Cómo cocinar la mermelada de peras limonka?

Piña – esto pera variedades, que hace muchos años trajeron los criadores de Ucrania. Debido a la alta resistencia de estos árboles fácilmente soportar los duros inviernos y un máximo de 8 años comienzan a producir abundantes cosechas regularmente en forma de pequeños frutos con una carne bastante firme. Pueden ser tanto consumen crudos o utilizarse para preparar otros alimentos. Muy sabroso atasco se obtiene a partir de peras limonka. Y se puede cocinar de diferentes maneras.

La cocción múltiple

Cualquier ama de casa sabe que la mermelada de peras, por regla general, resulta bastante dulce. Para hacer que el sabor no es tan empalagosa, muchos cocinan junto con otras frutas o utilizar una variedad de ingredientes adicionales. Así, mermelada de pera limonka es realmente delicioso, si tomamos los siguientes productos: por kilogramo de fruta fresca – la mitad de un litro de agua, medio kilo de azúcar y una pizca de ácido cítrico.

Proceso de preparación en este caso es suficientemente larga:

1. En primer lugar, peras deben estar bien lavadas, cortar cada uno en cuatro piezas y suavemente quitar las semillas de ellos.
2. La cuenca hervir el agua, sumergido en la fruta preparada y hervir durante 5 minutos.
3. Los productos son entonces necesario desechar en un colador y esperar hasta drenar el exceso de fluido.
4. En este momento, el agua en la que las peras cocidas, es necesario preparar el jarabe. Con este fin, se debe llenar con el azúcar y cocinar la mezcla hasta que se disuelva completamente.
5. Frutas vierten jarabe caliente y se deja durante 4 horas.
6. mezcla Podvarit más de 6 minutos y luego se van, pero a las 12 horas.
7. El mismo procedimiento se repitió 3 veces más. Como resultado, la pulpa de la fruta debe ser transparente.
8. El ácido cítrico se añade a la final de la cocción.

El producto acabado se puede utilizar directamente, o enrollada en los bancos, se puso un almacenamiento a largo plazo.

Rápido y fácil

Puede ser mucho más rápido para hacer mermelada de pera limonka. También se necesita un cuenco, una espátula de madera, y los siguientes componentes: 2 kg de peras, 2 tazas de agua y 2,5 kg de azúcar.

Preparar el atasco en tres pasos:

1. peras red debe reconsiderar primera retirar lugar podrido, y luego se corta en rodajas finas. Se necesita una gran cantidad de tiempo, pero el resultado vale la pena.
2. Doblar los productos en el recipiente, llenar con el azúcar y dejar actuar durante un par de horas hasta que se cubren con el jugo. Sin embargo, limonka tiene suficiente sólida y un poco de pasta de dryish. Por lo tanto, no siempre es posible lograr el resultado deseado. Si el fluido será pequeño, es posible verter un poco de agua.
3. Poner en el plato pelvis y llevar el contenido a ebullición, y luego cocinar horas a fuego lento. Al lado del producto terminado, se puede hacer lo que quiera.

Si desea piezas en el final se mantuvo intacta, es mejor hacerlo en tres pasos. Cada 20 minutos, la mezcla deben ser retirados del calor y se dejó enfriar ligeramente.

jalea

Para los más golosos, los gourmets pueden ofrecer un poco diferente mermelada de pera limonka. Los frutos adquieren el sabor original si de prepararlos de jalea de manzana. Para que esto tenga: 0,5 kilogramos peras – 1 manzanas kilo, y 0,7 kg de azúcar pizca de vainilla convencional.

En principio, no es tan difícil:

1. Lo primero que se necesita para cocinar el jarabe. Para este propósito, 400 gramos de azúcar deben llenarse con un vaso de agua, hervir, y luego hervir con agitación constante hasta una solución clara.
2. Peras Wash, y luego liberándolos de semillas, cortado en trozos al azar.
3. Vierta el jarabe de cocción y dejar en esta posición durante 10-12 horas.
4. Las manzanas se lavan, quitar las semillas de ellos y cortar suavemente la cáscara. Después de eso, ellos deben llenar tres cuartas partes de agua y hervir 20 minutos.
5. Productos para pasar a través de un tamiz, y luego en el puré resultante de llenar el resto del azúcar (vainilla regular y) y cocinar la misma cantidad.
6. La gelatina cocinada yacía peras y hervir a fuego lento durante 30 minutos.

