Cocinar deliciosas empanadas

Empanadas – un plato muy popular, que puede ser alimentado como un segundo, como un bocadillo caliente o una taza de té para el desayuno o la cena. Hoy en día se puede comprar un producto semiacabado de este plato en cualquier tienda de comestibles, pero el sabor de las tiendas panqueques, por supuesto, no se puede comparar con casera con amor.

Para cocinar crepes con la carne, es necesario hacer la masa para panqueques sin levadura. Probablemente cada cocinero tiene su receta para la masa crepes finas. Alguien consigue su leche, alguien que use productos lácteos, una opción muy popular es la de preparar la masa y que "sella" la leche o agua hirviendo.

Aquí es una receta simple de la masa para hornear panqueques. Medio litro de leche que necesita tomar dos huevos, 250 gramos de harina, sal, azúcar y aceite vegetal. En un recipiente hondo o un descanso sartén los huevos, verter la leche, poner un poco de azúcar y sal ella. Todos los pequeños batidor o mezclador utilizando un enchufe convencional. A continuación, añadir la harina y remover bien para que no queden grumos. La masa final debe verter tres cucharadas de aceite vegetal, entonces no tiene por qué cada vez que manchar la olla durante la cocción.

Cuando la masa de crepes con kéfir necesita tomar 1 huevo, una taza de yogur, sal, azúcar al gusto y un cuarto de cucharadita de soda. Todo esto se bate con un mezclador, y después la masa se llena con la harina en una cantidad tal que la consistencia era como crema. Mientras tanto, el calor al agua o leche hirviendo y verter en la masa, por lo que la preparación. Líquidos necesitan tanto para obtener una masa líquida adecuada para la cocción de crepes finas. masa crepe deben reposar durante al menos media hora antes de la cocción para el gluten en la harina se hinchó.

Mientras tanto, Vamos a rellenar. Para su preparación se puede utilizar en bruto, y la carne (trescientos gramos), que necesitan para moler en una licuadora o molinillo de pre-cocido. Si se ha seleccionado la versión con carne cruda, es necesario para freír la carne picada en una sartén para disposición, sal y pimienta. En otra sartén freír la cebolla y la zanahoria rallada con un rallador fino. Añadir las verduras preparadas y revuelva en la carne. Una vez más, tratar de sal y, si es necesario, añadir las especias.

Si nos cocinar crepes con la carne y el arroz, a continuación, añadir el relleno en el preparado sobre dos tercios de taza de arroz precocido. También en el relleno de carne, se puede añadir finamente picada y frita en una sartén col. Muchas personas, como el relleno de carne con los huevos picados duros y / o cortado en pequeños trozos de champiñones cocidos. Si el relleno de carne ha resultado más bien seco, se puede diluir con un poco de caldo de carne.

Mientras se prepara el relleno, la masa es suficiente para insistir, por lo tanto, usted está listo para hornear. Para hacer panqueques es mejor usar una sartén especial – crepes. Listo para hornear, se puede solamente después que se calienta bien la sartén. Panqueque tiempo de cocción – 15-25 segundos por cada lado.

Preparación rellenos crepes con la carne, por ahí cucharada picada cada panqueque y doblándolo un tubo o sobre. crepes preparadas pueden freír en una sartén o debajo de la parrilla para cocinar en el horno.

Debo decir que las empanadas – lo suficientemente plato de alta en calorías, por lo que no es muy adecuado para la dieta. Reducir calorías de varias maneras. En primer lugar, el uso para hornear pan con revestimiento antiadherente y abandonar aceite vegetal en pasta de amasamiento. En segundo lugar, para tomar para preparar el relleno de carne baja en grasa, o incluso mejor – una pechuga de pollo. Como un aditivo para el relleno puede utilizar col picada, que es necesario poner una pequeña cantidad de agua.

No puede haber crepes con la carne caliente con crema agria o salsa de tomate o frío, alimentándolos a tomar el té. De una manera similar preparar crepes con otros rellenos.