Cómo hacer su propia mermelada de manzana?

Al final del verano de gran cantidad de manzanas almacenadas para muchos jardineros. Alguien exprime el jugo de frutas, mermelada de cocinero, elaboración de dulces, y algunos de sus seres queridos felices producto dulce llamado mermelada. Como se sabe, este manjar jalea se crea sobre la base de pectina. Pero no siempre esto se vende por separado en las tiendas. Por lo tanto le decimos cómo hacer que una manzana azufaifo sin aditivos y colorantes (solamente fruta y azúcar). Para dar a este producto un sabor único del dulce, en el proceso de cocción también se decidió utilizar el jugo de naranja y la ralladura.

Cómo hacer mermelada de manzana en casa

Ingredientes necesarios:

• Las manzanas maduras cualquier variedad – 1 kg;
• arena de azúcar – 1 taza;
• naranja fresco – 4 PC;.
• azúcar en polvo – a petición (para rellenar).

El tratamiento de las manzanas

Para la mermelada de manzana resultó tal y como se vende en las tiendas (incluso mejor), debe cumplir estrictamente todas las reglas de la cocina. Se requiere la toma de 1 kg de fruta, pelarlos de la piel y eliminar las vainas de las semillas. Estos elementos no son necesarias para tirar a la basura, ya que también contienen pectina nos necesitaba. Para su rescate, el tratamiento debe ser doblado en una gasa, ata firmemente, a continuación, colocar en una cacerola con un poco de agua y hervir hasta que estén tiernos kozhurok. Después de eso, debe esperar hasta que la bolsa se haya enfriado, y luego exprimir el jugo de la misma en la misma sartén. torta de aceite puede ser desechada.

El proceso de transformación de naranjas

Hacer mermelada de manzana en casa, absolutamente cualquier fruta puede ser añadido a la misma. Este manjar dará un sabor especial, color y sabor. En esta receta, se decidió utilizar las naranjas frescas. Necesitan tomar en la cantidad de 4 piezas, lavadas, peladas (cáscara rejilla es necesario) y exprimir el jugo bien. Se prepara el siguiente para comenzar a mezclar los componentes.

tratamiento térmico

naranja de Apple mermelada con aditivos es la siguiente: en una cacerola profunda debe verter el azúcar, verter el agua previamente preparado con pectina (donde cocinado corteza de manzanas) y establece en calor bajo. Cuando el producto a granel derretido, agregar a ella se debe manzanas y el jugo y finamente picado cáscara de naranjas. Este peso de la composición se debe poner a cabo bajo la tapa cerrada durante 10 minutos.

La mezcla resultante se requiere fuertemente para moler en una licuadora para sabor a puré vuelto homogénea. Además, la masa a volver a poner en la cacerola y hervir para eliminar el exceso de humedad. En este caso, es deseable agitar constantemente la salsa, por lo que no se quema. Cuando la mezcla se convierte en "puff" de falta de líquido se requiere para apagar el fuego.

postre formación

Después de la cocción bases deben tomar una bandeja poco profunda, lubricarla con aceite vegetal y luego se llena en la masa caliente de 2 centímetros de espesor. Se recomienda la superficie de la salsa para nivelar la cuchara grande y se deja durante un día para congeló casera mermelada de manzana.

Al final del tiempo asignado debe tener una tabla de cortar, espolvorear con azúcar en polvo, se puso las delicias heladas, y luego se corta en trozos pequeños a la carta.