granos.

En general, este producto notable está preparando una gran cantidad de platos. Aperitivos, sopas, ensaladas y mucho más se pueden cocinar con chucrut. Además de ser un plato de chucrut resulta muy sabrosa e inusual, que eleva su sistema inmunológico hasta el nivel adecuado, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes, incluyendo la vitamina C esencial Por lo tanto, se aconseja a los médicos a comer por lo menos una libra de col fermentada por semana. En cualquier forma, como usted prefiera. Por ejemplo, puede ser la lechuga y col, verdes, cebollas, arándanos, patatas. Masterpiece será de cerdo al horno con una col, o un plato de celebración como pato o ganso con manzanas Mochenov y naturalmente sauerkraut. Platos con la variedad de productos! Y a los residuos no utilizar vitaminas y suplementos que apoyan el sistema inmunológico artificial, lo mejor es utilizar productos naturales que son siempre más cerca de nuestro cuerpo.