Pastel de queso de limón: recetas sencillas y deliciosas con fotos

A pesar del alto contenido calórico, los pasteles de queso se pueden clasificar como los postres más útiles. La principal ventaja de la delicadeza del "queso" es el alto contenido de proteínas para el crecimiento de la masa muscular, y la tarta de limón, gracias a la vitamina C contenida en ella, también proporciona protección adicional de la inmunidad contra los virus durante los resfriados.

Preparación de pastel de queso de limón con requesón

Pastel sobre la base de requesón con un delicado limón kyrd es una combinación ideal de color y sabor en un postre.

Usted puede cocinar este delicioso convite incluso en casa. Para esto es necesario seguir esta secuencia:

1. Mantequilla suave (90 g) moler con harina (160 g) en una miga. A continuación, añadir 1 huevo, azúcar (2 cucharadas) y amasar la masa. Formar una bola de ella, envolverla en película y enviarla al refrigerador durante media hora.
2. Azúcar (130 g) y yemas de huevo (3 piezas) Mezclar, agregar el jugo de limón, poner en un plato y cocinar a fuego lento, sin detener la agitación. Lemon Kurd debe gotear pesadamente de la cuchara, dejando un rastro en ella. Entonces usted necesita agregar la mantequilla a ella (60 g), pelar la cáscara del limón y mezclar. Apriete la placa con el Kurd en la parte superior de la película y envíela al refrigerador.
3. Obtener la masa, nivelar uniformemente con las manos en la parte inferior del molde y enviarlo al horno, calentado a 200 grados, durante 13 minutos.
4. Batir 2 huevos con azúcar (200 g), añadir queso cottage (400 g) y queso crema (280 g), batidos claras de huevo (3 piezas), Cucharada de almidón y vainilla al gusto. Se preparó el relleno para reposar sobre la torta enfriada. Hornee a 175 grados durante 5 minutos, y luego a 140 grados durante 1 hora más.
5. Pastel de queso terminado de limón cuajada verter con limón kyrd, bien frío y poner en el refrigerador durante al menos 6 horas. Después de un tiempo, puede servir postre para el té o café.

Tarta de queso limón sin hornear

Para preparar este pastel, no necesita un horno, sólo una estufa y una nevera. Pero este postre no es menos delicioso y refinado que el presentado en la receta anterior.

Primero usted necesita preparar la base o la torta para una torta fría. Para ello, se derrite la mantequilla (130 g), luego se vierte sobre galletas trituradas (250 g). Combine los ingredientes a mano, formando una masa suave. Distribuirlo en la parte inferior del molde y enviarlo al congelador durante 17 minutos para enfriar el pastel.

Ahora usted puede comenzar a preparar el relleno. Del agua (80 ml) y del azúcar (160 g) hacer un jarabe grueso. Después de eso, batir las yemas con una batidora y verter una fina corriente de jarabe en ellos. Continúe batiendo hasta que la masa se vuelva mullida y ligera. Debe aumentar en volumen dos veces. En 50 ml de agua, disolver la gelatina en polvo (150 g). El queso crema ("Filadelfia") se combina con el jugo de limón y la cáscara, y luego añadir a la masa de gelatina hinchada. Combine la masa de queso cottage con el mezclador de yema de huevo, luego agregue la nata (batida) y mezcle de nuevo con una espátula de silicona.

Poner el relleno de crema cremosa en el pastel y poner el pastel de queso de limón en la nevera durante 8 horas. Al servir decorar el postre con bayas frescas.

Receta de pastel de queso de limón con merengue

Para una base o pastel para este postre, también necesitará una galleta (220 g) y mantequilla derretida (120 g). La masa obtenida de estos ingredientes se distribuye en la parte inferior y todos los lados de la forma dividida y se envía al refrigerador durante media hora.

En un tazón profundo, batir 600 gramos de queso Philadelphia, yemas de huevo (4 piezas), Azúcar (120 g) y leche (100 ml) con un mezclador. Después de esto, agregue el jugo y la ralladura de 1 limón, almidón (50 g) y crema (100 ml). No deje de batir por otros 5 minutos. Poner la crema terminada en un molde con un pastel y enviarlo a un precalentado a 175 grados horno durante 1 hora.

En este momento, preparar el merengue. En primer lugar, hervir el jarabe de 120 ml de agua y 250 g de azúcar. A continuación, batir las claras de huevo con jugo de limón, y verter un jarabe en ellos en un chorrito fino. Ponga una masa de proteína exuberante en la parte superior de un pastel de queso de limón. Envíe el formulario con postre a un horno calentado a 250 grados durante otros 7 minutos.

Pastel de queso de limón con pasteles

Este pastel delicioso, cubierto con un esmalte amarillo brillante, sin duda animará incluso en el día más nublado. La tecnología de cocción consiste en etapas similares a las recetas anteriores.

En primer lugar, se hace una torta de 2½ tazas de galleta sin azúcar, 100 ml de mantequilla y azúcar (50 g). La masa resultante se distribuye en la forma y se envía al refrigerador durante media hora.

En este momento, usted necesita preparar una crema de queso crema (700 g) y huevos (3 piezas), azúcar (1 ½ taza), jugo de limón (3 cucharadas) y ralladura (1 cucharadita). Mezclar todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una masa exuberante. Poner la crema en la torta enfriada y enviar al horno, calentado a 180 grados, durante 35 minutos.

Durante este tiempo, usted necesita para hacer una crema de crema agria (0,5 litros), azúcar (3 cucharadas) y vainillina. En el pastel de queso listo y enfriado poner la crema y enviar el formulario al horno durante otros 10 minutos. Después de un tiempo, tire el cheesecake del horno y se enfríe.

Preparar la guinda del agua (½ taza de agua), azúcar (½ taza), maicena (1 cucharada con una diapositiva) y jugo de limón (2 cucharadas). Llevar a fuego lento hasta hervir y cocinar durante 3 minutos. Enfriar.

Enfriar el helado verter en un pastel de queso frío limón. Después de eso, enviar el postre a la nevera por otras 4 horas.

Preparación de tarta de limón y lima

Como en recetas anteriores, la preparación de un tratamiento en esta realización también comienza con una torta (base). Para hacer esto, la miga de la galleta (galletas trituradas) y la mantequilla se combinan en una masa, dispuesta en la parte inferior del molde y enviada al refrigerador.

Para el relleno, tomar 5 hojas de gelatina y remojar en agua. Calentar 75 ml de crema, luego vierta el agua de gelatina y agregue a crema caliente, disolver completamente. Revuelva los 300 ml restantes de crema en una masa exuberante. El queso crema "Philadelphia" (280 g) se combina con el azúcar en polvo (100 g) agregue el jugo de limón (2 piezas) y la cáscara de limón, la gelatina y batir todos los ingredientes juntos. Con cuidado, insertar crema batida en la crema.

Ponga la crema en el pastel enfriado. Pastel de queso limón-lima, si se desea, se puede decorar con cáscara de cítricos. Entonces debe ser enviado al frío por un mínimo de 6 horas.

Pastel de queso de limón: receta en un multivariado

Una torta con un sabor de limón se puede preparar en un multivark. Para hacer esto, usted necesita hacer pasteles de pastelería y relleno sabroso de la crema-cuajada según cualesquiera de las recetas que usted tiene gusto. Colocar en una secuencia similar en el tazón de la multivark y hornear durante 50 minutos, después de establecer el modo "Baking". Antes de servir, el cheesecake debe estar bien enfriado por lo menos 6 horas.