Los platos de salmón. receta de la sopa, chuletas, aperitivos fríos

Hoy le recomendamos que pruebe a cocinar platos de salmón. Receta de sopa le interesa? O tal vez usted quiere agradar a la familia delicioso pescado cocido en el horno? A continuación, asegúrese de comprobar el contenido de este artículo.

información general

salmón rosado – peces que pertenecen a la familia del salmón. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. En el uso de este pescado se restaura el tejido óseo, mejora la función del tracto gastrointestinal, normaliza el metabolismo de lípidos, se ralentiza el proceso de envejecimiento.

Esta es una receta sencilla de salmón. Elegir cualquiera de ellos. Cocinar con mucho gusto!

Sopa de salmón

Ingredientes necesarios:

• zanahoria promedio;
• Los tubérculos de patata – 2-4 PC;.
• una cebolla bulbo;
• filetes de salmón en forma fresca o congelada;
• Lavrushka – 1 hoja;
• especias favoritas;
• eneldo y perejil – al gusto;
• mantequilla – 1 cucharadita ..

proceso de preparación

1. tubérculos de patata Claro, enjuague con agua corriente. Cortar cubo de la media.
2. Zanahoria y cebolla purifican, moler.
3. quitar los huesos y vísceras de pescado. Debe encender 400 g filete de corte en cubos (1,5 x 1,5 cm).
4. La olla verter agua (a ½ volumen). Ponemos en un plato. Espere hasta que el agua comience a hervir. Añadir las patatas. Se trajo de nuevo a ebullición del líquido. Enviamos en una olla de rodajas de salmón rosado. Prender fuego al mínimo.
5. En una sartén caliente, poner la mantequilla en primer lugar, a continuación, zanahoria rallada y cebolla. Passeruem estos vegetales. Añadir a la sartén, donde el pescado es.
6. Después de 5 minutos, el envío de perejil en la sopa, las especias y el eneldo. Se sazona con sal. Ponga lavrushku. El tiempo de cocción total de salmón – 20 minutos. Pruebe las patatas. Si se ablanda, el plato está listo. Por lo que se convirtió rica sopa de salmón. Recomendamos dar reposar durante 20 minutos. A partir de esta calidad de sabor primer curso sólo para mejorar. Puede invitar a la mesa toda la familia.

Cocinar chuletas de salmón con calabacín

Conjunto de los alimentos:

• sémola – 1 cda. l.;
• promedio (jóvenes) calabacín – 1 pc;.
• una cebolla bulbo;
• filetes de salmón 0,5 kg;
• especias favoritas.

Las instrucciones detalladas

Paso número 1. Filetes de pescado lavar, triturar cubo. Nos desplazamos en un recipiente. Hasta que eliminemos a un lado.

Paso № 2. ósea lavado se hace pasar a través de un gran rallador cortado previamente el "culo". Poner en una taza. Se sazona con sal. Temporizado 15 minutos. Es necesario superar una gran cantidad de calabaza a partir de jugo. Enviarla en un bol con el pescado. También agregue la cebolla, cortada en cubitos.

Paso número 3. Futuro "relleno" sémola espolvorear y pimienta. Se sazona con sal. Mezclar estos ingredientes. Damos reposar durante unos minutos. Munk debe hincharse ligeramente.

Paso número 4. A partir de las chuletas de carne picada resultantes se hace con cuidado. Los enviamos en una sartén caliente. Fry, el uso de aceite refinado. Tan pronto como uno de los lados está cubierta de color dorado, gire hacia el otro. Las chuletas listas se descomponen en los platos. Puede invitar a los hogares de degustar platos de salmón. La receta comprende chuletas de alimentación con una salsa (por ejemplo, crema de ajo) y una guarnición (puré de patatas, arroz hervido y así sucesivamente). Les deseamos a todos Bon appétit!

Los platos de aperitivos de salmón receta

ingredientes:

• cebolla grande – 1 PC;.
• un salmón fresco;
• refinado de aceite – no más de 1/3 de taza;
• vinagre (3%) – 1 cucharada. l.

preparación

1. ¿Por dónde empezamos? Limpiar la bombilla de la cáscara. A continuación, cortamos semicírculos delgadas. Nos desplazamos en un recipiente. Rellenar con agua hirviendo. Pinpoint 5-10 minutos. Combinar agua. Se ha cumplido su misión – para eliminar el fuerte olor a cebolla.
2. Continuamos para llevar el arco a la altura. Rellenar con vinagre. Se espolvorea con una pizca de sal. Cubra la tapa tazón. Sacudido varias veces. Cebolla casi listo. dejarlo un poco más promarinuetsya. Si desea conservar la forma del arco, no es necesario agitar la copa. Sólo se remueve con una cuchara y dejar marinar durante 30 minutos.
3. Hagamos de procesamiento de pescado. salmón rosado limpiado de las vísceras y huesos. Lo necesitaremos filetes. Nos desplazamos en una taza, la colocación de una capa. Espolvorear con medios anillos de cebolla. Una vez más poner los filetes de salmón, y en él – un arco. Seguimos difundir las capas de estos ingredientes hasta que se agoten. A la terminación del vertido de petróleo.
4. Copa y su contenido pusieron en el estante medio del refrigerador. Media hora más tarde se obtiene una costra de sal con cebolla. Este aperitivo se puede servir en un plato con patatas cocidas. Decorar el plato con perejil. Resulta muy original y apetitoso.

delicado pescado en crema

Usted no sabe qué cocinar de salmón congelado? Ofrecemos una excelente opción – para cocer el pescado en crema. Para obtener información sobre cómo hacer esto, como se describe a continuación.

Lista de productos:

• Tres cebollas medianas;
• congelada corteza – 1 PC;.
• crema de beber – sólo dos vasos;
• especias – al gusto.

La parte práctica

1. carcasa de pescado se lavaron en agua corriente, eliminar las aletas y las entrañas. Cortado en filetes.
2. Pan cuyo fondo untado de aceite, se caliente. Se encontraba trozos de salmón. Se sazona con sal. Espolvorear sus especias favoritas.
3. Retire las cáscaras de los bulbos. ¿Qué hacer con la carne? Cortarla en aros finos. Enviar a los peces. Freír unos minutos. Al apagar el fuego.
4. Retire la sartén del fuego. Verter la crema de vuelta en la cantidad adecuada.
5. El horno precalentado (180 ° C) pan pone junto con el contenido. Cronometrado de 40 minutos. No es necesario un plato cubierto con una tapa. Después de todo, el pescado debe ser cubierto con una costra apetitosa. Obtenemos una corteza con crema de salir del horno, distribuir en placas. Las familias podrán apreciar sus habilidades culinarias!

en conclusión

Ahora usted puede fácilmente hacer una comida de salmón. Receta de sopa, hamburguesas o bocadillos – elegir lo que te gusta. Buena suerte en la cocina!