Cocinar berenjenas con queso y ajo y tomate

Uno de los caminos más espinosos en una mesa gastronómica hizo berenjena. Sus parientes silvestres crecieron originalmente en la India y China. Los primeros europeos que tratan este vegetal eran, como historiadores creen, los soldados Aleksandra Makedonskogo. Pero la mayoría de ellos debido a los platos de cocina indebidos simplemente envenenado. Tomó sin embargo, nadie siglo antes de que pudiera tomar tubérculo en el menú europeo. Pero hoy en día, preparar la berenjena con queso y ajo, tomate y carne. Cocido en el horno, hacer aperitivos y un estofado con verduras.

Para cocinar realmente delicioso plato de berenjenas, lo principal para conocer su secreto. De manera que los frutos no tienen sabor amargo, que hay que cortar, espolvorear con sal, agregar el agua y se deja durante media hora. Durante este tiempo, toda la amargura se ha ido. A continuación, puede proceder a la preparación de los platos. Y lo que fuera, berenjena necesariamente sólo mejoran el sabor.

De particular interés son obtenidas de ellas aperitivos, tales como el "buen viaje". Para su preparación necesita el calabacín y la berenjena (con queso y ajo, y el tomate). Y esto, a pesar de un clásico, pero sin duda muy sabroso. círculos berenjena en rodajas con el calabacín se fríen en aceite vegetal. Coloque en una servilleta para que absorba el exceso de grasa. Queso y Carrot Grate, separan cada mezcla de productos con ajo y mayonesa. Ahora puede obtener un aperitivo en la siguiente secuencia: calabacines, zanahorias, berenjenas, queso, un poco de verde, un círculo de tomate. Espolvorear con las hierbas y la pimienta negro.

Eso es lo fácil que es cocinar delicioso aperitivo y agudo. Pero esto es sólo la berenjena con queso y ajo, y el tomate, por supuesto. Pero no sólo se limita al menú de aperitivos berenjena. No menos sabrosa se obtienen y berenjena rellena con carne y queso en el horno.

Tres bien fetal lavó, cortado por la mitad y extraer el núcleo. Ponga a un lado. Para las berenjenas de llenado de cebolla picada 1, 2 tomates, y el núcleo 3 dientes de ajo. Doblar la cebolla y el ajo en una sartén precalentada con aceite y freír hasta que esté transparente. Añadir 300 gramos de carne picada, un poco de fritura y poner la berenjena con tomate. Se sazona con sal y pimienta. Rehogar durante unos 10 minutos más para llenar la berenjena rellena resultante, las puso en una fuente de horno y espolvorear con el queso rallado. Ponga todo en el horno precalentado a 180 grados. Hornear durante 30-35 minutos.

Y, de nuevo, es sólo berenjena con queso y ajo y tomate. Pero ahora el segundo plato. Realmente es una combinación clásica que está presente en la mayoría de los platos con berenjenas. Me pregunto qué pasó con ellos para preparar no sólo un aperitivo, el segundo, pero también sopas, e incluso pasteles. Una característica distintiva de todos estos platos es su sabor. Sólo berenjenas consigue transmitir a sus características inusuales.

Y sabiendo siempre es una buena combinación "berenjenas con queso y ajo, y el tomate" puede formularse ya sea cien magníficos platos. Incluso se puede llegar a un menú de platos únicamente con este vegetal, que es todo – sopas, guisos, platos de carne, pasteles, pizzas. Por supuesto, no se olvide de la berenjena en el horno con queso. Por otra parte, el menú puede incluso incluir las tradiciones culinarias de diferentes pueblos del mundo.