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Cómo cocinar la carne de cerdo en el horno con relleno de setas?

Cómo cocinar la carne de cerdo en el horno, por lo que resultó no sólo es delicioso, jugoso y aromático, pero también muy bien decorado? Esta cuestión tiene especial interés en aquellas amas de casa que la esperada llegada de los invitados espera y quiere tratarlos con algo realmente original. Cabe señalar que la receta prevé un mínimo de alimentos y tiempo, pero un máximo de imaginación y diligencia.


Cómo cocinar la carne de cerdo al horno con champiñones y queso

ingredientes:

  • ajo fresco (grandes) – 2 dientes;
  • mayonesa baja en grasa – 150 g;
  • cerdo (pulpa sólo con las capas de grasa) – 800 g;
  • queso – 120 g;
  • setas frescas – 100 g;
  • eneldo, perejil, puerro – polpuchka;
  • pimentón – ½ cuchara;
  • la miel de cualquier tipo – 5 cucharadas grandes;
  • salsa de tomate – 5 cucharas grandes;
  • sal yodada pequeña – 1 cuchara pequeña;
  • albahaca seca – 1 cuchara pequeña.

El procesamiento de carne

Antes de cocer la carne de cerdo en el horno debe manejar cuidadosamente el ingrediente principal. Requiere de lavado pulpa de carne, y luego se corta en sentido transversal a sus capas de fibra larga 1 centímetro de espesor. Después de esta amplia y largas piezas recomendadas para recuperar un martillo, limpie sal fina yodada, pimiento rojo, albahaca seca, a continuación, dejar a un lado.

Proceso de preparación del relleno

Si cumple con todas las normas de la cocina, entonces debe salir sabrosa y tierna carne de cerdo, cocido en el horno. Adobo para ello es la siguiente: es necesario poner la mayonesa en un recipiente con bajo contenido de grasa, agregar el queso rallado y el ajo y el perejil picado, el puerro y eneldo. Además, para este plato fuerte se recomienda el uso de hongos frescos. Ellos deben ser lavadas, limpiadas de los agujeros de gusano existentes, y se coloca en una licuadora con cuchillos y muelen a pulpa. A continuación, la masa resultante es necesario verter la mayonesa y mezclar bien todos.

El proceso de platos que forman

Antes de cerdo cocer en el horno, se debe volcar la masa fúngica aromático. Para ello, todas las piezas rotas-off de carne requieren regazo yacía en una envoltura de plástico que se obtiene más e incluso capa (alrededor de 20 por 30 centímetros). Además de cerdo necesario recubrir completamente la mezcla preparada previamente y bien envueltos en un rollo. Es deseable asegurar el hilo culinario especial para durante el tratamiento térmico no está roto en pedazos. En la parte superior del producto semiacabado carne acabada se recomienda la salsa de tomate y frotis de miel.

El tratamiento térmico de los alimentos

Cocine rueda en el horno debe ser de aproximadamente 1 hora. Cabe señalar que se puede colocar en la lámina culinario o de cocción en forma de una forma abierta. En cualquier caso, este plato va a salir crujiente, jugosa y sabrosa.

Cómo llevar a la mesa

cerdo suave y tierno, cocido en el horno con relleno de setas, debe estar presente sólo los huéspedes caliente. Para este rodillo debe recibir, desatar, y luego se corta en porciones. También, para tal un plato fragante y muy sabroso debe estar presente en la forma de un plato de patatas trituradas o pasta hervida.