receta de utilidad: una mezcolanza de la col

Solyanka – nutritivo, pero plato sabroso y nutritivo que tiene un montón de fans. Y casi cada uno de ellos tiene su propia receta personal. La bolsa de la col, por ejemplo – una de las variedades más comunes de esta sopa (aunque es el primero y el segundo curso en una placa). Hemos recopilado las opciones más interesantes con la adición de este vegetal.

La primera receta: solyanka col con salchicha

Con lo que en la sopa de repollo aumenta en gran medida su utilidad no puede decirse de las salchichas. Pero resulta increíblemente deliciosa, así que "cuando quieren mucho", y se puede disfrutar de un plato.

¿Qué necesito para Salsola repollo, salchichas, zanahorias, cebollas ordinarios, sal, especias, hoja de laurel, mantequilla plantea, pepinos salados (puede ser en escabeche) ..

preparación

col triturar. Enviar a una sartén y freír en mantequilla hasta tonos de oro transparentes. Zanahorias, cebollas cortan, se puso en la col, revolver y siguen asado. Cortar el pepino, salchichas, poner las verduras. Sal, especias tirar, la hoja de laurel, remover y verter agua para extinguir la tapa 20 minutos. Esa es la receta.

Bolsa de col con la berenjena

Los ingredientes de la receta: Carne de vaca (500 g), col (1,5 kg), cebollas, zanahorias, berenjenas (2 PC.), Pasta de tomate (tomates frescos), sal, greens.

Cómo preparar este solyanka

La carne cortada en cubos pequeños y alevines. Añadir agua y hervir durante algún tiempo. berenjena pelada cortada a lo largo, se sazona con sal y se deja reposar para deshacerse de la amargura. Picar la cebolla, carrot grate. freír verduras, añadir la pasta de tomate cortado en dados o peladas. Revuelva freír un poco. En otra olla freír la berenjena finamente picado. Triturar la col en tiras. Vegetal zazharku enviar a la sartén la carne, revolver, añadir la berenjena y repollo. Añadir la sal, revolver, cubierta, cocer a fuego lento hasta que esté cocido (a fuego lento). Si es necesario, añadir agua. Tal es la receta.

Bolsa de col con setas

ingredientes obligatorios: repollo, hongos (hongos), cebolla, aceite de zanahoria (para freír), sal, hierbas, especias.

Cómo cocinar una mezcolanza

1. repollo cortado en tiras, poner en una olla, verter 0,5 cucharas sales de arrollar manos. Verter el aceite, el agua, hervir durante unos 5-6 minutos.

2. cebollas y zanahorias peladas CHOP y Fry (cebollas primero, luego zanahorias). Ponga el repollo.

3. Honey setas busto, picado en trozos grandes. Freír en una sartén con la mantequilla primero bajo la tapa cerrada. Entonces, cuando la imagen de una gran cantidad de líquido, abierta y freír hasta que se evapora.

4. Mushrooms añaden col, agitación, añadir sal, tapar y cocer a fuego lento durante un plazo de 20 minutos. Hay un plato caliente con verduras.

Receta soljanka con col

Ingredientes (básico): caldo (4 L), una col, 200 g de tocino, 400 g de carne hervida.

Verduras: cebolla – 1 independientes, zanahorias – 2 piezas, encurtidos (3 uds.), Hierbas frescas, chile …

Para la carga de 200 g de puré de tomate, pepino salmuera (150 ml) para el aceite de freír, la hoja de laurel, la sal y el azúcar.

Alcaparras, aceitunas, limones – a petición.

Mezcolanza de col: foto, receta

Hervir el caldo de antemano, la cepa través de una gasa, poner la carne. Poner a fuego lento a hervir lentamente. Triturar el repollo en tiras finas, pepinos cortados en cubitos se desmoronan, se combinan en una sartén, añadir el pepinillo pepino, hojas de laurel, 2 cucharaditas sal y azúcar, revuelva. Simmer en calor bajo si es necesario, verter el caldo. Cuando la col se vuelve más suave, para cambiar en un líquido. Finamente desmenuzado cebolla, guindilla (sin semilla) zanahorias ralladas fritos en mantequilla, y luego añadir el tocino, la pasta de tomate en rodajas y extinguir 5-7 minutos. Ponga zazharku en caldo de repollo, llevar a ebullición, reposar durante 5 minutos. Colocar sobre las placas después de 20 minutos después de la desconexión. Puede añadir las alcaparras, aceitunas, hierbas y limón.