Si he estropeado la sopa, ¿qué debo hacer? Consejos de amas de casa experimentadas

Cuando la joven amante por primera vez llega a los negocios, con ella cualquier situación imprevista puede ocurrir. Después de todo, nadie está garantizado de los errores, e incluso un principiante es primero golpeado por un golpe. ¿Cómo actuar en tales casos, por ejemplo, si me perepercila sopa? ¿Qué hacer y cómo solucionarlo?

¿Cómo mantener el plato?

Al principio, la señora, por regla general, trata de mantener la fórmula. Mide con precisión el número de productos necesarios y confía plenamente en el resultado final. Pero con el tiempo, la composición del plato se hace tan familiar que no hay necesidad de pesaje preliminar. Ella empieza a recoger los productos "a ojo". Es en este punto que surge el peligro del error. Tenemos que corregir la situación. Pero para esto usted necesita entender cómo actuar en este o aquel caso. Por ejemplo, cómo ser, si la sopa está salpicada? ¿Qué hacer en esta situación?

La cosa más simple es quitar la olla de la estufa y dejarlo solo durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, nada significativo pasará. Como saben, las especias después del enfriamiento están siempre en el fondo de la sartén. En este caso, ocurrirá lo mismo. Después de un cuarto de hora sólo tiene que transferir suavemente el contenido a otro plato, dejando un poco de líquido y el exceso de especias en la parte inferior. Después de esto, el producto restante debe diluirse ligeramente con agua y continuar cocinando. Esta es la manera más fácil de salir de la situación si la sopa está salpimentada.

¿Y si no ayudaba? Entonces necesitas usar otro consejo. Si una sopa ligera se prepara para la cena, entonces no será difícil encontrar especias en ella. ¿Y qué hay de borscht? Después de todo, en un líquido de color, es difícil de hacer nada. O, por ejemplo, una mujer decidió utilizar guisantes como un grano. ¿Qué debería hacer si escupía la sopa? ¿Qué hacer cuando el proceso ya está fuera de control? Entonces sólo tiene que tomar una cacerola más grande y continuar cocinando, agregando todos los ingredientes proporcionalmente, excepto las especias. Como resultado de la sopa será tantas que se puede invitar a los invitados para la cena. Puedes hacer algo diferente. Ya que el primer plato ya está listo y no se puede arreglar, sólo tienes que cocinar una porción más. Sólo que esta vez necesitas hacer sin pimienta. Los ingredientes restantes se pueden añadir en la misma cantidad. Después de eso, sólo queda combinar los dos compuestos. Sí, será de doble volumen. Pero nada tiene que ser tirado. Una deliciosa sopa de familia y mañana comemos con placer.

Peligro de color rojo

Casi cualquier primer plato se prepara utilizando diversos condimentos. En este caso, lo principal es atenerse a las normas y no exagerar la cantidad. Todo el mundo sabe que el sabor de la pimienta no es inmediatamente evidente. Durante la ebullición, continúa ganando fuerza y se hace más pronunciada. Muchas amas de casa tratan de usar vainas de pimienta roja amarga, cuando cocinan sopa o borsch. Pero este producto no es tan seguro. No se puede adivinar con la cantidad, y entonces usted tiene que pensar qué hacer si se cortó la sopa con pimiento rojo? Algunos aconsejan utilizar como una "tableta" una manzana ordinaria. De ella, usted tiene que quitar la cáscara, y después la lanza en la cacerola con la sopa hervir de la col y la deja allí por algunos minutos. La manzana hervida quitará parcialmente la agudeza. Después de eso, tienes que conseguirlo y tirarlo. Si la cantidad de pimienta no es crítica, entonces usted puede simplemente poner más crema agria en el plato durante las comidas. Neutraliza la amargura, y el sabor del plato de tal aditivo será aún mejor.

La amenaza negra

La mayoría de las sopas de patata se preparan generalmente con pimienta negra. Puede ser guisantes o polvo molido. Aquí, también, puede ocurrir una situación imprevista. Por ejemplo, la mano tiembla o de repente la tapa del frasco de especias gotas. ¿Qué debo hacer si hago picadillo de la sopa con pimienta negra? En este caso, también, no pánico inmediatamente. De esta situación, también, hay una salida. Tendrá que agregar agua hirviendo o caldo. Y si esto no es suficiente, sólo tiene que aumentar el número de verduras. Es mejor si son patatas o tomates. Ambos productos absorben bien los aromas y pueden salvar la situación. Y si esto no es suficiente, tendrá que servir sándwiches para el primer plato. El pan y la mantequilla ayudan en parte a aliviar la gravedad. Por lo menos, en la boca no habrá amargura ardiente. Y esto ya es la mitad del éxito. Pero es mejor ser lo más cauteloso posible para que no tenga que perder el tiempo para corregir sus propios errores.

Consejos útiles

Experimentado cocinero nunca se decepcionará en caso de que, si perepichila sopa. ¿Qué debo hacer? La señora de la amante puede encontrar una manera de salir de cualquier situación.

Todo el mundo sabe que la amargura se interrumpe fácilmente por el sabor dulce. ¿Y qué si estamos hablando de un plato que contiene carne? Después de todo, el azúcar no es parte de la receta habitual de la sopa. Aquí es necesario mostrar ingenio. Las verduras vienen al rescate de nuevo. Después de todo, muchos de ellos en estado bruto son bastante dulces para el gusto. Esta circunstancia puede ser útil en esta situación. Es suficiente poner varias zanahorias en la sartén durante la cocción. Después de terminar, deben ser cuidadosamente retirados y expulsados como innecesarios. Las patatas también son capaces de restablecer el equilibrio. Por lo tanto, también se puede utilizar junto con las zanahorias. No hay nada que hacer, tenemos que hacer sacrificios. Pero perder algunas zanahorias o patatas vale la pena ahorrar un almuerzo para toda la familia. Además, las sopas se cocinan generalmente con carne. Y este producto especialmente no querría perder.