Receta: Crepes con leche agria

El bicarbonato de panqueques por primera vez puede ser una pesadilla si previamente no se ha explicado cómo hacerlo bien. Y cuando el proceso se explica y se entiende, parece que son muy fáciles de preparar. Lo que se supone que es el perfecto panqueque? Una delgada, casi transparente, con bordes de encaje, y muy fácil.

A menudo sucede que la leche se agria, y se vierte es una lástima. Si dejamos que se vuelven amargas antes del final, se puede preparar panqueques maravillosos que harán las delicias de su hogar. Pasta en una leche agria se puede refrigerar hasta por tres días, para que pueda cocinar panqueques para el desayuno para su familia. Antes de cocinar que necesita reposar durante un rato a temperatura ambiente.

Receta: Crepes con leche agria – la primera opción

Para empezar, debe utilizar la jarra de medición con el que medir 75 ml de agua y leche agria – 200 mililitros. Tamizar en un bol de unos cien gramos de harina y un poco de sal. Después de eso, hacer un pozo en el medio de donde para conducir dos huevos. Con la ayuda de la corola batir los huevos, recogida en las paredes del recipiente toda la harina. Poco a poco, se puede agregar el líquido, agitar y deshacerse de los grumos y poco a poco que no lo harán. Cuando se añade todo el líquido, por medio de las cuchillas que recoger todos los bultos en el medio y batir hasta que sea homogénea. Cocinar panqueques vale la pena en la mantequilla, a continuación, se les dará un muy sabroso. Derretir la mantequilla en una sartén, aproximadamente una cuarta parte de la manada, una parte de los cuales añadir a la masa y mezclar todo de nuevo.

En el proceso de cocción, se puede añadir un poco de aceite a la sartén no era bastante seco y las tortitas qué no se adhieren a ella. Antes de comenzar una fritura a gran escala pena tratar de hacer una tortilla de prueba, el cual mostrará si la cantidad correcta de aceite que se vierte en el molde. Para verter la mezcla, utilizar una cuchara gradas. La masa ya está en la sartén? Ahora debe ser inclinado en direcciones diferentes, que distribuirá uniformemente sobre toda la superficie. Para llevar el panqueque hasta que esté cocido necesitó menos de un minuto. A partir de entonces, se puede dar la vuelta por una cuchilla o un cuchillo fino, el otro lado de la falta de unos pocos segundos a disposición. panqueque listo debe conseguir un encaje, casi transparente y crujiente.

Receta: Crepes con leche agria – la segunda opción

Si usted ha decidido complacer a su familia y amigos, es una receta tortitas de amargas perfectamente adecuado para esto. Para ello es necesario: cuatrocientos gramos de harina, cuatro huevos, cuatro cucharadas de azúcar, un par de cucharadas de mantequilla derretida, medio litro de leche agria, y la sal. En primer lugar es necesario para fundir el aceite, luego se separan las proteínas de yema de huevo, las yemas muelen con azúcar añadido al aceite, y mezclas de los mismos leche agria, pero no todos. Añadir la harina, remover con cuidado todo, añadir el resto de la leche. Si usted está realmente interesado en esta receta, panqueques con leche agria debe girar a la masa, al igual que la consistencia de crema escasa. A partir de entonces las proteínas a látigo con sal, verter la mezcla en la masa. PAN necesita un buen calentamiento, cepillar con aceite. Panqueques necesitan para freír hasta que esté hecho y ponerlos promazyvat mantequilla.

Receta: Crepes con leche agria – La tercera opción

En este caso, se puede tomar: un litro de leche agria, un kilo de harina, cuatro cucharadas de aceite vegetal, sal, medio litro de agua hirviendo, cuatro huevos.

Batir ligeramente los huevos con la sal y el azúcar, añadir la harina, introduzca la leche agria. Amasar hasta liso. Poner en una olla de soda, llenarlo con agua hirviendo. Azotar masa sin interrupción, vierta agua hirviendo en ella con soda. Añadir el aceite vegetal, revolver una vez más. Deje que la masa de pie durante 10-15 minutos. Panqueques necesitan para hornear en ambos lados hasta que estén doradas. Engrase el molde se encuentra solo por primera vez.

Buen provecho!