Cómo cocinar la masa de pizza rápidamente?

Hoy en día la pizza se ha convertido en casi el plato más popular en el mundo. En Rusia este plato italiano ha llegado en 90 años del siglo pasado. En contraste con los europeos y estadounidenses, rusos prefieren hacerlo en sus propias recetas caseras.

pizza tradicional se prepara con masa de levadura, pero gracias a los partidarios de una dieta saludable se ha convertido en muy popular y sin masa de levadura para pizza. Rápida, sabrosa e incluso con un costo mínimo para preparar la cena – es el sueño de toda ama de casa.

Cocinar la pasta puede tomar 10-15 minutos, mientras se convertirá fragante y elástico, desde el clásico que casi no puede distinguirse.

Cómo cocinar rápidamente la masa de pizza sin levadura?

1. La masa con crema agria

Se necesita:

• 2 huevos de gallina;
• 10 gramos de azúcar;
• 1 cristal facetado crema;
• 1 cucharadita de sal;
• medio kilo de harina de trigo;
• un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Batir los huevos con la sal y el azúcar. Por separado amasar crema agria y soda. A continuación, conecte la crema agria y los huevos y mezclar bien todos. A la mezcla, añadir la harina tamizada y el aceite. Amasar la masa y durante media hora se deja remojar y luego ver Dar tortillas de masa.

2. Hacer la masa para pizzas rápidamente en mantequilla y el brandy. Se necesita:

• de mantequilla 1 paquete;
• medio kilo de harina de trigo;
• 10 gramos de azúcar;
• ½ cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de brandy.

Tamizar la harina y se deslizan poseredinke haga una mella. El embudo resultante, coloque la mantequilla ablandada, el azúcar, la sal y el brandy. Amasar bien la masa, rodar en una forma de bola y se deja durante media hora. Después de eso, el rollo de tamaño torta.

En esta receta, se puede sustituir el brandy con el vodka y la mantequilla y la margarina.

3. Pasta de la pizza rápidamente con leche. Se necesita:

• 2 huevos;
• 2 tazas de harina;
• ½ taza de leche;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 cucharadita de sal;

• 2 huevos;
• 2 tazas de harina;
• ½ taza de leche;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 cucharadita de sal.

Con la mezcla de vegetales mezclador (oliva, girasol, mostaza) leche de mantequilla y los huevos hasta que esté suave. Mezclar la harina con la sal y añadir a. La masa debe amasar durante 20-30 minutos y dejar que acostarse. Ahora puede rodar el pastel horneado.

4. Pasta de la pizza rápidamente con kéfir

Se necesita:

• 150 ml de yogur;
• 10 g de mantequilla ablandada;
• medio kilo de harina de trigo;
• 1 cucharadita de beber bicarbonato de sodio.

Mezclar el yogur con la mantequilla ablandada, bicarbonato de sodio y la sal. A continuación, esta mezcla añadir la harina tamizada, amasar bien y formar una bola. Después de 15 minutos, puede ser laminado plano. En lugar de yogur, puede utilizar yogur sin azúcar.

Torta del rodillo forma circular y un tamaño deseado, lo colocan en una bandeja de horno, que previamente ha ser engrasado. Top con relleno y hornear hasta que esté hecho.

Consejos para cocinar pizzas:

• Con el fin de basar la masa crujiente necesita para desplegar lo más fina posible.
• Antes de poner la pizza en el horno, éste debe estar bien caliente.
• El relleno debe realizarse uniformemente sobre la superficie.
• Para un sabor óptimo no debe ser más de 6 componentes utilizados para el llenado.
• Para sentir el encanto sabor a la mesa, es necesario suministrar agua caliente.

Recetas para la pizza mucho, pero por lo general no hay ninguna específica. La masa principal restante. Preparar una pasta de la pizza rápido sin levadura fácilmente y en un corto período de tiempo. Standard pizza tiene 30 cm de diámetro y 5 cm de espesor. peso de prueba no debe exceder de 150 g y toda la pizza – 350 g