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Carne de cerdo en crema agria

Carne de cerdo – una jugosa, carne grasa, que es muy adecuado para las comidas de invierno. Desde ella se puede hacer chuletas, goulash, hamburguesas y otros platos. Hoy en día, es especialmente popular en países como Alemania, Francia, Escandinavia, China y el sudeste asiático. Y una vez que el cerdo era barato y asequible, por lo que fue considerado alimento de los pobres. Una buena carne de cerdo es de color rosa pálido en color. La carne, que tiene un color blanco, probablemente, sin sabor, de color rojo brillante – flácida.


Un plato muy común es la carne de cerdo en crema agria. Es necesario tomar no está congelada de cerdo, crema agria, cebolla, pimiento negro. El plato se prepara como sigue: Cortar la carne en trozos pequeños y espolvorear con sal y especias. Luego, cortar y freír dos cebollas medianas. Cuando los croquetas de cebolla bien, añadir a ella la carne.

Cuando la carne esté dorada, es necesario añadir un poco de agua y estofado durante diez minutos bajo la tapa. A continuación, retire la tapa, añadir el calor y cocer a fuego lento hasta que se evapora completamente el líquido. Después de eso, se vierte la carne agria, reducir el calor y mezclar bien. Ahora tiene que apagar el fuego. Carne de cerdo en crema agria debe ponerse de pie bajo el capó durante exactamente un minuto. A continuación, retire la tapa y servir. Para adornar se puede cocinar arroz, pasta, puré de patatas.

Cerdo en crema agria en una olla con patatas y setas

Tome cerdo – 500 gramos, aproximadamente diez patatas medianas, dos bulbos, 150 gramos de hongos secos, aceite vegetal, pimienta molida. Para preparar la salsa de crema de tomar un vaso y un caldo de vidrio que queda después de setas, mantequilla y harina (una cucharada). Pork lavó con agua fría, cortada en trozos y frito hasta media. Se sazona con sal, espolvorear con pimienta y mezcla.

Lavar las setas y remojo durante dos horas. Luego se hierven, cortar y frito en aceite vegetal. Limpia y cortada en cubos de patatas, y añadir a las setas. Una vez que todos los ingredientes se fríen, que deben ser mezclados y poner en macetas. De caldo de hongos y salsa de crema agria, y no los llenan las macetas, y después se ponen en cincuenta minutos en el horno.

Cerdo, cocido al horno en salsa de crema de champiñones

La preparación de este plato es muy simple. Tome el número requerido de productos: carne de cerdo, hongos (setas), crema agria, hierbas frescas. Preparar una fuente de horno y colocar la carne de cerdo en ella. Poner encima de la champiñones, cebolla, sal y vierta toda la crema. Precalentar el horno a ciento ochenta grados y hornear durante veinte minutos. A continuación, aumentar la temperatura a doscientos grados y hornear durante otros diez minutos. Antes de poner sobre la mesa, decorar un poco, espolvorear hierbas picadas.

Estofado de carne de cerdo en salsa de crema de verduras

Este plato se puede cocinar en un molde para hornear grande y la puso en el refrigerador, donde se puede almacenar durante varios días sin ningún problema. Servir el guiso de carne de cerdo puede ser con diferentes guarniciones, no molesta. Tome lomo de cerdo 1 kilogramo, dos zanahorias, dos cebollas, 300 gramos de setas, aceite vegetal, crema – 300 gramos de harina (tres cucharadas), condimentos y especias. Es a partir de estos productos simples y preparará carne de cerdo en salsa de crema de verduras.

Mi cerdo, cortado en rebanadas o cubos. Cocinar vehículos: cortar los anillos de cebolla medio, zanahorias cortadas en rodajas o polukruzhkami, setas transversalmente en cuatro piezas. Carne frita – que el fuego sea fuerte. Esto se hace para formar una costra – no va a dar jugo a agotarse. Sal y pimienta necesitan al final de la cocción. Luego hay que poner la carne en un molde para hornear con el jugo formado.

Ahora resulta fritura zanahorias, cebollas, setas – también a fuego alto – y se extendió sobre la carne, añadir un vaso de agua, cubrir con una tapa y poner en el horno. A una temperatura de doscientos grados plato debe prepararse para cuarenta minutos. A continuación, es necesario obtener un molde para hornear, agregar condimentos y especias y sal. Llenamos toda la crema agria, añadir la harina, remover y volver a poner en el horno. Diez minutos más tarde, el cerdo está listo!