Preparar una ensalada de berenjena asada

Ensalada de berenjenas asadas se puede preparar con una acción para el invierno, pero se puede hacer para su utilización momentánea. Te presentamos a las dos versiones de aperitivos y fragante. Cuál elegir para cocinar en casa, le toca a usted.

Hacer una ensalada tibia de tostado berenjenas con ajo y otras hortalizas

Preparar tales bocado fácil. Esto hace que sea posible con la adición de ingredientes diferentes. Sin embargo, decidimos utilizar sólo los productos más accesibles y baratos.

Por lo tanto, para hacer una ensalada de berenjena asada, es necesario comprar:

• no muy grandes baklazhany- 2 uds.;
• grandes dientes de ajo – 2 piezas;.
• pimiento dulce grande – 2 piezas;.
• aceite vegetal – 6 cucharas grandes;
• tomates grandes carnosos y dulces – 2 piezas;.
• sal, hierbas frescas, pimentón, pimienta y otras especias – al gusto.

componentes de procesamiento

Ensalada de berenjena frita debe hacerse por etapas. Primero prepare todas las verduras. El principal producto se lava a fondo y se cortó en cubos. Para la berenjena no es amargo, que están seguros de estar en la solución de sal durante aproximadamente 35 minutos. Luego se enjuagan y se secan.

En cuanto al tomate carnoso y pimiento dulce, también cortados en cubos.

El proceso de tratamiento térmico en la losa

Ensalada de berenjena frita debe estar preparado en una sartén profunda. Se calienta fuertemente aceite vegetal, y luego se extendió en rodajas finas dientes de ajo placa. Después se ponen rojos, añaden la berenjena, cortada en cubos pequeños.

Mezcle los componentes, a su fríe durante varios minutos a fuego medio. Al lado de la sartén pimienta propagación. Esta composición se prepara plato con la tapa abierta durante unos 11 minutos.

Después de este tiempo, los ingredientes se añaden los tomates carnosos, hierbas frescas, sal, pimentón y otras especias. Mezclar el producto, se cubren con una tapa y estofado de ¼ de hora.

Cómo hacer un plato para una cena familiar?

Ensalada de berenjena frita puede llevar a la mesa fría y caliente. Una primera forma de realización se utiliza como snacks, y como una segunda guarnición a la carne o pescado.

Cabe señalar que la ensalada resultante obtenido muy sabroso y nutritivo. Si no lo ha usado una vez, luego almacenar en el refrigerador puede ser no más de cinco días.

ensalada de berenjenas fritas cosechado en invierno

Hay muchas maneras de cómo hacer invierno un sabroso aperitivo de berenjena. En esta sección del artículo se considera la opción más sencilla.

Por lo tanto, tenemos que:

• berenjena grande – 1 kg;
• Cebollas – 200 g;
• zanahorias jugosas – 300 g;
• ajo fresco – 1 cabeza;
• agua pura – 250 ml;
• azúcar blanco – 100 g;
• sal de mar – 1 cuchara grande;
• aceite vegetal – 55 ml de la marinada, y el mismo berenjena tostado;
• vinagre – 120 ml.

preparar los ingredientes

Antes de empezar a hacer una ensalada de asado berenjena en el invierno, todos los componentes a procesar. El producto principal se lavó bien, cortado en cubos, con sabor a sal y dejar durante 40 minutos. Además berenjena aclarada, secada y frita en aceite (de girasol) hasta marrón. Después se dejaron enfriar.

Mientras que las verduras se enfríen, iniciar el procesamiento de los otros componentes. Las zanahorias se frota sobre el rallador de Corea, y luego se combinan con el ajo picado y amasado a fondo las manos hasta que el jugo. En cuanto a la proa, a continuación, simplemente cortado en aros de media.

formación de aperitivos

Ensalada en el invierno de capas de berenjenas asadas forma bastante simple. Para este propósito, 1 litro o 750 ml esterilizados frascos. En primer lugar, se propagan capa de verduras asadas, zanahorias y luego con ajo y cebolla semiring. Estas capas deben ser de aproximadamente 4-5.

adobo cocinar

Adobo para un aperitivo es bastante simple. La olla hierve agua corriente, y después se añadió a la misma azúcar blanco, sal marina, y un aceite vegetal. Tres minutos más tarde, los platos retiran del fuego y vierta en el vinagre.

El paso final en la preparación del invierno preforma

Después de la lechuga se coloca capas y la marinada esté completamente cocido, se vierte en frascos con verduras (de arriba abajo) y rodar inmediatamente cubiertas. A propósito, la cubierta debe también ser pre-esterilizado en agua ordinaria.

merienda sellada, se deja enfriar en la habitación. A partir de entonces, la preforma preparado se eliminó invierno o en el sótano o en el subcampo (es decir, en un lugar fresco y oscuro). Si este tipo de instalaciones que tienen en casa allí, los aperitivos tiendas están disponibles en el gabinete de costumbre o en el refrigerador.

Es presentado por una cena

Ensalada de berenjena frita con las zanahorias y adobo con sabor resulta muy sabrosa y nutritiva. Debido a la presencia en ella de especias y vinagre , que tiene un sabor picante. Sirva este aperitivo picante a la mesa, se enfriará con una comida caliente y una rebanada de pan blanco.