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crema de proteína receta para decorar tortas con fotos

crema de proteína receta para decorar tartas y otros postres caseros deben saber que cada mujer. Después de usar esta masa de huevos se puede organizar cualquier delicadeza, con poco esfuerzo y sin necesidad de utilizar una gran cantidad de ingredientes.

En este artículo, te presentaremos varias opciones de cómo usted puede hacer su propia crema de proteína para la decoración de pasteles en casa.

La manera más fácil y rápida de cocinar pastel de crema de proteínas

Presentado crema de proteína receta para decorar pasteles incluye un pequeño conjunto de ingredientes. Es por eso que es tan popular entre las amas de casa.

Así, para preparar sus propias flan de postre casa, necesitamos:

  • clara de huevo previamente enfriado – 3 unidades;.
  • sal pequeña – schepotochka;
  • Azúcar – 200 g;
  • agua para beber – 1/3 taza;
  • ácido cítrico o jugo de limón – para usar discreción.

Hacer un almíbar de azúcar y agua

crema de proteína receta para decorar pasteles puede incluir completamente diferentes componentes en sí. Decidimos hacer una dulzura tal, con el jarabe. Para cocinar se necesita para verter el azúcar en un tazón de hierro, y luego añadir un poco de agua. Después de eso, los ingredientes que desea poner a fuego lento y cocine durante unos seis minutos. En este dulce producto debe fundirse, y jarabe – llegar a ser transparente. Si se exceda el agua con azúcar en el fuego más largo de tiempo asignado, la crema puede adquirir posteriormente tinte marrón desagradable, y tienen un sabor de quemado.

Batir las claras de huevo

proteína receta pastel de crema de decoración requiere huevos refrigerados. Después de todo, la única manera de obtener una espuma estable y esponjosa, no poner en el esfuerzo. Por cierto, antes de que el proceso de batir las proteínas, asegúrese de añadir ácido o sal y jugo cítrico schepotochku.

Batir los ingredientes deben estar en el mezclador de velocidad máxima.

Poniendo componentes juntos

Una vez que las proteínas son azotados, deben verter un chorro fino de jarabe dulce. Por lo tanto los ingredientes necesarios batiendo continuamente a través del mezclador. Para llevar a cabo este procedimiento se recomienda antes del enfriamiento completo de la masa de aire. Si lo deja en forma de calor, las proteínas pueden instalarse rápidamente que echan a perder la mirada del conjunto de tartas caseras.

Cómo aplicar para el postre?

Ahora que ya sabe cómo preparar natillas proteína pastel de crema de decoración. peso receta dulce siempre se deben guardar en un libro de cocina. Si desea hacer un postre o un color brillante, durante el mezclado de los componentes se pueden añadir a cualquier color.

Aplicar la crema en la proteína de la torta debe ser a través del cepillo. Después de que el postre en forma, asegúrese de poner en la nevera. Después de unas horas de golosinas hechas en casa puede servir de manera segura a los huéspedes con té.

Paso a paso crema proteína receta para decorar pasteles (foto)

Si no desea cocinar por separado jarabe y batir las claras de huevo, a continuación, ofrecer a aplicar la receta descrita más abajo. Gracias a él, se puede hacer una crema muy estable que es muy adecuado para cualquier postre decoración del hogar.

Por lo tanto, tenemos que:

  • claras de huevo, huevos previamente enfriadas (cuatro);
  • arena de azúcar – vidrio;
  • Vainilla – una pequeña bolsa;
  • ácido cítrico – ¼ cuchara pequeña.

Procesamiento de las proteínas

Antes de realizar otra flan de claras de huevo, deben ser manejados con cuidado. Cuidadosamente separados del producto de las yemas, se requiere para poner en el refrigerador durante exactamente 20 minutos. Otras proteínas schepotochku necesitan añadir sal, ácido cítrico y vainillina, y luego todo el látigo requerido con cuidado utilizando un mezclador. En el proceso de mezcla de los ingredientes debe verter el azúcar. Como resultado, usted debe obtener una espuma muy suave y esponjosa, pero la inestable.

crema tratamiento térmico

Batiendo las claras con el azúcar, deben ser puestos inmediatamente en un baño de agua. Después de que el agua en un recipiente grande hierva, el contenido del tazón deben mezclarse de nuevo por un mezclador. Para llevar a cabo las acciones descritas recomendados para ¼ de hora. Es necesario obtener obtener el peso más exuberante y estable. Si se desea, es posible añadir cualquier color.

la decoración del hogar postre

crema de proteína para la decoración de tortas, la receta de los cuales se analizó anteriormente, debe enfriarse completamente después se somete a un tratamiento térmico. Por lo tanto debe ser continuamente interferir con un mezclador. Además, la masa de aire a ser muy bien cubrir toda la postre superficie usando un pincel o cocinar jeringa. Después de eso, se recomienda torta casera reposar un par de horas en el refrigerador.

Hacemos la crema de proteína inusual

¿Cómo preparar una crema de proteínas para decorar tartas? La receta vamos a ver ahora. Para él, es necesario:

  • azúcar blanco – 1,5 tazas;
  • huevos grandes – 3 piezas;.
  • leche magra – ½ litro;
  • blanco de harina – 3 cucharadas grandes (4 puede, a discreción);
  • de vainilla – bajo petición.

proceso de preparación

Antes de preparar una crema para pasteles de decoración, las proteínas deben ser separadas de las yemas, a continuación, conectar el primer componente con azúcar (0,5 tazas) y se mezclan usando un mezclador. En este caso, usted debe tener una espuma estable. A continuación, tenemos que verter la leche en un bol, añadir la ½ taza de azúcar y rápidamente llevar la mezcla a ebullición. En este momento, es necesario mezclar el producto que fluye dulce restante con las yemas de huevo y harina. Deben añadirse a la leche tan pronto como empieza a hervir. En ese caso, todos los ingredientes necesitan ser mezclados a fondo para obtener una masa viscosa homogénea.

Antes de la mezcla de leche con las yemas comienzan a hervir, es necesario retirar de la estufa, luego se introduce lentamente en la masa proteica exuberante. En este momento, hay que azotaba fuertemente la crema se enfríe. Al final en un recipiente agregar la vainillina schepotochku recomendado.

proteína Ready crema para decorar tartas de una jeringa debe ser usado para su finalidad prevista inmediatamente después de su preparación. Posteriormente postre soporte recomendado en la nevera durante una hora.

Secretos de la proteína nata para cocinar

No todas las amas de casa obtiene crema de proteína preparada. Para deshacerse de los errores comunes, se recomienda recordar algunos secretos:

  • Asegúrese de seguir para obtener el contador y espuma esponjosa para asegurar que en las proteínas en cualquier caso no obtuvo ninguna grasa o yema de huevo. Si esto ocurre, entonces el producto será azotado muy mala.
  • Todos los ingredientes que se utilizarán para la preparación de una crema sabrosa proteína deben ser ligeramente enfriados. También hay que decir que el frío debe ser y que la calidad en la que se prevé la bata el huevo.
  • Para las claras de huevo batidas enfriados bien y transformados en espuma encrespada y estable, se recomienda añadir pequeñas schepotochku sal fina de mesa, o unas gotas de zumo de limón (pizca de ácido cítrico).
  • Platos, en el que se van a batir las claras de huevo, deben ser necesariamente limpia. En este caso, se recomienda comprobar la validez de desengrase y seque bien con una toalla. Recuerde, en la superficie del recipiente no debe ser una gota de agua, de lo contrario las proteínas no se alejan!