Si evita la cocción durante un hervor, entonces ocurre un atasco de tales casi transparente y tendrá un bonito color ámbar.

con mermelada de limón

Si la cosecha de la fruta resultó ser un éxito, puede probar diferentes opciones para la preparación de un postre popular. Para hacer una mermelada de peras interesantes limonka, receta cítricos debería complementarse. Para ello será necesario: por kilogramo de pera jugosa – 1 limón grande, un vaso de agua y un kilo de azúcar.

Método asemeja parcialmente la forma de realización anterior:

1. limón lava primero tiene que verter sobre agua hirviendo para deshacerse de la amargura.
2. Cortar en anillos, cada uno de los cuales se divide en 4 partes.
3. Extraer todas las semillas.
4. Productos que deben dormirse en una sartén, verter un vaso de agua y hervir durante 3 minutos.
5. Rodajas de limón para obtener el skimmer, y el caldo para cocinar el jarabe.
6. Pear limpiado, liberado de la piel y las semillas.
7. La carne se corta en rodajas y ponerlas en una sartén profunda. Top productos cubren rodajas de limón cocidas, vierta todo el jarabe y dejar reposar durante 60 minutos.
8. Después de eso, tienen que ser de una hora para cocer a fuego lento, revolviendo constantemente recordar y tomar la espuma resultante.
9. Después de unos productos de rotura de treinta minutos hervir durante 1 hora.

La masa dulce enfriado será una gran adición a los productos horneados, té caliente o helado.

rebanadas fragantes

Cada uno tiene su propia idea de postre. Muchos, por ejemplo, prefieren cocinar la mermelada de peras rebanadas de piña. Como resultado de ello, mantienen no sólo su forma, sino también el aroma natural. Para esta receta se necesita tomar: un vaso de agua, y 4 kg de azúcar y rodajas de peras.

Repita este método es simple:

1. En primer lugar, el azúcar y el agua se necesita para hacer un jarabe espeso. La llama debe ser relativamente pequeña con el fin de excluir la posibilidad de que se pegue.
2. Añadir el jarabe de rodajas de fruta pre-preparadas y hervir a fuego lento durante una hora después de la ebullición. No podemos permitir que la pulpa de pera se derrumbó. De lo contrario, no va a atascar y mermelada.
3. Retire la sartén del fuego y deje que el producto reposar hasta el día siguiente.
4. El siguiente proceso de cocción días de repetición durante 40 minutos.

Después de que la mermelada debe estar un poco al sabor era más equilibrada. Entonces se puede utilizar ya sea como un postre o como relleno para pasteles abiertas o cerradas.

fruta entera

De aspecto muy impresionante postre en la preparación de las peras mermelada limonok por completo. Es cierto que los comen no serán fáciles. Sin embargo, esta opción es digno de atención. Para el trabajo se necesitan los siguientes ingredientes: kilogramos y medio de azúcar – 2,5 peras kg, media cucharadita de ácido cítrico y 650 mililitros de agua.

La receta se ve muy complicado a primera vista:

1. Primeros frutos se deben lavar a fondo, y luego cada uno de ellos en varios lugares con un pinchazo de aguja.
2. fruta preparada doblado en una cacerola.
3. El azúcar y el agua, revolviendo constantemente para cocinar el jarabe.
4. Verter sobre las peras y poner la sartén a un lado durante 5 horas.
5. A partir de entonces, la mezcla de hervir durante 15 minutos, y luego dejarlo solo durante un tiempo.
6. Repita estos pasos tres veces.
7. En el último paso es necesario añadir ácido cítrico.

Listo buen postre debe enfriarse antes de poder empezar a probarlo. Almacenado es una "creación" es en un sótano o en el refrigerador.

Equipo – para ayudar

¿Qué más va pera piña? Mermelada para el invierno será más deliciosa si la receta añadir naranjas. El aroma de los cítricos transformar buen postre. Y se requiere un conjunto mínimo de productos: 0,5 kilos de peras y naranjas, y 1 kg de azúcar.

Para simplificar su trabajo, se puede utilizar para cocinar multivarka:

1. La primera cosa que hay que moler los productos: las peras cortadas en rodajas y las naranjas – polukruzhochkami.
2. Ponerlas en un bol Multivarki, establecer el modo de "enfriamiento rápido" y ajustar el temporizador durante 90 minutos. En este caso, la válvula de vapor es mejor eliminar.

Lo bueno de este método es que la anfitriona prácticamente nada que hacer. El proceso de cocción lleva sobre el aparato. En este caso, absolutamente no tiene miedo de los productos de combustión. Multivarki tazón asegura que esto no es en absoluto el caso no sucederá. mermelada ya hecho se puede poner inmediatamente en las orillas y rollo. embalajes pre necesariamente ser esterilizados.

