Sopa con albóndigas y bolas de masa: la receta con una foto

Casi todos los hogares para el almuerzo se sirve generalmente primeros cursos. Se cree que son extremadamente beneficiosos para nuestro organismo. Después de leer el artículo de hoy, usted aprenderá a cocinar la luz y fragante sopa con albóndigas y albóndigas.

La versión clásica

A pesar del hecho de que el citado plato inventado eslavos, hoy en día es muy popular en todo el mundo. Y cada nación tiene su propia versión de la cocina. Alguien está cocinando su caldo de pollo, y alguien – en el agua. Así que ahora vamos a mostrar cómo hacer un clásico sopa con albóndigas y bolas de masa hervida (la receta con una foto será presentado más adelante). No fue necesario interrumpir el proceso y con prisa a buscar los productos que faltan, tener cuidado con eso en la punta de los dedos demostrado:

• Cuatro papas grandes.
• Un medio de zanahoria y cebolla.
• Par de pimientos dulces.
• Tres cucharadas de aceite vegetal.

Para las albóndigas, se necesita:

• 225 gramos de carne picada;
• la mitad de las cebollas de bulbo;
• un huevo fresco;
• dos cucharadas de verduras y pan rallado.

Para preparar las albóndigas, es necesario establecer de antemano:

• un huevo fresco;
• 110 gramos de harina de trigo.

Con el fin de asegurarse de que su familia pudo apreciar plenamente la sopa con el paso albóndigas y albóndigas receta a paso que se explicará más adelante, la lista anterior de los productos debe llenar una pequeña cantidad de mantequilla, tres litros de agua, sal, pimienta, laurel y otras especias.

Descripción del proceso de

En la primera etapa que tiene que hacer albóndigas. Para su preparación en un solo recipiente y está conectado carne picada cebolla. Todo se mezcla a fondo hasta quedar homogénea. Recipiente con la masa resultante se cubre con una envoltura de plástico y enviar en el refrigerador.

Después de eso, se puede hacer bolas de masa hervida. Para su preparación para el huevo pre-batida ligeramente salada y se vierte la harina y mezclar para formar una masa firme.

A continuación, puede pasar a la fase principal. En un recipiente lleno de tres litros de agua hirviendo se colocó una pre-lavado, cepillado y la patata cortada. Cinco minutos más tarde, bajó a las albóndigas preformadas y cocinar la misma cantidad. A continuación, el caldo se añadió bolas con cautela de masa, y después de cinco minutos, se coloca un pre-fritos en mantequilla, cebolla, zanahoria y pimiento. Al mismo tiempo el envío en una sal, pimienta, hoja sartén bahía.

Diez minutos más tarde, la sopa final con albóndigas y bolas de masa hervida retirar del fuego y servir.

Opción para los niños

Por desgracia, no todos los niños les encanta los primeros cursos. Por lo tanto, esta opción duda será de interés para las madres jóvenes que están preocupados por la salud de sus hijos. Antes de empezar a cocinar delicioso y saludable sopa con albóndigas y albóndigas en multivarka (receta con una foto que se presentará en el artículo de hoy), deberán ponerse en comprobar si todos los ingredientes necesarios en su arsenal. Esta vez que tiene a mano no tiene que ser:

• 110 gramos de carne vacuna nacional o la carne de pollo;
• bulbo cebolla grande;
• un par de huevos frescos;
• tres cucharadas de sémola;
• dos patatas medianas;
• zanahoria pequeña.

Cocinar sopa muy fácil y deliciosa con las albóndigas y bolas de masa hervida (receta con fotos paso a paso se puede ver más abajo), es necesario aumentar ligeramente la mencionada lista de productos. Su sal de complemento, eneldo y 720 ml de agua filtrada.

La tecnología de preparación

La copa se coloca Multivarki pre-lavadas, peladas y verduras picadas. A esto, se vierte el agua potable y la intensificación "sopa" modo o "apagar".

