Sopa fragante de bacalao

En el menú de cualquier ama de casa respetable, el cuidado de la salud y el bienestar de todos los miembros de la familia, estar seguro de tener la primera comida. Especialmente popular caliente para sopa o sopa de remolacha uso en invierno. Pero siempre cocina el mismo, tarde o temprano se aburren, y el hogar ya no es tan activa golpeando cucharas cuando estaban en la quinta consecutiva oferta de sopa de champiñones.

Si ya no tiene suficiente imaginación para inventar más y más primeros cursos, se recomienda que usted pueda cocinar sopa de pescado con bacalao. Él fácilmente digerible y útil, también lo ha hecho con bastante facilidad y rapidez. Prueba esta sopa, tendrá que cocinar más de una vez.

¿Qué necesito para preparar?

Por lo tanto, preparar la sopa de bacalao. Pero primero unas pocas palabras acerca de este maravilloso pescado. Cod – pescado de mar muy sabroso con una densa carne blanca. Es rico en yodo y cromo, flúor y cobalto, potasio y fósforo, azufre y calcio.

El bacalao contiene B12, PP, A, C, H y E. Comer carne de este pescado ayuda a combatir las enfermedades de las articulaciones y el corazón. Así como la prevención del cáncer, así como para mejorar la memoria. En general, el bacalao debe ser por lo menos a veces aparecen en el menú de cada persona, especialmente un niño. Creemos que mediante la lectura de esta información, aún con mayor celo se comprometen a hacer sopa de bacalao. Y le mostraremos la forma de cocinar.

Para este plato necesitará :. Bacalao – estantes, patatas medianas – 3-4 tubérculos, una zanahoria y cebolla cebollas, judías blancas – 100 g de tomates – 3 piezas, así como sal, pimienta y sus especias favoritas, aceite vegetal , la hoja de laurel, eneldo o perejil.

Preparar el primer plato

Se sabe que los granos siempre toma mucho tiempo durante la cocción, por lo que debe ser pre-empapado en el fresco un poco de agua y dejar toda la noche. A continuación, los granos deben ser lavados, y luego verter agua y poner a hervir hasta que esté cocido.

Se tarda aproximadamente 1,5 horas. Cuando los granos se vuelven blandos, el quemador puede apagarse. Y sólo ahora empieza a hacer sopa de bacalao. Pelar las patatas, zanahorias y cebollas. Patatas cortadas en cubos, las zanahorias rallan, y las cebollas se convierten en medios anillos delgados. A continuación tendrá que escaldar los tomates. Para ello, se lavan los tomates, hacer que cada uno de ellos en dos cortes transversales. Hervir el agua y rellenar los tomates con agua hirviendo, dejar actuar unos minutos. Luego colocarlos en un minuto en agua fría. Listo – la cáscara se retira con tomates casi por sí mismo! Una vez que los tomates se han limpiado, deben frotar.

La siguiente etapa

Y procede a zazharki. Precalentar una sartén con aceite vegetal y enviarlo a la proa. Después de que él tenía pequeños marrones, añadir las zanahorias y cocinar unos minutos hasta que estén blandas. Luego está Mezcle los tomates rallados, toda la mezcla y cocer a fuego lento durante 10 minutos, sazonar con sal y pimienta.

Hasta estofado de verduras, bacalao propio alcance. Filetes deben ser lavados y se cortaron en trozos pequeños. Si hay una pequeña semilla, es mejor para eliminarlos. Doblar las patatas en una sartén, a continuación, cubrir con agua y dejar hervir. Después de un par de minutos, añadir las hojas de laurel, frijoles y zazharku.

La última etapa de cocción

Dejar que todo Cocinar juntos durante diez minutos, y luego tirar la sopa de bacalao. Se sazona con sal y pimienta, espolvorear en sus especias favoritas y dejar la sopa de bacalao con patatas a hervir a fuego medio durante 8-10 minutos. Mientras tanto, picar finamente las hierbas y, si se desea, exprimir unos dientes de ajo.

Añadir todo esto a la sopa, apague la estufa y se tapa la sartén con una tapa. Cod sopa se debe insistir al menos veinte minutos. Después de que está completamente preparado! Puede llamar a casa para la cena y el tratamiento de sopa humeante útil y sabrosa fragante,,. Disfrutar de su comida!