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Galletas de la nuez. medallones de la receta de masa

Te traemos la receta inusualmente sabrosas galletas de nuez. Este manjar es perfectamente apto para el té o el café. Nuestra receta de galletas de nuez galletas de mantequilla no es demasiado difícil, como medallones con frutos secos. Gracias a la ejecución original, de forma interesante y un gusto exquisito, que satisfará incluso a los más golosos más exigentes, y la falta de harina de cereales hará que sea más valiosa en términos de una alimentación saludable.

La base para una versión simplificada

Por refiriéndose a las galletas se asemeja salchicha ahumada, por lo que en algunas fuentes se llama galletas embutidos o las cookies de un registro.

Por lo que es posible tomar una receta de galletas de nuez de Julia Vysotsky. Preparación de las galletas en sus recomendaciones, lo utilizan como base para un registro, que se corta en medallones.

Para las galletas de nuez Julia Vysotsky debe tomar un vaso de harina y mezclar con una cucharadita de polvo de hornear. En otro recipiente debe moler cien gramos de mantequilla y ciento cincuenta gramos de azúcar. Para añadir cuatro cucharadas de leche caliente y un poco de vainilla. Revuelva.

nueces machacadas (o cualquier otro) tuercas puestas en una mezcla de aceite. También Tamizar la harina con el polvo de hornear. ¿Cómo se debe remover. Formar bolitas y ponerlos en una bandeja de hornear engrasada. Hornear en un horno muy caliente durante diez minutos.

Algunos pasteleros creen que los principiantes pueden utilizar pastelerías ya hechos de la masa grumosa con frutos secos tales como "Jubilee" o cualquier otra. Formulación en este caso sólo requiere pacanas y aquellos ingredientes que se incluyen en la composición de unión.

La secuencia de preparación

Ofrecemos principal método más complejo, pero es mucho más interesante, ya que la comida casera – una especie de manía. Además, nuestras galletas de nuez sin harina. La receta será complacer a los que se adhieren a una dieta libre de gluten.

medallones Preparación llevaron a cabo en cuatro etapas:

  1. Hornear Galletas del cacahuete (receta se dará más adelante).
  2. Estamos comprometidos en los frutos secos.
  3. Haciendo fijación o pasta de unión.
  4. Transformar los componentes preparados en un registro, y luego lo que sucede – en las galletas medallones.

Hacer una pasta quebrada

Para manjares exquisitos que trabajar duro. No es necesario simplificar la tecnología, no los hornear galletas individuales, y una torta entera. Es importante galletas de nuez (receta a continuación) tenía un poco diferentes tonos y textura. Torta grande será más homogéneo que se requiere.

Por lo tanto, hacer galletas de nuez. La receta sugiere la presencia de almidón de maíz, margarina, azúcar, vainilla, los huevos y la harina de almendras.

La mitad de la margarina paquetes deseable para ablandar ligeramente a temperatura ambiente, y picado con un cuchillo. Entonces se debe poner en un recipiente grande y tamizar en dos tazas de fécula de maíz. La papa no va a funcionar! También Vierta la mitad de una taza de harina de almendras, 10 gramos de azúcar de vainilla, una taza de azúcar y batir dos huevos.

Pala, pero no sus manos, revolver hasta que la homogeneidad condicional estado. Es esencial que los ingredientes están distribuidos más o menos uniformemente por toda la masa. No podemos permitir una completa uniformidad y la disolución de la grasa. A continuación, siga la forma com, envolver en papel de plástico y poner en un lugar fresco durante un cuarto de hora. Si usted piensa que la masa sobrecalentado, a continuación, mantenga en el refrigerador durante más tiempo.

tocho pastelería Bake

La masa enfriada se puso sobre la mesa, almidón priporoshonny. grosor de la costura del rollo en un medio centímetro. Cortar en trozos de cualquier forma y tamaño – entonces todavía tienen que romper. preforma transferencia de galletas para hornear de papel de teflón en la parte inferior (ya que se quema).

Coloque la cocción en un horno caliente. Tiempo de cocción – un cuarto de hora. La voluntad está marcada con un palo de madera. Si la perforación no es una galleta en ella se pegó a la prueba, ya está listo. Las cookies pueden ser quitados y se enfrían. Mientras se enfría, hora de ir frutos secos y pasta de sujeción.

preparación de frutos secos

nueces sin cáscara y las particiones deben ser cortados con un cuchillo. El tamaño óptimo de las piezas – con semillas de granada. Dicen que una gran cantidad de frutos secos no sucede. Si se toma una o dos tazas, que no se descomponga nuestra receta de galletas. Nogal polenov milagro sólo se benefician de esto. Pero en cualquier caso se ajuste y las nueces.

Frutos secos deben ser encendidas en la estufa en una sartén de hierro fundido. Que necesitan para remover todo el tiempo. La duración de la bandeja de asar depende de la temperatura y la cantidad de frutos secos. Es importante que se vuelven ligeramente dorado, pero no quemados. En alto calor con agitación vigorosa, a menos de cinco minutos. Listo para verter las tuercas de la sartén y enfriar de forma natural.

La estructura de fijación

Si, en lugar de galletas preparado personalmente puede utilizar la tienda, a la fijación de la emulsión tendrá que ir con cuidado. Para ello requerirá naturales rallado chocolate negro de granos de cacao, leche condensada y buen brandy.

Todos estos componentes – cien gramos de chocolate aplastado, un tarro de leche condensada y de dos a tres cucharadas de coñac – debe estar conectado a un recipiente grande y se agita con un mezclador. Luego se debe colocar el recipiente en un baño de agua y revolviendo constantemente llevar a un estado de una emulsión homogénea.

Formamos un trozo de madera y convertirla en medallones

Las galletas refrigeradas deben romperse en pedazos y rodar el rodillo sobre ellos. Debe resultar no demasiado pequeño bebé, del tamaño de una nuez pedazos. Tuercas con grano de arena necesario verter en un recipiente con la emulsión de fijación y remover. El peso resultante de la comida a ser puesto en la película y para formar un tronco, en una sección transversal de alrededor de cinco centímetros. Los extremos deben ser hechas lo más plana posible.

Coloque el tronco en el refrigerador durante varias horas. Debe ser tan duro, que se puede cortar fácilmente. Fuertemente no necesitan ser congelados. log solidificados retira, expanda y se corta transversalmente en trozos iguales de poco más de un centímetro de espesor.

Los medallones de cambio resultantes sobre rosetas de papel con bordes plisados o perforadas. Hecho!