Pastel con arándanos – sencillas, rápidas, sabrosas y saludables. Caldo, jugo de arándano y mermelada

Lingonberry vulgar es un arbusto de hoja perenne que pertenece a la familia de arándano y alcanza una altura de 25-30 centímetros. Hojas arándanos correosa, obovada, top oscuro y verde claro inferior a puntos oscuros, flores se recogen en caída cepillo oliganthous dispuesto en los extremos de los brotes. floraciones arándanos en mayo y junio, pero los brotes se forman en los riñones incluso en el otoño. Bayas arándanos tienen un color rojo ordinaria, áspero, a madurar a finales del verano. La reproducción tiene lugar por semilla, pero la propagación vegetativa es mucho más eficaz. Rizoma crece anualmente por 70-80 cm y comienza a dar sus frutos a la edad de 10 años.

bayas Lingonberry es rica en ácidos orgánicos (cítrico, málico, salicílico, etc.), hidratos de carbono, que contienen taninos, pectinas, caroteno, vitaminas. En lingonberries contiene fructosa, sacarosa y glucosa, así como hierro, fósforo, manganeso, magnesio, calcio y potasio. Debido a la gran cantidad de ácido, benzoico bayas almacenado durante mucho tiempo y tienen excelentes propiedades conservantes.

Este arbusto crece en los bosques de bosques, montañas y tierras bajas de coníferas de hoja caduca y coníferas (excepto en Asia Central y Crimea) y tundra. arándanos generalizados en el noreste de Siberia, donde el pastel con arándanos rojos, mermeladas, confituras y bebidas de frutas de arándanos son muy populares.

pastel de arándanos

Cake con arándanos será igualmente sabroso tanto fresca y seca con pre-remojo, bayas. Por lo tanto, con el fin de hacer un pastel con arándanos que necesitará los siguientes productos: 250 g. bayas de arándano rojo (si se desea que puedan ser reemplazados con arándanos, grosellas o cerezas sin hueso), 100-120 c. mantequilla (que puede reemplazar la margarina convencional), 2-3 huevos, 350 gr. harina, 170 gr. azúcar, 0,5 horas. sosa vinagre cucharas hidratado (o 1 hora. cucharadita de polvo de hornear). También 200 gr. crema de 20% y 150 c. crema de azúcar.

En primer lugar, es necesario frotar la mantequilla y el azúcar, mezclar bien y añadir a ella los huevos, a continuación, añadir la harina y la levadura en polvo (sosa). Amasar la masa no es demasiado empinada, y lo puso en la forma de pre-engrasado con aceite de cocina, aceite vegetal o mantequilla. En la parte superior de la masa para la puesta lava y se seca por arándanos bayas y suave. Coloque el pastel con arándanos en un horno precalentado a 200 grados. Hornear durante 35-40 minutos. Mientras tanto, es necesario montar la nata con el azúcar, y cuando el pastel se cocina, se vierte la crema para conseguirlo. Después de que es necesario enfriar y colocar en el refrigerador durante cuatro horas.

Debido al contenido de muchas vitaminas y minerales útiles bayas y hojas arándanos se utilizan en la medicina popular. Tiene astringente, antiséptico, diurético, antiinflamatorio, sedante y propiedades antisépticas.

arándanos baya médicos: recetas para infusiones, compotas y mermeladas

Gastritis utiliza decocción de hojas arándanos, para la preparación de los cuales para verter 750 ml de agua caliente 30 gramos de hojas, arándanos, hervir durante diez minutos, se deja enfriar, luego drenar. Toda la decocción resultante se toma como un día, antes de las comidas tres comidas. Cuando la enuresis (enuresis) usa una mezcla de una decocción de hojas y bayas, arándanos con hypericum hierba. Preparación de caldo similar a la anterior.

Con resfriados frecuentes, la temperatura, el edema de origen, nefritis, reumatismo, la diarrea y la gota de jugo utilizado cardiaca de frutas frescas y los arándanos en conserva.

bayas de arándano se obtienen muy delicioso compotas y mermeladas. Para preparar las bayas compota necesitan pasar por, la eliminación de la pequeña, nedospevshie dañado y, y lavar a fondo. Después de que los arándanos deben ampliarse en los frascos previamente esterilizados. Bayas prokipevshim pocos minutos, verter el jarabe de azúcar – 450-500 gramos de azúcar por 1 litro de agua y se pasteuriza a 80 ° 6-10 minutos, dependiendo del volumen de las latas.

arándano Jam preparado en una relación de 1: 1,5, es decir, 1 kg de bayas arándanos pusieron 1,5 kg de azúcar. En primer lugar, es necesario verter bayas con jarabe de azúcar preparadas a partir de 3/4 de azúcar, hervir y luego agregar el 1/4 restante del azúcar. Cocine hasta el espesor deseado.