Alimentos para diabéticos de tipo 2: recetas y consejos

Diabetes – una enfermedad, por supuesto, pesado y amenaza graves consecuencias y complicaciones. Sin embargo, este diagnóstico no es una sentencia, con sujeción a las reglas de los requisitos de suministro endocrinólogo y un cierto modo de vida de mucha dificultad en el ritmo habitual de la existencia, no se cumple. Por supuesto, si usted tiene el segundo tipo de la enfermedad, sin tener que pincharse insulina.

La palabra "dieta" a toda la gente sugiere abatimiento. Pero no es tan malo comida para los diabéticos tipo 2. Recetas su diversa suficiente, y se puede comer casi sin perjuicio de sus hábitos y preferencias. Es que, tal vez, un poco de tiempo para acostumbrarse a las formas previamente desatendidas de cocción.

¿Qué es una dieta?

Y su dieta es muy difícil llamar. Más bien, es el modo de alimentación y la disciplina. Se incluyen algunos puntos:

1. No debe ser regular, no ocasional. poco a poco deben acostumbrarse a sentarse a la mesa en el mismo tiempo.
2. Comidas al día no debe ser inferior a cinco, y es mejor para planificar la vida de manera que había seis. Porciones al mismo tiempo deben ser pequeñas. Este poder ritmo a prevenir la aparición de hiperglucemia – saltar niveles de azúcar después de comer.
3. Baja en calorías. Estadísticamente se encontró que la mayoría de los enfermos de diabetes-2 tienen exceso de peso. Su más del 80 por ciento del número total de pacientes. Por lo tanto platos para diabéticos tipo 2 tienen sobrepeso deben ser especialmente pequeña, baja en calorías que hayan de acarrear el peso gradualmente a la normalidad. Por otra parte, una persona con la edad normal y aumento de peso no es necesario contar las calorías.
4. Sacar de la mesa todas las últimas procesamiento de las grasas: margarina, mayonesa, salsas, productos de confitería (especialmente cremas).

Es por todas las restricciones. Sin embargo, deben ser tratados con mayor responsabilidad y cumplan con el máximo rigor.

Lo que es absolutamente imposible, y que es necesario

En la preparación de comidas para diabéticos tipo 2, las recetas no deben incluir en su composición:

• Cualquier salchicha. Hervida vez en cuando todavía permisible, pero todas las carnes – siempre.
• Todos los productos semiacabados. Y si se le diagnostica "diabetes", y que no está acostumbrado a estar de pie en la cocina, que necesita con urgencia para aprender a cocinar.
• Carnes grasas: carne de cerdo y de cordero.
• Los productos lácteos con un alto contenido de grasa. Es aconsejable en absoluto para cambiar al bajo contenido de grasa, tipos de dieta. Por la misma razón, evitar agria, y en casos extremos es fácil de comprar, no de grasa 15%.
• queso duro se permite selectivamente, sólo el uno con el bajo contenido de grasa.
• El azúcar debe ser sustituido por edulcorantes recomendados por su médico.

Sin embargo, hay productos que tienen que ser incluido en alimentos para diabéticos tipo 2. De punta especial endocrinólogo: apoyarse en mariscos y peces marinos; comer más granos, frutas (no demasiado dulce, uva, dicho sea de paso, prohibido), verduras, hierbas y pan hecho de harina de grubomolotoy. No negligencia y productos lácteos, pero preste atención a su contenido de grasa.

preparar adecuadamente

Aparte de ciertas limitaciones existen recomendaciones ingredientes y el método de transformación de los productos que entran en platos para los diabéticos de tipo 2. Recetas solamente son aquellos en los que el supuesto de ebullición, cocer al vapor, guisar o cocer al horno. A partir de los alimentos fritos tendrá que dejar de depender.

También hay reglas de pre-tratamiento. La carne comprada en exclusiva muy magra; un pájaro, siempre retire la piel. Y en el pollo se debe dar preferencia por el pecho y las alas, y grasoso y no demasiado útil piernas deben ser evitados. Si utiliza en poner aceite vegetal, añadirlo al final con el fin de evitar que se transforme en algo que no es útil.

sopa de calabaza

alimentos especialmente útil para los diabéticos tipo 2 calabaza, y entre ellos especialmente sopas. Ellos se preparan simplemente, con estos deliciosos, nutritivos, pero no con alto contenido de calorías. Una de las personas más queridas es la siguiente: un pequeño trozo de pollo, 150 gramos (toda la regla, reservado para el día), se puso en el agua. Cuando empiece a hervir, se drena el caldo y la bandeja se llena con fluido fresco. Este procedimiento se repite dos veces y luego alrededor de un caldo de hora se cocina correctamente. La mitad de un kilo de calabaza limpiado, cortar un medio de tamaño, se mezcló con aros de cebolla y guisado hasta la oferta. carne cocida se pasa por la batidora, después de que se unió vegetal cocido. Al llegar a la homogeneidad infusión de caldo de pollo. Ya la hora de aplicar la sopa de puré de calabaza en un tazón colocó pequeños pedazos rebanada pequeña Dorblu y hojas de menta.

Moussaka con la carne

Como segundo plato para los diabéticos tipo 2 recetas ofrecen una gran selección. Uno de los más tentador que nos parece que. De acuerdo con las normas, con la descarga de la primera agua, un trozo de carne magra cocida en una libra y se hace girar a través de una picadora de carne, junto con dos cúpulas guisados. Dos berenjena y el calabacín se borran de las pieles con el tallo y lo cortan círculos gruesos, y luego se desmoronan en la harina de amaranto (que se vende en los departamentos para los diabéticos y ayuda a luchar con éxito la enfermedad) y suavidad extinguen de forma individual. Relleno añadir un poco de sal y se amasa con dos huevos. La parte inferior de las hojas de col forma prostilaetsya, que se colocan en la parte superior de la berenjena, roció con ajo picado. A continuación, el relleno sobre ella – calabacín, y por lo tanto ya no hay más productos cosechados. rodajas de tomate superior establecido; crema de luz y sal de huevo batida y se vierte sobre ellos. El toque final – queso rallado. Una tercera hora en el horno – y disfrutar del maravilloso sabor del alimento de la dieta!

