sopa agria. Sopa para el almuerzo – no hay problemas de salud!

Sopa amarga – es otro tipo de enorme cantidad de llenado sopas, se cree que este plato de la cocina nacional rusa, aunque la sopa preparada en muchos países. El componente principal de la sopa de repollo es. Prescripción en la sopa poner el repollo y la col agria – chucrut. Se recomienda a todos los vehículos que no freír para esta variedad de sopa, sopa, porque tiene que ser ligero y aireado. Típicamente, esta sopa se cocina en la carne o el caldo de carne y hueso, pero permitió la preparación y pollo caldo, caldo de verduras, así llamado sopa magra. sopa con yogur o crema agria sazonada, asegúrese de comer el pan de centeno negro.

sopa agria con setas

• Cuatro patatas;
• Uno de zanahoria;
• Cuatro cebollas medianas;
• Cuatrocientos gramos de col fermentada;
• Cuatro gramos de setas
• Caldo o dos litros de agua;
• Cien gramos de mijo;
• Hierbas, condimentos, aceite, sal.

Las patatas se lavan y limpio, bien cortado en cubos grandes. Poner las patatas en caldo hirviendo o agua. Cocinar durante quince minutos. Limpiar las cebollas y cortar en aros de media, zanahoria y borrar los tres, a continuación, freír las verduras hasta que estén cocidos en una sartén o en una sartén con mantequilla. Cuando la cebolla y la zanahoria listo, añadir a la misma chucrut con salmuera, cocer a fuego lento durante unos diez minutos, a continuación, añadir el lavadas y peladas, cortadas en obleas hongos. Mijo lavado y escaldado con agua hirviendo, añadir a las patatas, cocer durante cinco minutos y añadir el guiso de col con verduras. Cocinar hasta que estén tiernos. Al final de la cocción añadir la sopa de condimentos y hierbas, dan reposar durante quince minutos, y servir con hierbas y crema.

clásica sopa agria

• Quinientos gramos de carne;
• Quinientos gramos de col fermentada;
• patatas;
• Las zanahorias son una cosa;
• Una cebolla;
• Con una cuchara de harina;
• Dos cucharadas de mantequilla y puré de tomate;
• Condimentos.

Cocine la carne dentro de las dos horas, dependiendo del tamaño de la pieza de tiempo de cocción puede reducirse. Obtenemos la carne y fresco. Vamos a filtrar el caldo y llevar a ebullición. simmer Sauerkraut en una sartén con la adición de agua, aceite, aproximadamente una hora. En caldo de poner las patatas en dados y limpiados. Fry pelado y cebollas y zanahorias y puré de tomate finamente picado. Añadir a las patatas. Cuando las patatas estén listas, añadir el chucrut estofado. Al final de la cocción de la sopa debe ser espesado con harina de trigo frito hasta que estén doradas. A continuación, añadir las hierbas y especias. En un bol poner trozos de carne picada y verter la sopa, decorar con ramitas de verduras y crema agria.

diem sopa

• pecho de res, doscientos gramos;
• hueso de jamón, doscientos gramos;
• Chucrut quinientos gramos;
• puré de tomate;
• cebolla;
• las zanahorias;
• patatas;
• ajo;
• harina;
• Puff o leudar la masa;
• Huevo.

Hervir el caldo en el tocino y jamón huesos. Cuando se cocina la carne, la separamos de los huesos, fresco, cortadas en trozos pequeños. Las verduras se pelan, se lavó. rodaja de patata y añadir al caldo, cocinar hasta que esté hecho. Zanahorias y cebollas se fríen en una sartén con mantequilla y puré de tomate, añadir a las patatas. Añadir la sopa de repollo, cuando las patatas han cocinado. Añadir los fritos sin aceite, harina de trigo y cocer a fuego lento hasta que espese. La adición de condimentos, sal. Entonces cambiamos la sopa en un crisol de arcilla, añadimos las piezas de carne picada, añadimos el ajo, y la parte superior de la olla cerca masa de tortilla, grasa con huevo batido y poner en el horno durante veinte minutos. A continuación, la sopa infunde día frío, se recalienta y se alimenta con trigo sarraceno.

Como se puede ver amarga sopa es muy fácil de preparar, que acaba de observar la receta y recuerda que si se cocina la sopa con papas, y luego esperar hasta que hierven, y sólo a continuación, añadir el repollo. Sobre la base de la receta clásica que pueda preparar su propia versión de la receta de la sopa de col y pasarlas de generación en generación.