Mientras que las verduras cocidas pueden hacer albóndigas. Para su preparación en un recipiente combine la carne de vaca hecho en casa o la carne de pollo, huevo crudo y una pizca de sal. Todo a fondo agitó y formar pequeñas bolas de carne.

Después de que es hora de que las bolas de masa. Están hechas de una mezcla de huevos y sémola. Para este propósito, la yema se separa de la proteína y su buena pelusa con un tenedor, podsypaya gradualmente sémola. Al final de la prueba a la obtenida el envío de un poco de sal y la proteína restante.

Treinta minutos hasta que las verduras cocidas les añaden albóndigas y albóndigas. Por esta masa mannoe ganando una cucharadita y se sumerge en agua hirviendo. En la etapa final en la sopa con albóndigas y albóndigas en multivarka verdes finamente picadas enviados.

Opción con tomate

Este plato es muy similar a una simplificación de los platos manpar asiáticos. Sopa, cocido en esta receta, resulta una luz, sabrosa y nutritiva. Con el fin de no interrumpir el proceso de búsqueda de los componentes que faltan necesarios con antelación para comprobar el contenido de su refrigerador. En su cocina debe estar presente:

• 200 gramos de pollo picada;
• un par de grandes bulbos de cebolla;
• Una zanahoria mediana;
• 200 gramos de masa sin levadura;
• dos grandes patatas;
• una cucharada de pasta de tomate.

Para su familia apreció la sopa con albóndigas y bolas de masa hervida (receta con fotos, paso a paso, se puede encontrar en nuestra publicación), es conveniente completar la lista anterior de una pequeña cantidad de aceite vegetal, una pizca de azúcar, sal, pimiento rojo y negro.

el algoritmo

Que debe hacer primero recarga de combustible. Para preparar el pan, engrasado con aceite vegetal, enviar cebollas y zanahorias pre-picado y freír ligeramente. Al final de las verduras añade a la pasta de tomate y la mezcla resultante se calentó a fondo. Cuando empieza a llenar Fry, verter la misma poco de agua tibia y extinguir el fuego al mínimo durante un cuarto de hora.

De forma acabada sin sal albóndigas de pollo picada, y la levadura de pasta – bolas de masa hervida. En este último caso, es importante que no se vierta la harina, a fin de no oscurecer caldo.

En un recipiente lleno de agua hirviendo, rebajado suavemente bolas de carne y hervir durante cinco minutos. Entonces fueron enviados cuidadosamente albóndigas, y después de que emergen, se añaden a la misma pre-lavado, cepillado y se cortaron las patatas y la sal. Poco antes de las verduras completamente cocidos en un caldo de poner un apósito de tomate, una pizca de azúcar y pimienta. Es importante asegurarse de que las patatas se suavizaron, pero no hierven. A partir de entonces albóndiga albóndigas de sopa y se retira del calor, se vertió en placas y decorar verde.

Opción con queso

Al igual que en todos los casos anteriores, antes de la cocción debe ir a la tienda y abastecerse de todos los ingredientes necesarios. La lista debe ser:

• 250 gramos de carne picada;
• un huevo fresco;
• 40 gramos de queso;
• Una cebolla pequeña;
• 120 gramos de harina;
• cubo de caldo;
• cucharadita de mantequilla;
• sal, pimienta y hierbas.

En un tazón conectado anteriormente queso rallado, la harina y huevo. También añadir un par de cucharadas de agua y mezcle bien. Como resultado, debe tener suficiente masa espesa.

En un tazón mezcla la carne de vacuno separada, sal, pimienta y la cebolla picada. De la masa obtenida de pequeñas bolas laminado y los inferiores en un recipiente lleno de un litro y medio de agua hirviendo con cubo de caldo disuelto. Entonces no es poner las bolas de masa. Cuando flotan en el agua enviar verdes y dar un poco ebullición. Unos en la sopa acabada con albóndigas y albóndigas minutos ponen mantequilla.