Fáciles de preparar recetas de albóndigas.

Tradicionales de Ucrania plato – bolas de masa hervida, tiene una larga historia, que están asociados con muchas supersticiones, leyendas y rituales mágicos. El pueblo de Ucrania mucho tiempo se han atribuido propiedades mágicas bolas de masa hervida, se creía que este plato traerá a la casa de la riqueza, la salud, la fuerza, la protección contra los malos espíritus y dar a la procreación. albóndigas de hoy en día – es sólo un plato abundante y sabroso, un favorito entre los adultos y los niños. Y como es tan distintos públicos debido al hecho de que las diferentes bolas de masa hervida recetas implican diferentes ingredientes. Albóndigas pueden ser dulces: con queso, cerezas, fresas, frambuesas, ciruelas, fresas, manzanas, mermelada, semillas de amapola. Y es posible cerrar y en su papa, repollo cocido, el hígado, champiñones, frijoles, queso (queso), el hígado con la grasa, etc.

Recetas de albóndigas, básicamente, de todos modos, y sólo se diferencian rellenos excepción es solamente el pierogi perezoso. El proceso de cocción es un poco diferente de la clásica. Por eso quiero ofrecerle una clásica receta de albóndigas con queso y albóndigas con patatas perezosos.

Albóndigas con queso cottage.

¿Todavía te preguntas cómo cocinar albóndigas con queso cottage? Después de leer esta receta, encontrar respuestas por sí mismos. Y el resultado agradó a todos en la familia apreciará.

Para la prueba que necesita: harina (2,5 tazas), huevos (3 uds.), Agua (0,5-1 taza), un poco de azúcar (una cucharada), una pizca de sal.

Relleno: cuajada (600-700 gr.), Azúcar (al gusto), la vainilla. Opcionalmente, se puede añadir un puñado de pasas.

Preparación. Casi todas las bolas de masa hervida recetas implican amasado sigue. En un recipiente grande (por conveniencia) se tamiza a través de un tamiz la harina, hecha rebaje en el que los huevos son impulsados, arroja un poco de azúcar y sal en la harina. Se vertió agua fría (muy importante). Amasar la masa. Debe ser uniforme y no demasiado empinada, pero no líquido.

Prepare el relleno. Frote el requesón en un bol con el azúcar. Añadir a que un poco de vainilla. Antes de poner las pasas, llenarlo con agua hirviendo y darle unos minutos para ponerse de pie, lave cuidadosamente. Toda la mezcla. bolas de masa de relleno listos para el futuro.

Tomar la masa. Pellizcar un pedazo pequeño y laminado en una capa de espesor medio no mayor de 0,5 cm. Círculos taza de apretar, puestos en el medio y cuajada zaschipyvaem borde. Por lo tanto la formación de una bola de masa media luna.

También es posible formar círculos de bolas de masa hervida para elegir otro camino. Tome un poco de masa para rodar su salchicha. Cortar en trozos pequeños, cada pieza de arrollar ligeramente y espolvorear un poco de harina. Rollo rodillo hasta un espesor deseado. La preforma obtenida para cerrar la cuajada.

En agua hirviendo con un poco de sal tiramos nuestra Varenichki, después de que se elevan desde el fondo, hervir durante 3-5 minutos. La elección de un plato y tirar un poco de mantequilla. No da productos terminados se peguen entre sí. La crema agria es un complemento perfecto para las bolas de masa listos con queso cottage.

albóndigas con patatas perezosos.

Vamos a necesitar: patatas (6-7 uds.), Un huevo, harina (1,5 tazas), hierbas (eneldo, perejil), crema agria (al gusto), pimienta, sal.

Preparación. Limpiar las patatas peladas, se lavó a fondo, cortar y hervir en agua con sal hasta la oferta. Listo para machacar las patatas puré en una licuadora o con la mano, darle un poco de frío. Recibido puré de pimiento y entrar en el huevo, la mezcla de pasta resultante también. Poco a poco agregue la harina y amasar la masa.

La masa resultante es a rodar por un torniquete, se corta en trozos pequeños, puede ser recta, y puede ser ligeramente oblicuo. Cada pieza rodó ligeramente en harina. El tiro trozos de masa en agua hirviendo con sal, hervir durante 6-7 minutos. albóndigas perezosos listos con patatas espolvoreadas con hierbas sirven con crema agria.

El mismo principio se puede preparar albóndigas perezosos con requesón o las albóndigas clásicos con cualquier relleno. Para ello, tomar las recetas de albóndigas anteriores y vuelva a colocar el queso y las patatas en otras coberturas.