apio vegetal Útil, recetas de cocina

El apio se utiliza a menudo como un medicamento para la prevención de diversas enfermedades, así como en la cocina, ya que tiene un sabor y aroma específico y es uno de los alimentos más valiosos. En la cocina usado todas las partes de la planta, a partir de las raíces y semillas de acabado. Por lo tanto, el apio, las recetas cuyas preparaciones se mostrará a continuación, tiene una fuerte penetrante aroma y sabor con poco de amargura, sin embargo, recientemente este vegetal también se utiliza como condimentos.

El apio es la raíz, tallo y hojas. Raíz de apio es vehículo de raíz redondo, que se caracteriza por pulpa jugosa con sabor perejil. Puede ser utilizado en forma cruda, así como para poner en ensaladas, sopas, hachís, cocinar hamburguesas y cosas fuera de él. Con el fin de raíz retenido todos sus nutrientes durante la cocción, se recomienda bajar el agua hirviendo.

Debo decir que tallo de apio (cuyas recetas han venido de países europeos) tiene pecíolos carnosos que se comen crudas, guisado con verduras o carne. Además, pueden macerar y salmuera, añadido a las ensaladas. Hay que tener en cuenta, las verduras finamente desmenuzado más, más se dará a conocer el aroma. Y así, cuando no se oscurece el apio corte, se debe rociar con el jugo de limón.

El apio es la hoja verde exuberante, con un sabor picante. Se utiliza tanto fresco y salado, o en forma seca. En este caso, el vegetal va bien con platos de verduras, ya que se utiliza para los pepinos de decapado y el calabacín.

Por lo tanto, las recetas de apio son los siguientes:

Crema – Sopa

Para preparar este plato necesitará trescientos gramos de apio, dos cebollas medianas, ocho gramos de caldo de verduras, y cincuenta gramos de crema agria, limón, sal, especias, hierbas y dos cucharadas de mantequilla.

Cebolla finamente picada y saltear en mantequilla, y luego se añade el apio cortado en cubitos y estofado durante diez minutos. A continuación, añadir el caldo, sal y especias y cocinar durante otros diez minutos. Cuando el plato se ha enfriado, se tritura en una licuadora, agregar la crema agria, el jugo de limón, hierbas y hervir.

También se puede cocinar una sopa de apio (normal usando recetas también sugiere el uso de una variedad de verduras, especias y frutas).

Apio con verduras

Esta receta se utiliza como una raíz y apio tallos. Ellos deben ser lavados y se cortaron en piezas. Cebolla frita con la zanahoria rallada, tomate, picadas. En una cacerola colocado todas las verduras preparadas, se añade sal, especias y una pequeña parte del caldo, y todo lo que se extingue una hora.

El apio cuajada

Para preparar este plato se recomienda el uso de la raíz de apio. recetas de cocina este plato requiere yogur y nueces. Por lo tanto, es necesario erradicar la rejilla e inmediatamente mezclar con yogurt para hacer que no se oscureció. A continuación, añadir las nueces trituradas, unas ramas de perejil y un poco de ajo machacado.

Por lo tanto, antes de comer apio, es necesario recordar algunas reglas. Por lo tanto, la compra de este vegetal, es aconsejable elegir la raíz con una piel suave y el menor número de nodos. Al cocinar el caldo, se puede freír la rebanada de raíz de apio , con el fin de darle un delicioso sabor y aroma. verduras frescas se almacena en un lugar fresco y no más de tres días.

Además de la alta palatabilidad, apio está dotado de un número de propiedades útiles. Por ejemplo, contiene un gran número de aminoácidos, proteínas, minerales, aceites esenciales, vitaminas, y proteínas y colina. Es por eso que a menudo se utiliza en medicina para la preparación de una variedad de drogas.