Una col tradicional receta perezoso, experimentos es posible con el método de preparación y los ingredientes

Cocinar con pereza – no significa malo o mal gusto. Simplificado variación de los platos habituales, pero más complicados o que consumen mucho tiempo como col rellena receta perezoso – esta diversidad, y ahorrar algo de tiempo para sí mismo, y sólo un lanzamiento inusual, ya veces es necesario. A finales de col de invierno, aunque son correctamente almacenados, se endurece, y el viento del típico relleno que sea difícil: las hojas son arrancadas, resulta una gran cantidad de residuos – venas, con la cabeza sin dejar que hierva. Un perezoso fácil de obtener – sabroso, rápido excepcionalmente, a la misma receta para los rollos de col perezosos no sólo por lo menos tres opciones allí: cazuela, albóndigas, lasaña o rollo de repollo, o incluso mucho más.

Por lo tanto, cómo hacer rollos de col perezosos – tradicional, los más comunes y famosos. Es necesario preparar las, exactamente los mismos ingredientes habituales como el habitual col rellena, carne de res, salsa. Proporciones como típico: en una bandeja de libra picada (preferiblemente cerdo – carne de vacuno en partes iguales), 200 gramos de arroz, kilogramo col. En el relleno, además de poluotvarennogo arroz (permisible y crudo) puede añadirse como se desee y sabor de ajo, perejil, cebolla y spasserovat zanahoria, sin duda en el aceite de mantequilla tierna o con ambos ingredientes, sal, puede ser negro pimienta, huevo. Col no está versado en las hojas, y se corta en pequeños cuadrados o medio Shinko. Ahora le toca Kazankov o una cacerola de fondo grueso. Capas apiladas primeros brotes, a continuación, carne de res, un par de capas puede estar hecha de zanahorias ralladas para jugosidad. Inicio – col. Capas en un par de centímetros de altura. Llenar también tradicional: pasta de tomate diluida, media taza de crema agria, sal, eneldo Lavrushka pozo seco o otras hierbas elegidas, guisantes pimiento, cebolla pueden ser – zazharku zanahoria (especialmente si usted no lo tiene en el relleno). Vierta capas col perezoso, que a la capa superior y cocer a fuego lento durante una media hora, y más protomai sólo puede ser jugosa. Estos son rollos de col perezosos simple, pero increíblemente deliciosa de carne picada – en las mejores tradiciones de Golubtsova.

Ahora algunas adiciones – cambios: en lugar de arroz se pueden utilizar mijo, carne molida para hacer una seta, pollo, incluso peces. Vegetales y delicioso – vegetarianas (por ejemplo, patatas con verdes, apio). Col de nuevo, se puede tomar no sólo fresca, interesante y encurtidos mixtos o marinado con cabezas frescas de col / hojas. En lugar de la col perezosos receta de la col se puede tomar y decapado o fresco (cuando son jóvenes de repollo de primavera todavía no es apto para la col) Hojas de la uva – añadir, por así decirlo, de carácter oriental. A ternura de la carne picada para la sustitución de parte o la col increíblemente calabacín adecuados.

Además de los experimentos con los ingredientes y puede jugar un cocción directa. Por ejemplo, añadir un poco más crema en el relleno, y algo menos de agua y hervir a fuego lento en un caldero, y hornear en un horno / microondas convencional. O repollo cortado en cuadrados más pequeños y añadir directamente al relleno. Esta receta de rollos de col perezosos sugiere que la cifra sin duda tendrá un semi, y la col – ya picada – que acaba de hervir (menos de cinco minutos), se vierte sobre agua hirviendo, si no es muy duro o protomai en el microondas. Para formar hamburguesas de carne picada preparados a partir de la forma preferida, preforma empanado a una fritura crujiente pliega en un recipiente / hornear, verter la colada, y estofado zazharki. O hamburguesas bien con poco aceite, servido con crema agria o salsa de crema fresca, es también bastante Golubtsova gusto. Hay bastante vago: todos los componentes, incluyendo la col, cebollas, zanahorias, carne, molido en un molino de carne, añadir un poco de arroz cocido, hacen empanadas / oladki / albóndigas y freír. Aquí es una buena salsa de tomate, picante caliente o picante.