Cómo preparar deliciosas ensaladas en el invierno – algunas buenas recetas

Las más deliciosas ensaladas en invierno son los que se hace fuera de sus propios vegetales cultivados en casa. Por supuesto, no todo el mundo tiene la oportunidad de crecer, pero que estaba disponible en el mercado no es particularmente difícil. En cuanto a las recetas de espacios en blanco, que se encuentran en cada familia, por regla general, su tradicional. Pero a veces que desee agregar a la dieta es algo nuevo, y luego las amas de casa están empezando a experimentar en busca de una opción decente. No es ningún secreto que las más deliciosas preparaciones para el invierno – las ensaladas que se preparan como una familia. En la cocina en el momento de su creación de un ambiente especial, todos los involucrados, incluyendo los más pequeños. Todo el mundo que está pelando, trituración o mezcla en un recipiente grande, a continuación, para anunciar con orgullo su participación en la próxima obra maestra culinaria.

Deliciosa ensalada en el invierno de calabacín

Oh, estos vegetales siempre en cantidades suficientes, sin importar si era verano o no tan caliente, lluvioso o seco. Por supuesto, el calabacín se pueden comprar en cualquier época del año (incluidos los helados), pero cuando se obtengan en deliciosas ensaladas en el invierno, y sólo se descorche, los utilizan mucho más fácil y más agradable.

Para la versión más simple necesitará 3 kg de cebollas jóvenes, 3 dientes de ajo 2 gran viga de hinojo. Otra sal útil es (media cuchara), azúcar (100 g.), Un vaso de vinagre y aceite vegetal.

Lo primero que necesita para marinar el calabacín. Para ello, se cortan los cubos de tamaño mediano, agregar el ajo picado, el eneldo y el resto de los ingredientes. Todo esto debe hacerse de una manera bastante de gran capacidad, que en el futuro se pone en el fuego. Marinado ensaladas durante el día. A continuación, se lleva a ebullición y Cook, de agitar durante aproximadamente 10 minutos. El plato terminado se distribuye en los frascos netas de medio litro, se esterilizó durante 15 minutos y sellado. sin duda será apreciado tiempo para cocinar este plato se llevará por lo menos tan bien con la llegada del clima frío todo el esfuerzo.

Deliciosa ensalada en el invierno de diferentes verduras

Los que encuentran un poco más de tiempo, puede ser recomendable preparar una más elaboradas opciones. Por ejemplo, un disco de ensalada la siguiente receta. 10 kg de tomates maduros suave toman en 2 kg de zanahorias, cebollas y pepinos, y 3 kg de pimienta. Todavía necesita 200 gr. sal (en cualquier caso no yodada), 300 gr. azúcar y 400 gramos. aceite vegetal refinado.

Cerrar esta ensalada puede ser que los bancos de cualquier tamaño, pero es el más adecuado litros. Su pre-limpiado y esterilizado por vapor. Antes de preparar deliciosas ensaladas en el invierno, también debe abastecerse de utensilios de cocina volumen apropiado en el que encaja todos los componentes, y será un lugar para la mezcla. Si no aparece debajo de los brazos, el número de ingredientes se puede dividir en 2 partes o más.

Todas las verduras se lavan, se limpian y se cortan en rodajas de aproximadamente iguales, cebolla – medios anillos y zanahorias y rejilla puede ser. Ellos se mezclaron a continuación y se transfieren a un recipiente o bandeja de aluminio, a un procedimiento de preparación de una ensalada no quemado. A esto se añadió sal, azúcar, y el aceite, se lleva a ebullición y a fuego lento durante unos 15 minutos, después se selló en frascos preparados. En invierno, se llevan a cabo y disfrutar de delicioso regalo de verano brillante distante.

ensalada de berenjena

El intercambio en la receta anterior unos pocos ingredientes, se puede obtener un nuevo plato. 3 kg de tomates toman 2 cebollas kg, zanahorias, berenjenas y pimientos. Se necesita una gran cantidad de aceite – 2 tazas y azúcar – vidrio. Se añade sal al gusto, y no impide que un poco de vinagre (aproximadamente 100 ml).

Verduras, así como en la realización anterior, a lavar, cortar y frotar zanahoria. Mezclar todos los ingredientes, ensalada hervida unos 50 minutos (berenjena preparado desde hace mucho tiempo), y luego se establece en frascos, ellos esterilización de otros 10 minutos ensalada privada se puede almacenar durante varios años, pero terminará mucho antes.