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Los detalles sobre cómo preparar pica en crema

Cómo cocinar una pica en crema? Para responder a esta pregunta casi todas las mujeres. Pero si usted es nuevo en la cocina y realmente no sabe cómo hornear delicioso y apagó rápidamente o un pez, a continuación, le dirá al respecto en este momento.

Paso a paso receta para el lucio en crema

Pike se fríen en una sartén con la crema agria es bastante simple. Por otra parte, este pez es adecuado para el tratamiento térmico proporcionado el mejor. Después de que se cocina muy rápido, no cayendo a pedazos y es muy jugosa. Para ver esto, considere hacer este plato solo.

Por lo tanto, tenemos que tomar:

  • carnes son no muy grande lucio – 400 g;
  • crema máxima frescura – alrededor de 200 ml;
  • sal marina fina, pimienta, pimienta machacada – se utiliza para probar;
  • luz harina tamizada – una cuchara grande;
  • aceite vegetal – aproximadamente 25 ml;
  • hierbas frescas – para abastecer a la mesa.

proceso de preparación

Preparación de la pica en salsa de crema en una cacerola no toma mucho tiempo. Para este pescado procesado filetes deben ser buen sabor con pimienta y sal, y luego se fríen por ambos lados en una pequeña cantidad de aceite refinado. A continuación, es necesario mezclar la crema fresca con harina de trigo y la cubierta recibido la salsa de toda comida cocinada. En este estado, el lucio se desea hervir a fuego lento durante aproximadamente 8 minutos con la tapa cerrada.

¿Cómo debo traer a la mesa?

Ahora que ya sabe cómo cocinar una pica en crema, pre-se fríe en una sartén. Después de un poco de caldo de pescado en salsa de leche, que debe extenderse en placas, decorar con vegetación, y luego presentar a los miembros de su familia caliente. Además de este plato, se puede hacer un plato riquísimo.

Pike en salsa de crema: método de cocción en una sartén

Si no desea freír un pescado en aceite, luego se lo ofrecemos a extinguir. Para ello es necesario adquirir:

  • fresco lucio – 1 unidad. 1,5 kg;
  • no cebolla bulbo amargas – 2 cabezas;
  • las zanahorias no demasiado grande jugosa – 1 PC;.
  • pasta de tomate – una pequeña cuchara;
  • crema espesa alta en grasas – vaso lleno;
  • hoja de laurel – 1 PC;.
  • hierbas secas – schepotochku;
  • sal marina fina, pimienta, pimienta machacada – se utiliza para probar;
  • aceite vegetal – aproximadamente 15 ml;
  • queso duro – aproximadamente 100 gramos

componentes de procesamiento

Entendemos cómo preparar pica en crema. Se debe limpiar a fondo de las escalas, cortar la cola, todas las aletas y la cabeza. A continuación, debe destripar el pescado y cortar en filetes. Después de que desea limpiar y cortar todas las verduras.

Guisado en una sartén

Cómo cocinar una pica en forma de crema, de modo que resultó tierna y sabrosa? Para esto debe ser calentado en una cacerola de aceite refinado, y luego spasserovat cebolla picada y las zanahorias ralladas. Una vez que las verduras estén blandas, que tenían que poner las piezas de una pica. Mezclar todos los ingredientes con una cuchara, deben inmediatamente vierta la salsa hecha de pasta de tomate y crema fresca. componentes experimentados secos, especias y hierbas de laurel, que deben cerrarse y cocine a fuego lento durante ¼ de hora. Después de este tiempo, se requiere que el plato para espolvorear el queso rallado y aún resistir el fuego durante unos 3 minutos.

Servir en la mesa

Presente guiso de pescado a la mesa se recomienda sólo cuando caliente. Además, se debe presentar una guarnición de verduras, cereales o pasta. Disfrutar de su comida!

Hornear el pescado en crema agria

¿Cómo no como pescado frito o guisado, sabroso menudo que aún se convierte en el horno. Para preparar esta comida, necesitamos:

  • frescos del lucio – 1 unidad. 1,5 kg;
  • luz harina tamizada – 2 cucharas grandes;
  • patatas medianas – 3-4 PC;.
  • no cebolla bulbo amargas – 2 cabezas;
  • la zanahoria no es demasiado grande jugosa – 1 PC.;
  • crema espesa alta en grasas – vaso lleno;
  • aceite vegetal – aproximadamente 15 ml;
  • queso – sobre 100 g;
  • sal marina fina, pimienta, pimienta machacada – para aplicar al gusto.

Preparación de los ingredientes

Como se puede ver, la pica en crema en el horno no requiere el uso de componentes caros. En este sentido, una cena puede cocinar casi todo el mundo. Y antes de colocarlo en el horno, es necesario para procesar todos los productos.

Pike debe ser eviscerado y limpio de escamas, y luego le cortó la cabeza, aletas y cola. Además, los peces más grandes requiere cortar en filetes 2 centímetros de espesor. Después de eso, deberían sabor con sal y pimienta.

Rollo de la pica en la harina de trigo, se recomienda para freír por ambos lados en el aceite refinado. También es necesario limpiar las verduras por separado. Las cebollas de bulbo se deben cortar en cubos, las zanahorias y las patatas rejilla simplemente cortados por la mitad. A partir de entonces los dos primer ingrediente spasserovat requerido aceite vegetal. En cuanto a las patatas, que debe ser hervida en agua con sal, enfriar y cortar en rodajas gruesas.

Formando el plato y cocer en el horno

Una vez que se prepararán las verduras y el pescado, es necesario proceder a su cocción. A esto hay que lubricar profunda forma de aceite de cocina y, a continuación, poner en su bistec frito de pica. Al lado de los peces que desea colocar las verduras y rodajas de patatas cocidas se dore.

Para Pike en crema en el horno era muy sabroso, debe asegurarse de llenar en una salsa especial. Se vuelve como sigue: la crema se diluye con 130 ml de agua, sal y pimienta. A continuación, verter vestir a toda forma de plato y cubrir con queso rallado. En esta forma, el almuerzo cuece en el horno durante unos 17 minutos a una temperatura de 230 grados.

Ahora que ya sabe cómo cocinar una pica en crema en el horno. El uso de esta receta, que sin duda abundante y sabrosa para alimentar a todos los miembros de la familia.