La combinación original

Para aquellos que les gusta experimentar, puede ser aconsejable tratar de cocinar otro atasco interesante pera limonka. Una receta sencilla le permite obtener un resultado muy inusual. Se necesita sólo cuatro componentes: 800 gramos de peras – 150 gramos de miel, 400 g de azúcar y 2 gotas de esencia de vainilla.

El proceso se realiza en varias etapas:

1. Primeras frutas deben ser lavados, y luego mediante la eliminación de las colas, las semillas y el núcleo, cortar la carne en lugar cuadrados grandes.
2. Ponerlas en una sartén, espolvorear con azúcar y dejar actuar durante dos horas. El tiempo será suficiente para sobresalir jugo. En este caso, el azúcar debe ser completamente derretido.
3. Añadir la miel y hervir 4 veces durante 15 minutos, dejando que la mezcla se enfríe por completo en los huecos.
4. Vanilla se añade al final.

Si el producto está previsto para el almacenamiento a largo plazo, que debe ampliarse a la banca y enrolle. mermelada fresca debe gradualmente. Para ello, es mejor meter. Se tomará por lo menos 4 horas.

Opción para las pequeñas peras

¿Cómo puede usted cocinar la mermelada de peras piña? Número entero suelen utilizar la fruta más pequeña y neperespelye. Después del tratamiento térmico, que conservan su forma. método Alternativamente adecuado que requieren la siguiente relación de producto: por cada 400 gramos de peras – un vaso de agua, 5 dientes de inflorescencia y 2 tazas de azúcar.

La esencia del método es bastante simple:

1. Lo primero que las peras definitivamente deben lavar bien.
2. Después de que deben ser plegados en un recipiente y cocine hasta que estén blandos. Hervir tiene varias veces. Sólo después de que será posible quitar la cáscara.
3. fuga de caldo y, a continuación, medir la cantidad correcta, se mezcla con el azúcar y añadir los dientes de ajo, cocinar el jarabe fragante. La solución no debe ser demasiado gruesa, de lo contrario la fruta a su vez, smorschatsya sólida y fuerte.
4. Pera se combinan con el almíbar y cocinar hasta que estén transparentes.
5. Productos de escritura se destacan por unos días, y luego repetir el calor.

Como resultado, el jarabe se espese bien. peras suaves y transparentes mirarlo muy bien.

control mínimo

anfitriona experimentados dicen que la manera más fácil de hacer mermelada de variedades de peras piña. Para ello, hay una manera única. El mayor problema aquí es preparar la fruta. El resto del proceso es por sí mismo. Conjunto de ingredientes con mínimos: productos (pera y azúcar) se deben tomar en la proporción 1: 1.

El trabajo comienza con la preparación de frutas:

1. peras lavados se deben cortar de manera que las rodajas eran casi transparente.
2. Ponerlas en una sartén profunda. Es mejor si es de aluminio. Esto evitará posibles quemaduras.
3. Verter productos del azúcar, constantemente agitando el recipiente.
4. Ponga la cacerola en la estufa y hacer un pequeño fuego. En primer lugar, se necesita una cuchara para mezclar adecuadamente los frutos. Más tarde, ella ya no será necesario.
5. Cocinar productos bajo la tapa de 3,5 a 5 horas sin molestar agitación constante.

Este método es muy conveniente en caso de atasco de la cocina – no es el único que por el momento se dedica a la anfitriona.

Para todos los gustos

Cada persona selecciona por sí mismos cómo hacer mermelada de pera limonka. Alguien puede dudar, pero muy sabroso postre obtenido si como componentes de partida para tomar: un cubo de la fruta – 3 kilos de azúcar, medio litro de vinagre, un poco de canela, hoja de laurel 4 y 10 trozos de pimiento, guisantes.

Preparación de un atasco de las siguientes tecnologías:

1. Peras primero necesitan para lavar y secar, y luego cortar con un tenedor o de aguja convencional.
2. Hervir el jarabe de azúcar y el vinagre.
3. Las frutas se doblan en un bol y añadir el resto de ingredientes.
4. Vierta todo el jarabe y dejar enfriar bien.
5. Cocine por tres a 30 minutos, constantemente hace la rotura de doce horas.

Proceso debe continuar tanto tiempo como sea jarabe alcanza la consistencia deseada. El sabor de las peras se obtiene simplemente increíble. Y todo esto gracias a la utilización de una receta no es del todo los ingredientes habituales. Este producto está seguro de apreciar alguien que ama los postres sabor y personalidad.