Ramen: la receta en las tradiciones orientales

Plato receta ramen cocinar es mucho más fácil de lo que parece a los principiantes – muy sabrosos y agradables, capaces de una variedad de comidas caseras. Para aquellos que no saben cómo cocinar ramen, debe decir inmediatamente que, en general, es una sopa muy espesa con un montón de fideos. El plato es muy al este, que se sirve no sólo para la cena, que se come en casi cualquier momento del día.

En Japón, donde sobre todo el amor y apreciar el ramen, la receta de los cuales las mujeres y los hombres saben de memoria, decir que en este plato tiene que poner todo el amor que existe en el corazón.

En general, ramen – es tallarines muy sencillos y baratos hechos de harina de trigo, que es el hogar de China. En nuestro país, este tipo de fideos todavía exótico, por lo tanto, por regla general, para la cocción de alimentos que tiene que hacer por sí mismo.

Ramen (fideos) se alimenta a la mesa en un caldo de carne con verduras y especias. Plato es clasificada en función del tipo de caldo (carne de cerdo, carne de res, pollo).

Ramen. Receta tradición japonesa (con carne de cerdo)

Para preparar el presente plato japonés de todas las reglas, se tardará un tiempo bastante largo. Ramen pueden llevar a la mesa, no sólo con la tubería caliente, pero incluso un día o dos, por lo que si se cocina de la receta tradicional, tendrá que hacerlo sobre la base de unos volúmenes bastante grandes.

300 g de carne de cerdo se corta en trozos pequeños, las especias para sazonar (pimiento rojo / negro, jengibre, nuez moscada), añadir un poco de salsa de soja y ajo machacado.

Las zanahorias (2 unidades) de parrilla para ensaladas coreanas, picar la cebolla (2 PC), todos saltear en mantequilla. A continuación, freír la carne para obtener la llamada "Tasya."

Para hacer un caldo de carne de cerdo fuerte, huesos deben ser colocados en la olla, el Golfo de agua fría, y a fuego alto llevar a ebullición. Inmediatamente verter el agua, para lavar la espuma hueso, enjuague bien y la olla. Volver a llenar de agua, agregar el jengibre, el ajo y las cebollas verdes. Hervir el caldo a fuego lento durante dos a siete horas (el tiempo lo permite). Idealmente, el caldo debe concentrarse en el tercero. Entonces debe escurrir y colocar en el refrigerador.

Hervir huevos duros 4. Traiga una olla pequeña hasta que hierva la salsa de soja, lo puso en los huevos, convirtiéndolos de manera que se pintaron en todos los lados.

Drier en la sartén semillas de sésamo, picado cebollas verdes y la hoja de nori. Tome cerdo Tasya.

Hervir el caldo y añadir el aceite de sésamo en él, y un poco de salsa de soja. fideos Hervir en la misma (que es suficiente para hervir dos minutos).

Coloque los fideos en el fondo de las copas, en la parte superior espolvorear con las cebollas y las zanahorias, carne de cerdo palabras, la mitad de huevo, nori – y verter el caldo. Para decorar espolvorear con semillas de sésamo y las cebollas verdes.

Ramen. Receta a base de pollo

Lo primero que necesita para preparar un caldo. Para este propósito, se puede comprar un conjunto de pollo. Bahía de agua fría, llevado a ebullición a fuego medio, agregar las verduras (zanahoria, cebolla), poco de orégano y canela. Una vez que el caldo un poco pokipit, añadir la salsa de soja y unas gotas de vinagre de arroz, sal. Hervir el caldo de una media hora.

Cómo hacer fideos ramen y pollo, por lo que no se convierta en una sopa común? Cocinar los fideos, así que estaba muy delgada. Para el llenado de los platos cortan en juliana de puerro, también lo hacen con un pimiento dulce, col china y se fríen un poco para que no tengan tiempo de llegar a ser tierno.

En el caldo colado de poner el pollo. Cocido fideos ordenar en placas, Coloque los vegetales en la parte superior, vierta el caldo de los filetes.

amante rusa moderna con el fin de ahorrar tiempo, aprender a cocinar ramen incluso cubos de caldo y fideos instantáneos. Pero esto es, por supuesto, una cuestión de preferencia personal: cocinar ramen tradicional o en una versión modernizada tales.