Patatas Dauphine. platos inusuales de ingredientes simples

patatas Dauphine – la tarjeta de la misma región en Francia. Eso sí, no confundirlo con otra receta para cocinar patatas llamado "Gratinado", una diferencia que es para cubrir el (casting) de las patatas en la parte superior. Patatas con un segundo título de queso recubiertos, pan rallado y la mezcla de huevo-crema (que resulta en una corteza pronunciado) y la patata Dauphin – leche cremosa. En cualquier caso, es muy sabroso, y los sabores son específicos.

Para cocinar las patatas forma Dauphine, que será nuestro impresionante plato francés, que necesita para untar con mantequilla y extender uniformemente sobre la superficie finamente picada 1 diente de ajo. Luego, alrededor de un kilogramo rodajas de patata en rodajas finas repartidas ligeramente superpuestas en una sola capa. Almuerzos patatas necesitan sal y espolvorear con pimienta, un poco de nuez moscada y un poco espolvorear alguna parte media taza de crema. Repetir con las otras capas, que serán 3 o 4. En el último verter más capa de crema en la que la cucharada de mantequilla añadido. Cubrir con papel de formulario y enviarlo en el horno durante 30-40 minutos, luego retire papel de aluminio y dan nuestras patatas doradas 15-20 minutos. Patatas Dauphine está listo, puede ser presentada en la misma forma en que se cuece al horno.

Se puede cocinar las patatas con queso, que también es muy sabroso, en sustitución de la crema de leche. Las patatas cortadas en rodajas finas (aproximadamente 1,5 kg) añaden la sal, nuez moscada, pimienta, 1 huevo y 100 gramos de queso rallado. Hay también necesidad de verter el vaso de leche, mezclar y colocar la masa resultante en un ajo engrasado y rallado (3-4 dientes) forma, espolvoreado por encima de queso rallado 100 gramos y 30 gramos de mantequilla picada. Poner el formulario en el horno y después de 40-45 minutos las patatas con queso listo para servir. Todo el proceso de preparación de este plato lleva algún lugar alrededor de una hora.

Modificado ligeramente la receta de este plato, también, no puede ser ignorada. Por lo necesitará 100 gramos de queso y 60 gramos de queso. Mezclar 8 patatas en rodajas, picado con la sal con 3 dientes de ajo y queso duro rallado. Hemos extendido en un forman capas de verduras engrasados, (se necesita vaso de leche entera) de cada capa de pulverización de leche. Top rodando en el queso rallado y poner el producto en el horno durante 45 minutos. Resulta un plato delicioso con costra de queso y aroma inolvidable.

Se puede cocinar las patatas por un cambio en la leche de la receta más simple. El plato resulta dieta, y se puede cocinar, incluso para los niños pequeños. 10, peladas y cortadas patatas en trozos grandes variedades friables deben ser colocados en una olla con paredes gruesas (no esmalte). Golfo de leche o crema (0,5 litros) a una patata sobresale ligeramente por encima del líquido, se puso el fuego. Después de hervir, reducirlo a un mínimo y para extinguir horas y media. Para las patatas no se adquiere olor "asfixiados", recomendado en la cubierta no cubre. 30 minutos después del inicio del temple sal y prevenir. Estas patatas servido caliente, la adición de aceite a cada pieza de placa. Especialmente sabrosos si patatas nuevas.

Preparado para esta receta de patatas en la leche se sirve con platos de carne. Con respecto a 1 parte de tomar 140 gramos de cortado en dados y se hierve durante 8 minutos en patatas agua con sal. El drenaje de agua y añadiendo 60 gramos de leche caliente, lo puso en passirovku harina de 8 gramos de mantequilla y harina 2 gramos, y se calienta. Cubierto con 2 gramos de mantequilla, y 3 gramos de verde.

La papa es agradable que fuera de él, usando las cocinas de muchas naciones del mundo, se puede cocinar una increíble cantidad de comida. En presencia de algunos de los conocimientos y la imaginación de patatas ordinarias siempre se puede crear algo nuevo. No se preocupe, que sin duda sabroso!