Ganso con manzanas – métodos de preparación

No hay nada que adornará la tabla de vacaciones como una hermosa, fragante y jugosa ganso con manzanas. Por eso me gustaría compartir con ustedes las más exquisitas recetas para su preparación.

Ganso con manzanas y crema agria

ingredientes:

• Manzanas – 1,6 kg;
• ganso – 1 de carcasa;
• Crema agria – 2-3 cucharadas de mesa;
• sal, especias, hierbas.

Lo primero que necesita para limpiar y ganso chamusquina, a continuación, se vypotoroshit y enjuague. Ahora cortar las piernas, el cuello y las alas. A continuación, la sal y las especias buena frotación, y luego se atan un hilo fuerte a prizhalit tanto así patas y las alas. Ahora, ponga la oca en la bandeja del horno hacia abajo y vierta una pequeña cantidad de grasa derretida. A continuación, lubricar la crema agria poco y cocinar hasta que estén dorados.

A continuación, vierta la mitad de una taza de agua y cocer durante una hora y media, al tiempo que reduce un poco de fuego. Durante las aves de corral de cocción deben ser regadas periódicamente con agua y grasa.

Mientras tanto, preparar las manzanas. Para ello, cortarlas en cuartos y eliminar el quid de la cuestión. Luego ponerlos a la gallina y hornear, rociándolo en forma de grasa. Huť Una vez cocido, sacarlo de la rosca y la puso en un plato con manzanas y espolvorear con las hierbas.

Ganso con manzanas en salsa de mostaza

Para la preparación se necesita:

• sal, especias, pimientos;
• manzanas ácidas – 6-7 piezas;
• ganso – 1 pieza;
• la mantequilla;
• mostaza.

Goose debe vypotoroshit, a continuación, enjuagar y secar. Luego rallar pimienta y sal. Las manzanas tienen que cortar en trozos y se meten a la gallina. Hornear el ave en el horno a 215 grados durante media hora, a continuación, reducir el calor y hornear otra hora. Esto ayudará a que la carne jugosa y tierna. Durante la cocción, es importante regar la grasa de aves que se forma. Ganso con manzanas sirve caliente con la salsa. Para preparar la salsa se debe limpiar una manzana y se muelen con una licuadora, a continuación, poner en el fuego y llevar a ebullición, espolvorear con pimienta, sal y mezclar bien todos. A continuación, añadir la mantequilla, la mostaza y batir. Salsa preparada.

ganso Receta con las manzanas en la manga

Ingredientes para cocinar:

• ganso o pato – 1 unidad;
• sal, pimienta, la peluca;
• ajo;
• verdes.

Para el relleno:

• manzana – 1 pieza;
• albaricoques, ciruelas – 60 g;
• naranja;
• (Que puede tomar anacardos, almendras, nueces) – nueces sobre '40

Duck debe lavar y secar. Si no se destruyó, entonces es necesario vypotoroshit. A continuación, añadir sal, espolvorear con el pimentón y la pimienta. Luego, frote el interior exprimido ajo.

A continuación, preparar sus ingredientes. Para ello, es necesario limpiar la manzana y cortar en trozos. A continuación, limpiar la naranja y cortar cada rebanada en varias piezas. albaricoques y ciruelas secas también se deben cortar, a continuación, enjuagar y secar. Todos estos componentes se mezclan entre sí y tienen que rellenar un pato. Ahora engrasar el cadáver de un ave con aceite vegetal y ponerla en la manga. Muy cerca se puede poner unas rodajas de manzana. Hornear a fuego medio durante aproximadamente dos horas.

Durante 16 minutos hasta que esté cocido debe ser cuidadosamente cortar la manguera y drenar la grasa resultante. A continuación, dejar el pato en el horno, para que se dore. Pato servido en un plato grande con los verdes.

Pato con manzanas y miel

Para cocinar, necesitará los siguientes ingredientes:

• manzanas – 7-8 piezas;
• ganso – 1 de carcasa;
• la miel – 3-4 cucharadas;
• mostaza – 2-3 cucharadas;
• Grapefruit – 1 pieza;
• Ajo – 6-7 dientes;
• pimienta, especias y sal.

Lo primero que necesita para exprimir el jugo de la toronja. A continuación, cortar en rodajas y se vierte sobre las manzanas de ellos. Reserva manzanas de la marinada durante aproximadamente una hora, entonces ellos empaparon en un buen zumo. Mientras tanto, debe lavarse el ganso, a continuación, secar con una toalla de papel. Luego, frote cuidadosamente con especias, sal y pimienta.

Cuando las manzanas promarinuyutsya en salsa de pomelo, es necesario tener para cocinar la salsa, añadiendo a la mostaza, la miel y el ajo exprimido. Todo a fondo. Ahora, tome un pozo de cocinar, y manchar el ave en todos los lados. Restos de las manzanas ponen encima de ganso. Después de eso, poner el pájaro en el manguito para hornear y enviarlo en el horno. Preparación del plato en 185 grados durante aproximadamente una hora, quizás un poco más, dependiendo del tamaño de un ganso. Este ganso con manzanas Receta es bastante simple. La carne de ave resulta muy suave y fragante y muy sabroso. Buen provecho!