Repollo con pollo

Especialmente dietichny y fácil de poner en práctica recetas para diabéticos tipo 2 multivarka. El dispositivo como si fue diseñado para cocinar alimentos en esta categoría de pacientes. Kilo belokachanki finamente triturar, se vertió en un aceite de girasol cuenco de cuchara se carga la col en tiras finas, y la unidad se conecta en el modo de "Hornear" veinte minutos (dependiendo de la edad del vegetal). Cuando la col y pomyagcheet se asienta, se vierte cebollas dados, zanahorias ralladas y libra de pollo trozos pequeños. Después del final de un modo de señal predeterminada, el contenido de la priperchivaetsya cuenco, a la sal y la pasta de tomate cuchara sabor, y hora multavarka cambiaron a "enfriamiento".

Pollock en salsa de tomate

Especialmente platos de pescado útiles para diabéticos tipo 2. Recetas multivarka encarna ninguna, por lo que su uso no es muy fácil, pero asegura un completo delicioso budín. Pollock de la canal, si es necesario, limpiado, lavado, corta en porciones y se rocía con un poco de sal. Cebolla grande migaja polukolechkami, zanahorias – cubos o tiras (puede ser la rejilla gruesa). Dos tomates medianos durante unos segundos en agua hirviendo, y después de que – inmediatamente en agua de hielo; con su pellejo, cortar círculos y verduras. En el cuenco de todo se desarrolla en capas: cebollas – Zanahorias – Tomates – abadejo, vierta el jugo de tomate y pimiento condimentado Lavrushka Goroshkova. Seleccionado "extinción" y el tiempo – una hora.

gachas de lentejas con carne

Todo tipo de cereales – casi el alimento más saludable para los diabéticos tipo 2. En multivarka que se preparan con poca o ninguna participación de la cocinera. Y de lentejas más recomendado por los médicos y nutricionistas. Eso no era aburrido única que se puede añadir al plato de carne, como carne de res. gramos pieza por cien desmorona cubos delgadas, se puso en un recipiente con la cebolla picada, y cinco minutos en pripuskayut cuchara de postre de aceite vegetal en un modo de fritura. Después se vierte un vaso de lentejas, llena de agua – en un dedo por encima del nivel de los productos, se añaden especias y encendido durante media hora el modo de "cocina".

costillas de ternera

Esta parte atractiva de la carcasa se lava, cortado en trozos convenientes, puesto en un recipiente lleno de agua y se dejó durante dos horas, "extinción" modo. semiring cebolla extinguido con champiñones en rodajas (puede avanzar en la misma multivarka puede ser paralela a la estufa). Después de la señal de temporizador se vierte en las setas taza, cebollas, zanahorias rebanadas y tiras de pimientos. Modo se salió de la misma, el tiempo es limitado a media hora. Al final del vertido de un vaso de zumo de tomate y un poco de almidón diluido, la salsa era más gruesa.

Como se puede ver, las recetas para diabéticos tipo 2 multivarka son muchas y variadas, por otra parte, requieren mucho menos problemas que la cocción de los mismos platos en la cocina. Por lo tanto, si usted o alguien de la familia pone un mal diagnóstico, se debe considerar la compra de un dispositivo de este tipo útil: simplificará en gran medida la vida, porque es necesario para alimentar al paciente, y golosinas a menudo deseables diferentes.

budín de naranja

Cuando las listas de recetas para los diabéticos de tipo 2, generalmente no se menciona de hornear. Y mucha gente piensa que estos pobres y se ven obligados a prescindir de los dulces en absoluto. Sin embargo, no lo es. Sólo tiene que preparar las golosinas poco diferente. Por ejemplo, así: una naranja grande limpia y la tercera hora hierven en un pequeño volumen de agua. Después de enfriar, se corta, los pozos se eliminan, y la pulpa junto con la piel se hace pasar a través de un mezclador para exuberante puré. La copa batida de huevo, en el que se añade sorbitol (dos cucharas), un par de jugo de cucharas de limón y la cáscara de la misma fruta. Se puede añadir un poco de sabor a canela. Entonces molido almendras (alrededor de una taza media) interviene suavemente. La masa se mezcla con el puré de naranja, que se descompone en formochkam (y uno puede usar, gran) y se esconde en un horno durante cuarenta minutos a una temperatura de 180 grados Celsius.

Galletas de avena con pasas de uva

Si usted está interesado en los productos de la prueba, y hay recetas para la diabetes tipo 2. Hornear esta vez será sobre la base de copos de avena – como resulta ser menos alto en calorías y más perjudicial para el paciente. Suplemento galletas pasas incluso picadas (dos tercios de taza) y nueces picadas (media taza). Una libra de escamas está conectada con la fruta preparada. Cien mililitros de agua se calienta ligeramente, mezclado con un volumen igual de aceite de oliva se vierte en y la masa. Por último añadir media cucharadita de sorbitol y – de sodio, que se extingue con zumo de limón. Después de que el amasado final de moldeado galletas y cuarto cocido de una hora en un horno calentado a doscientos grados.

No creo que sea tan triste – alimentos para los diabéticos tipo 2. Recetas con foto en el artículo, se puede convencer fácilmente que la comida de la dieta puede ser deliciosa y sabrosa.